Esta querida comida de verano está desapareciendo de tiendas y restaurantes
Las cenas de verano generalmente traen recuerdos de comer al aire libre en una noche cálida con la propagación perfecta de opciones de comida. Pero no te hagas ilusiones de tener todo en el menú este año. Una gran escasez ha provocado que dos artículos de mariscos populares comiencen a desaparecer de las tiendas y restaurantes en todo el país. Sigue leyendo para ver qué pasa no Veniendo a cenar, y por una escasez más grave, consulte estos 4 amados alimentos están desapareciendo de los estantes de los supermercados, advierten los expertos.
Las patas de cangrejo de nieve son escasos de costa a costa en este momento.
Si bien pueden ser un alimento básico en los mariscos y a lo largo de las líneas de buffet, las piernas de cangrejo de nieve se han convertido en el último alimento que se ha vuelto difícil de conseguir recientemente. Según un informe del principal proveedor de restaurantes Gordon Food Service, la delicadeza popular ha mantenido su estado como un plato buscado incluso a través de la pandemia.
"La demanda de cangrejos de nieve ha sido sorprendentemente fuerte en el último año, a pesar de la falta de demanda de los casinos, las líneas de cruceros y otros restaurantes buffet, que han sido cerrados en su mayoría", dice el informe. "En este momento, no se produce suficiente cangrejo de nieve para satisfacer la demanda robusta actual."
Y para otro producto que no puede encontrar en este momento, mira, hay una gran escasez de esta bebida popular en la U.S.
Los restaurantes ya sentían los efectos de las piernas de cangrejo de nieve que se volvían escasos.
Si bien la pandemia puede no haber humedecido el apetito de las personas por el cangrejo de nieve, ciertamente afectó su producción. Los cierres de plantas de procesamiento y algunas pesquerías debido a Covid-19 han estado de rodillas de líneas de suministro, mientras que las reaperturas de los restaurantes y el regreso de la temporada de playa han aumentado rápidamente la demanda, informa Myrtle Beach Online of South Carolina. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Sin embargo, algunos operadores de restaurantes han sentido el pellizco en su resultado final por un tiempo. "Se han más que triplicado en precio en los últimos cinco años", Chris Conklin, El propietario del mercado de mariscos Seven Seas en Murrells Inlet, Carolina del Sur, dijo a Myrtle Beach Online. Él predice que la escasez durará unas semanas más, diciendo que "muchos grandes proveedores de los que generalmente los obtienen están fuera."Y para obtener más información sobre cómo otros restaurantes están luchando, consulte esta querida cadena de hamburguesas locales que acaba de declararse en quiebra.
La langosta fresca también es escaso para algunas áreas.
El cangrejo no es el único que la gente de los crustáceos ha estado clamando: la langosta fresca también se ha vuelto escasa en los últimos días, informa Central Maine. La escasez ha obligado a algunos restaurantes locales a dejar caer artículos populares como rollos de langosta de sus menús a medida que los proveedores corren secos.
De acuerdo a Ben Martens, Director Ejecutivo de la Asociación de Pescadores de la Costa de Maine, una serie de mal tiempo reciente, ha impedido que los langostos puedan hacer su trabajo. "A menudo no tenemos un clima tan malo como lo hemos tenido recientemente, pero esto no está fuera de los límites de lo normal", dijo al centro de Maine. "Hace viento y racheado en el agua y si la gente no está atrapando muchas langostas en primer lugar, es difícil justificar el riesgo con la recompensa."Y para obtener más noticias que debe saber enviado a su bandeja de entrada, regístrese en nuestro boletín diario.
Los expertos dicen que la primavera generalmente puede ser una temporada lenta para la langosta.
Afortunadamente, no está completamente fuera de lo normal que los suministros de langosta sean un poco cortos en esta época del año. Martens dijo que la primavera suele ser un momento lento para aquellos en la industria porque las langostas están migrando por la costa de Maine junto con aguas más cálidas, y las acciones repentinamente limitadas pueden aumentar los precios para los consumidores.
"La esperanza es que comiencemos a tener un clima más agradable pronto y vean más langostas que se encuentran con los muelles", dijo Martens. Y para obtener más información sobre los cambios importantes en sus tiendas favoritas, consulte que esta cosa es desaparecer de Walmarts en todo el país.
