Comer esto después del almuerzo aumenta su riesgo de demencia, dice el estudio

Es posible que nunca se llame como tal, pero su bocadillo de la tarde puede ser una de las cosas más importantes que come todo el día, aunque solo sea por su capacidad de ayudarlo hasta la cena. Pero si bien es común planificar las comidas con mucha anticipación para aumentar su salud, lo que comemos entre ellos a menudo es lo que sea más fácil y cercano a la mano. Y según la investigación, comer el refrigerio equivocado después del almuerzo puede incluso ponerlo en un mayor riesgo de demencia. Siga leyendo para ver qué tipos de alimentos debe evitar durante una media tarde pasta a través de la despensa.

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Comer bocadillos en carbohidratos refinados después del almuerzo puede aumentar su riesgo de demencia.

Un estudio publicado el 7 de junio en la revista Alzheimer y demencia Expuesto comprender mejor la conexión entre los alimentos altos en carbohidratos refinados y el riesgo a largo plazo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer. Los investigadores analizaron datos del estudio de tres ciudades para probar su hipótesis, reduciendo a 9,294 participantes de Francia de 65 años o más. Luego, la piscina se redujo a una submuestra de 2,777 y se les dio cuestionarios de alimentos que cubrían todas las comidas diarias y los bocadillos entre ellos, registrando todo, desde los niveles de actividad y la ingesta total de calorías hasta cuán estrechamente una persona siguió una dieta mediterránea y tipo 2-2-2. estado de diabetes, Comiendo bien informes.

Los resultados no mostraron conexión entre la carga glucémica diaria total o la carga glucémica registrada en el desayuno, el almuerzo o la cena y el mayor riesgo a largo plazo de deterioro cognitivo o Alzheimer al final de un período de seguimiento de 12 años. Sin embargo, encontraron que había un mayor riesgo de demencia asociado con la comida de alimentos en carbohidratos refinados como merienda después del almuerzo por la tarde.

Comer alimentos altos en carbohidratos solo como refrigerio puede afectar su absorción de glucosa y causar inflamación a largo plazo.

Según los hallazgos, los investigadores creen que los alimentos consumidos entre las comidas podrían conducir a mayores niveles de estrés oxidativo en el cuerpo porque generalmente se consumen sin nada más que pueda afectar la forma en que se digieren. Teorizan que comer regularmente en alimentos altos en carbohidratos y azucarados, como refrescos, productos horneados y bares de cereales en la tarde, puede provocar resistencia a la insulina con el tiempo. Eventualmente, esa condición podría conducir a una captación de glucosa deteriorada e inflamación crónica, que se han relacionado con un mayor riesgo de demencia y enfermedad de Alzheimer, Comiendo bien informes.

"Durante las comidas, los otros macronutrientes modifican los carbohidratos, y sus tasas de degradación y absorción durante la digestión son modificadas por los otros macronutrientes", escribió el equipo, señalando que "el orden de la ingesta de macronutrientes de los alimentos también cambia las respuestas glucémicas e insulinémicas."También señalan que la resistencia a la insulina es más probable" cuando los carbohidratos de índice de alto glucemia (E.gramo., arroz) se comen primero y luego verduras y carne, en comparación con comer todos estos alimentos juntos."

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Puede ser más saludable comer comidas que equilibran los carbohidratos con fibra, grasa y proteínas.

Los expertos dicen que el estudio destaca la importancia no solo de ser consciente de los artículos que está comiendo, sino que también elige correctamente lo que entra en sus comidas principales del día. Esto significa evitar los alimentos procesados, especialmente entre comidas como bocadillos y planificar un enchapado diverso que redondea el valor nutricional. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

"Comer carbohidratos más complejos y mantener comidas y bocadillos equilibrados con fibra, grasas y proteínas además de esos carbohidratos-puede ayudar a mantener los azúcares en la sangre equilibrados", Victoria Seaver, RD, un dietista registrado y editor digital adjunto para Comiendo bien, explica. "Es una estrategia saludable para todos para la salud general, además de la salud cognitiva."

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Otros estudios también han conectado bocadillos altos en carbohidratos con un mayor riesgo de muerte y enfermedad cardíaca.

Sin embargo, esta no es la primera investigación en conectar bocadillos pesados ​​con carbohidratos con salud a largo plazo. Un estudio realizado por Harbin Medical University en China y publicado en junio en el Revista de la Asociación Americana del Corazón analizó los datos de 21,503 participantes en la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES) de 2003 a 2014 en la U.S. mirando patrones dietéticos en cada comida durante todo el día. Los miembros del grupo tenían al menos 30 años al comienzo del estudio y se dividieron casi uniformemente con un 51 por ciento de mujeres. Los investigadores luego usaron la U.S. Los Centros para el Control de Enfermedades y la Prevención (CDC) Índice de muerte a participantes de referencia cruzada que murieron hasta fines de 2015 debido a enfermedades cardíacas, cáncer o cualquier otra causa.

Los participantes se dividieron en diferentes grupos en función de lo que típicamente comieron como bocadillos durante todo el día, clasificándolos como bocadillos de granos, bocadillos con almidón, bocadillos de frutas y bocadillos lecheros. Los resultados encontraron que los participantes que cometieron alimentos con almidón como las papas fritas entre cualquier comida se asociaron con un aumento del 50 a 52 por ciento en el riesgo de muerte por cualquier causa, así como un riesgo de muerte de 44 a 57 por ciento mayor relacionado con la enfermedad cardiovascular.

"Nuestros resultados revelaron que la cantidad y el tiempo de admisión de varios tipos de alimentos son igualmente críticos para mantener una salud óptima" Ying Li, PhD, autor principal de estudio y profesor en el Departamento de Nutrición e Higiene de Alimentos en la Escuela de Salud Pública de la Universidad Medicina de Harbin, dijo en un comunicado de prensa. "Las directrices de nutrición futuras y las estrategias de intervención podrían integrar tiempos de consumo óptimos para los alimentos durante todo el día."

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