6 comidas de avión que nunca debe comer, advierten los expertos

Cuando se trata de las partes más detestadas de la experiencia de vuelo, posiblemente nada reciba más críticas que las comidas de aviones. Y, sin embargo, no importa su opinión sobre lo que se sirve a 35,000 pies, el mismo alimento que se ha inmortalizado como una línea de fuerza de pie a menudo es su única opción para vencer el hambre en un vuelo largo. Pero además de la idea de comer algo que puede no ser exactamente la cocina galardonada, algunos expertos advierten que ciertas comidas servidas en los aviones pueden aumentar su riesgo de enfermedad transmitida por los alimentos.

"En la industria de los restaurantes, la comida se cocina y se sirve sin demora" Jean dible, Un experto en seguridad alimentaria de la aerolínea dijo a CNBC. "En la industria de la aviación, los alimentos se preparan en una empresa de catering y luego se llenan en contenedores aislados y camiones a los aeropuertos para que se coloquen a bordo del avión. [Y] Las temperaturas de mantenimiento incorrectas son la razón número uno de la enfermedad transmitida por los alimentos a nivel mundial."

Y puede que no sea solo la capacidad de mantener la comida lo suficientemente caliente. Si bien las instalaciones de catering están destinadas a ser inspeccionadas regularmente y mantenidas con altos estándares de higiene y seguridad, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) emitió no menos de 1,486 citas de seguridad alimentaria a los tres operadores de aviones más utilizados y 16 aerolíneas entre octubre de 2008 y diciembre. 2019, encontrando violaciones como la presencia de bacterias dañinas y alimañas, informa NBC News. Entonces, ¿qué debes evitar comer?? Siga leyendo para ver qué comidas de avión podrían poner en riesgo su salud mientras vuela.

RELACIONADO: Nunca haga esto cuando coma en un avión, advierte las azafatas.

1 frutas y verduras crudas

No hay nada de malo querer comer sano mientras viaja. Desafortunadamente, los expertos advierten que la ensalada o la fruta cortada en cubitos que se sirven en su vuelo podrían enfermarlo.

"Cuando se trata de alimentos en las aerolíneas, cuanto más procesado y cocido sea, más seguro es para evitar la enfermedad alimentaria. Este hecho no es útil para la dieta, pero es una buena práctica para comer en general " María Hanson, un experto en salud con administradores de seguros.com, dice Mejor vida. "Las verduras de hoja verde están constantemente en la lista de alimentos retirados debido a Salmonela y mi. coli contaminación. Los brotes son otro culpable prolífico en las clasificaciones de intoxicación alimentaria, y los tomates y el apio a menudo aparecen en retiros. Así que omita las ensaladas y opte por alimentos bien cocidos si su objetivo es evitar la intoxicación alimentaria ", recomienda.

Sin embargo, todavía hay una manera de comer productos con menos riesgo. "Si desea algunas frutas o verduras, busque algo con una cáscara que pueda eliminar, como una naranja o un plátano, o algo en una lata o un recipiente sellado", dice Dible.

2 camarones

La opción de pollo o pescado en los vuelos puede parecer un cliché anticuado. Pero cuando se trata de mariscos servidos en aviones, los camarones a veces aún pueden abrirse camino en el menú. "Todos los mariscos, pero en particular los camarones y las ostras, son bastante peligrosos", dijo Dible a CNBC, y agregó que "sirven muchos camarones a bordo de primera clase."

Sin embargo, si le dan la opción, es posible que desee pasar los mariscos mientras cena en el cielo: según un estudio de 2015 realizado por Informes de los consumidores, El 60 por ciento de los camarones congelados muestreados en un laboratorio contenían dañinos Salmonela, Vibrio vulnificus, listeria, o mi. coli bacterias, lo que lo convierte en un alimento en avión particularmente arriesgado.

3 hielo

Si bien el hielo puede no ser técnicamente parte de su comida, existe una buena posibilidad de que disfrute de una bebida junto a él. Y a pesar de que el hielo generalmente se entrega en lugar de ponerse a bordo utilizando el agua cargada de bacterias de los tanques del avión, los expertos advierten que todavía puede estar muy sucio debido a cómo la tripulación de vuelo lo maneja durante el servicio y cómo rara vez se desinfectan.

"Un alimento de avión arriesgado que se pasa por alto es el hielo que viene con bebidas frías. Puede ser una fuente de enfermedades transmitidas por los alimentos debido a cuántas personas diferentes lo manejan, aumentando el riesgo de contaminación " Holly Klamer, MS, un nutricionista dietista registrado (RDN) y escritor con sede en Michigan, cuenta Mejor vida. "Solicite sus bebidas frías en una lata o una botella sin hielo para evitar correr el riesgo."

RELACIONADO: Para obtener información más actualizada, regístrese en nuestro boletín diario.

4 arroz

Como un grano básico y uno de los alimentos más consumidos del planeta, no sorprende que el arroz a menudo encuentre su camino en los menús de las aerolíneas. Desafortunadamente, puede ser peligroso cuando no se mantiene lo suficientemente caliente después de cocinar, permitiendo Bacillus cereus esporas de bacterias para crecer y convertir el plato en algo que pueda enfermarte bastante. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Según una publicación anónima en el foro de enfermedades transmitidas por alimentos, Iwaspoisoned.com, un pasajero volando desde Accra, Ghana a Houston, Texas, en un vuelo de United Airlines, se enfermó en medio de vuelo debido a arroz. "Fui el único pasajero en primera clase en comer la comida vegana. El arroz olía extraño, pero ya había dado un mordisco ", informa el pasajero. "Estaba tan náuseas todo el vuelo pero finalmente vomité ... para cuando aterrizamos, tuve que ser llevado por ambulancia desde el asfalto hasta el hospital."

5 lácteos

No es más raro que las aerolíneas sirvan lácteos junto con sus comidas en vuelo, ya sea yogurt en el desayuno o un aperitivo de queso con la cena. Desafortunadamente, los expertos advierten que los productos lácteos son particularmente sensibles a los problemas durante el transporte y pueden estropear rápidamente.

En el caso de algunos productos, también puede ser imposible saber cuándo se ha convertido en el punto de ser peligroso comer debido a bacterias como Listeria. "No puedes ver nada, no hay olor, nada que puedas ver. Es invisible ", dijo Dible a CNBC.

6 carnes

Ya sea que sea vegetariano en tierra o no, es posible que desee considerar ir sin carne durante su vuelo. Los artículos de pollo, carne de res y cerdo a veces pueden causar intoxicación alimentaria cuando no se cocinan a las temperaturas correctas. Dado que las comidas salen en masa, no siempre es probable que una azafata se dé cuenta de si un plato de carne estaba preparado o cocinado incorrectamente.

"Tienes que confiar a menudo en hacer algo caliente que te parezca bien cocido" Patricia Griffin, MD, Jefe de la Rama de Epidemiología de Enfermedades Entéricas de Control y Prevención de Enfermedades (CDC), dijo a la AARP al AARP. "Un termómetro es mejor. Pero cocinar sus productos cárnicos es muy bien es muy importante."

Pero no son solo platos calientes de los que debes tener cuidado: las carnes de delicatessen y los cortes fríos también pueden ser potencialmente peligrosos si no se almacenan adecuadamente o se contontaminan cruzados durante el enchapado o la preparación. Si no está seguro o simplemente no está dispuesto a correr el riesgo, es posible que desee optar por una bolsa de pretzels en lugar de ese sándwich de pavo que se está sirviendo.

RELACIONADO: Si se le ofrece esto en un avión, solo diga que no, los asistentes de vuelo advierten.