El brote de Listeria ha afectado a 10 estados estos son las señales de advertencia de la listeriosis

El u.S. está experimentando un brote de listeriosis, con 10 estados actualmente afectados, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). Aunque nadie ha muerto y solo 10 han sido hospitalizados a partir de la publicación, los CDC señala que "el brote puede no estar limitado a los estados con enfermedades conocidas, y el verdadero número de personas enfermas en este brote probablemente sea más alto que el número informado."Eso se debe a que algunas personas no son probadas para la listeriosis y mejoran por su cuenta, escriben. Aún así, a la luz de este brote, que ha afectado a las personas en todo el país, desde California hasta Nueva York, es importante conocer los síntomas de Listeria para tener en cuenta.

Si alguna vez has estado embarazada, entonces es probable que hayas oído hablar de la listeriosis antes. Una enfermedad transmitida por alimentos causada por la bacteria Listeria monocytogenes, Es la razón por la que se insta a las personas a evitar comer quesos blandos y otros productos lácteos no pasteurizados durante el embarazo, pero cualquiera puede contraer listeriosis. La Organización Mundial de la Salud (OMS) informa que la listeriosis es "una enfermedad relativamente rara", pero la "alta tasa de muerte asociada con esta infección lo convierte en una preocupación significativa de salud pública."

Los funcionarios de salud pública están entrevistando a aquellos que se han enfermado como parte de su investigación en curso sobre el tema, pero "un artículo de alimentos específico aún no se ha identificado como la fuente de este brote", informa los CDC.

"Aquellos más en riesgo de contraer listeriosis incluyen mujeres embarazadas, recién nacidos, adultos de 65 años o más, personas con sistemas inmunes debilitados debido a tratamientos médicos como la quimioterapia o la terapia con VIH/SIDA, y personas con enfermedades crónicas como diabetes", dice Peter Michael, MD, director médico de Vue. Compartió sus consejos para evitar la listeriosis, así como algunas firmas comunes y menos comunes de infección. Siga leyendo para averiguar cómo puede sentirse si tiene listeriosis y cómo evitar el brote actual.

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Es más probable que ciertos alimentos produzcan envenenamiento de listeria.

¿Quién puede resistir un tablero de charcutería bien elaborado que se repleta de Brie, Prosciutto y Melon?? Desafortunadamente, algunos de esos mismos alimentos son a menudo los culpables detrás de un brote de listeria.

"Es más probable que las personas contraen la listeriosis al comer alimentos contaminados", dice Michael Mejor vida. "Esto es especialmente cierto con alimentos como leche no pasteurizada o quesos blandos, carnes procesadas como perros calientes y carnes de delicatessen, mariscos, brotes, melón y otros jugos no pasteurizados."

Según los CDC, los síntomas de la listeriosis generalmente comienzan dentro de las dos semanas posteriores a comer alimentos contaminados ", pero pueden comenzar tan pronto como el mismo día o tan tarde como 10 semanas después."

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La listeriosis puede causar fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza y cuello rígido.

Puede esperar que un caso de intoxicación alimentaria resulte en vómitos y diarrea, pero esos no son los principales síntomas que dice Michael. Si has comido comida contaminada con Listeria monocytogenes, Él dice que la fiebre, los dolores musculares, el dolor de cabeza y un cuello rígido son las primeras señales que puede notar. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Los CDC están rastreando los casos del brote actual y aconseja que si se enferma con la listeriosis, "los funcionarios de salud locales o estatales pueden contactarlo para averiguar lo que comió en el mes antes de enfermarse. También pueden solicitar copias de los recibos, el número de su tarjeta de comprador o los alimentos sobrantes para las pruebas."

Las personas también pueden experimentar confusión, pérdida de equilibrio, náuseas y diarrea.

Por supuesto, listeriosis es una enfermedad transmitida por los alimentos, por lo que tiene sentido que "en algunos casos pueda causar náuseas y diarrea", dice Michael. Sin embargo, enumera la "confusión y pérdida de equilibrio" antes de la angustia digestiva cuando se le pregunta sobre los síntomas más comunes de envenenamiento por listeria.

Si tiene alguna combinación de fiebre, dolor, mareos, niebla cerebral o malestar estomacal y piensa que puede estar relacionado con el alimento cargado de Listeria, comuníquese con su proveedor de atención médica de inmediato. "La listeriosis se puede tratar si se diagnostica temprano", escribe la OMS. "Los antibióticos se usan para tratar síntomas graves como la meningitis. Cuando ocurre la infección durante el embarazo, la administración inmediata de antibióticos previene la infección."

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Las prácticas seguras de manejo de alimentos ayudan a proteger contra la contaminación de Listeria.

Cuando estás en una fiesta o en un restaurante, hay poco que puedas hacer para asegurarte de que la comida a la que se sirve no contenga. Pero si está comiendo en casa, practicar técnicas seguras de manejo de alimentos es la mejor manera de mantenerse saludable, dice Michael. "Esto incluye lavar las frutas y verduras crudas antes de comerlas, cocinar todas las carnes bien, separando los alimentos cocidos de los alimentos crudos, evitando productos lácteos no pasteurizados, evitando quesos blandos hechos de leche cruda, recalentando a fondo las sobras, almacenando alimentos fríos en o por debajo de 38 ° F , y evitando sándwiches preparados preparados con carnes de delicatessen."

Mientras tanto, si quieres jugar a lo seguro, podría ser mejor evitar los quesos blandos y otros alimentos que son más propensos a llevar a Listeria, al menos, mientras que este brote está activo en la U.S.