Beber su café como este puede reducir el riesgo de su Alzheimer, dice el estudio
Comenzar su mañana con una buena taza de café puede ser una excelente manera de obtener un impulso de energía. Pero además de ayudarte a superar tu atendimiento, resulta que también podría estar impulsando tu cerebro. Un estudio fuera del Krembil Brain Institute en Toronto, Canadá, descubrió que beber su café de cierta manera puede reducir su riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer.
"El consumo de café parece tener cierta correlación con una disminución del riesgo de desarrollar el Alzheimer", Donald Weaver, PhD, codirector del Krembil Brain Institute y coautor del estudio, dijo en un comunicado. "Pero queríamos investigar por qué eso es, qué compuestos están involucrados y cómo pueden afectar el declive cognitivo relacionado con la edad."Lo que descubrieron fue que un tipo de café en particular es el más beneficioso. Siga leyendo para ver qué puede hacer su cerveza diaria por su cerebro a largo plazo, según Science.
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Beber café asado oscuro puede reducir el riesgo de su Alzheimer.
El estudio de 2018 del Krembil Brain Institute, que se publicó en la revista Fronteras en neurociencia, se propuso investigar la conexión teorizada entre el consumo de café y una disminución del riesgo de desarrollar Alzheimer's. Los investigadores decidieron probar los compuestos que se encuentran en diferentes frijoles, incluyendo asado ligero, asado oscuro y café descafeinado.
El equipo descubrió que los frijoles contenían fenilindanos, un compuesto químico que evita la acumulación y el agrupamiento de proteínas conocidas como beta-amiloide y tau, que se sabe que conducen a Alzheimer's. Dado que un asado más largo conduce a un aumento en la cantidad de fenilindanos, los investigadores concluyeron que el café asado oscuro proporcionó una mejor protección contra la condición neurológica.
El café asado oscuro descafeinado podría ser tan protector contra el Alzheimer como el café normal.
Investigaciones anteriores han postulado que las bebidas con cafeína pueden tener beneficios para la salud a largo plazo en el cerebro. Pero el equipo del Krembali Brain Institute también descubrió que los niveles de fenilindanos, que le dan al café su sabor amargo, eran tan fuertes en el café descafeinado tostado oscuro como en un asado oscuro con cafeína regular.
"El asado oscuro con cafeína y des-cafeína tenía potencias idénticas en nuestras pruebas experimentales iniciales" Ross Mancini, PhD, miembro de la investigación en química medicinal, dijo en un comunicado. "Así que observamos desde el principio que su efecto protector no podría deberse a la cafeína."
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Los autores del estudio dijeron que se necesitaban más investigaciones para verificar los efectos de protección de Dark Coffee.
Los científicos del Krembali Brain Institute reconocieron que sus hallazgos muestran más investigación sobre la conexión entre el café y el declive cognitivo. "Es la primera vez que cualquiera investiga cómo los fenilindanos interactúan con las proteínas responsables de Alzheimer", dijo Mancini. "El siguiente paso sería investigar cuán beneficiosos son estos compuestos y si tienen la capacidad de ingresar al torrente sanguíneo o cruzar la barrera hematoencefálica."
En una declaración, Weaver disipó rápidamente cualquier idea de que el café asado oscuro sea un elixir milagroso cuando se trata de Alzheimer, enfatizando que se necesita más investigación sobre el tema. "Es interesante, pero estamos sugiriendo que el café es una cura? Absolutamente no ", dijo.
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Otros estudios han encontrado que el café puede tener importantes beneficios generales para la salud.
Cuando se trata de café y su salud general, no solo son las variedades de asado oscuro las que tienen un beneficio. En un análisis publicado en la revista de la Asociación Americana del Corazón (AHA) Circulación En 2015, un equipo de científicos utilizó datos de tres grandes estudios con un total de 208,501 participantes que fueron seguidos por hasta 30 años. Esto incluía un cuestionario de comida que rastreaba el consumo de café de cada persona. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Los investigadores encontraron una correlación directa entre la cantidad de café que consumen el café y la mortalidad descafeinado. Aquellos que bebieron de tres a cinco tazas al día presenciaron una caída del 15 por ciento en la muerte prematura por cualquier motivo. Los autores del estudio escribieron que "se observaron asociaciones inversas significativas entre el consumo de café y las muertes atribuidas a la enfermedad cardiovascular, las enfermedades neurológicas y el suicidio."
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