40 platos a todos mayores de 40 deberían dominar
Demasiadas personas (sí, en gran parte hombres) se dirigen a la mediana edad, por la mitad de la edad, no pueden comprender el hecho de que esta nueva etapa en la vida requiere un conjunto evolucionado de comportamientos, una nueva perspectiva y, lo más importante, una actualización de las palabras inmortales de Liam Neeson-conjunto de habilidades. Que va para el doble en la cocina. Después de todo, cocinar es una de esas cosas que podría haber encogido en su adolescencia y 20 años. La comida para llevar estaba a solo una llamada telefónica de distancia, y siempre había ramen.
Pero ahora tienes 40 años, y eres mejor que eso. Necesitas convertirte en el tipo de persona que puede cocinar más que solo quesos a la parrilla y huevos revueltos. Entonces, si está listo para repasar sus habilidades culinarias básicas, aquí hay 40 platos que sean una persona exitosa en su escenario de la vida. Y para obtener más buenos consejos de vida, no te pierdas las 40 cosas que ningún hombre de más de 40 años debería poseer.
1 pollo asado
Al igual que el ventriloquismo o preguntar si su compañero de trabajo está embarazada, asar un pollo puede parecer simple, pero es difícil hacer exactamente lo correcto, por eso un restaurante de Manhattan puede salirse con la suya de $ 98 por un solo pájaro tostado. Omita eso y usa el dinero que ahorra para comprarte un nuevo juego de sartenes de tostado. Y si está interesado en un refrigerio más pequeño, consulte los 5 mejores refrigerios de alta proteína para hombres.
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2 estofado de carne
Un buen estofado se ve y sabe impresionante porque requiere habilidades que quizás no hayas tenido en tus 20 años: a saber, paciencia y previsión. Esto es lo contrario de ser drogado y ordenar pizza en el momento. Planificación de una comida que tarda ocho horas en cocinar los espectáculos que la tienes juntos. Vigilar la salud de su corazón? Estos combos de comida son excelentes para los tickers mayores de 40.
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3 caldo de pollo
Aquí hay un secreto: la sopa no impresiona a nadie. El ingrediente principal es literalmente lo que sale de tu grifo. Pero caldo casero? Esa es otra historia, y hacer la tuya para agregar a las recetas de sopa debería ser una habilidad que recojas. Y si está tratando de arrojar algunas libras y malos hábitos, eche un vistazo a esta lista de los 40 peores alimentos para personas mayores de 40 años.
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4 gazpacho
Sí, sabemos lo que dijimos sobre la sopa, pero Gazpacho es uno de los buenos, incluso si tenemos la sospecha de que es solo una excusa para comer salsa con una cuchara.
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5 salsa marinara
Al igual que la sopa de pollo, la salsa marinara puede tener simplemente abriendo un frasco. No lo hagas. Un hombre que ha pasado unas cuatro décadas en esta tierra debería poder armar los cinco ingredientes que entran en una buena salsa de pasta y salen con algo mejor que Prego. Y una vez que eres un maestro de la mejor salsa de pasta del mundo, pasa a estos secretos de vida saludable italiana que cambiará tu vida.
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6 vinagreta balsámica
Si su aderezo para ensaladas implica un viaje al Valle Hidden, lo está haciendo mal. Un delicioso aderezo para ensaladas puede ser tan simple como mezclar vinagre y aceite de oliva juntos. O experimentar con otras combinaciones, arrojando cualquier ácido (por ejemplo, jugo de limón) con aceite en una proporción de uno a tres.
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7 frittata
¿Puedes hacer huevos revueltos?? Bien hecho. Has llegado al segundo grado. 40 años requiere una mejora de tu juego de desayuno y la frittata marca el siguiente paso. Aprender a hacer uno con un relleno.
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8 panqueques
Para este elemento básico del desayuno, la mayoría de la gente recurre a una mezcla en caja. Quizás tú también lo haces. Ahora ve a leer los ingredientes en esa caja, y es posible que te sorprenda saber que en su mayoría son una mezcla de cosas que ya tienes en tu gabinete con la ventaja adicional de aceites parcialmente hidrogenados y conservantes de mierda. Dominar el arte del panqueque casero. Es hora pasada.
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9 Bistec a la parrilla
Las ideas de la masculinidad han cambiado a lo largo de los siglos. Afortunadamente, nosotros, como sociedad, ya no exigimos que alguien decapite a sus enemigos para probar su virilidad, por ejemplo. Pero una cosa no ha cambiado. Llamarse a sí mismo un hombre real requiere el cuerpo masivo de conocimiento y experiencia que se necesita para asar perfectamente un bistec. Y si necesita un poco de ayuda en el departamento de sabores, pruebe una de las 15 mejores marinadas de carne en el planeta.
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10 pan
El hombre ha estado horneando pan durante unos 30,000 años y, sin embargo, de alguna manera toda esa sabiduría y práctica ha logrado llevarnos a asombrar. Prueba tu mano en tu propio pan, hecho con la mejor harina que puedas encontrar (yo.mi. no blanqueado blanco). Te verás como un as y tu casa olerá increíble.
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11 pastel de fruta clásico
Si El gran espectáculo de hornear británico nos ha enseñado cualquier cosa, es que está súper lluvioso en el Reino Unido. Si nos ha enseñado algo más, es que incluso hornear un pastel de frutas simples viene con toneladas de dificultades. Descubra cómo hacer una acorta simple, llénese el fruto de su elección y será bueno para ir a uno de los postres clásicos.
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12 pasta de pesto
Al igual que Marinara, las cosas caseras son mucho más sabrosas que la comprada en la tienda. Y en el lado positivo, incluso un pequeño lote arde a través de esos racimos de albahaca que todos parecen tener en el verano. En el lado negativo, los piñones de ingredientes clave son, por alguna razón, más caros que la cocaína. Compensaciones.
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13 pastel de pollo
Como dicen en Game of Thrones, El invierno viene, y mejor tienes un pastel de marihuana en tu arsenal. Uno excelente puede ser reconfortante y sofisticado.
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14 Una variación de chile
Lo sabemos: tienes una gran receta de chile de carne. Ahora que has vencido a esa receta básica hasta la muerte, es hora de ramificarse en otras variedades. Pruebe un chile de pollo blanco o una opción vegetariana.
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15 coles de Bruselas asadas
Sabes cómo todos odian las coles de Bruselas? Tal vez eso es porque se están haciendo mal. Calcula estos demonios sanos. Tu mamá estará tan contenta.
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16 hummus
Envejecer se trata de crecer más sabio, y cuanto antes se entere de que el hummus es fácil de hacer, mejor.
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17 guacamole
Hay una razón por la que esos restaurantes mexicanos organizan un espectáculo de este tipo haciendo la mesa de guacamole. Es para distraerlo del hecho de que están combatiendo algunos ingredientes juntos y cobrándole $ 17.
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18 pizza
Sabes qué más se puede hacer en 30 minutos o menos? Aplicando una deliciosa pizza casera. Todo lo que se necesita es descubrir cómo hacer una corteza decente (pruebe una masa con levadura que se permita aumentar) y elegir algunos ingredientes de calidad.
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19 papas asadas
En los restaurantes de sushi japoneses, los aprendices de los chefs tienen que pasar literalmente años aprendiendo la simple tarea de hacer arroz. Las papas asadas son un poco así. Hazlos bien e incluso tu entrenador personal no diría que no.
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20 risotto de hongos
Es cálido y cremoso y lleno de umami, que es como el tito de los gustos, un quinto sabor esquivo que no es bien entendido por la ciencia o el público en general.
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21 pastel
Es hora de apreciar un pastel adecuado, no uno que tenga "sabroso" en su nombre y viene en un envoltorio. Hacer uno con múltiples capas y glaseado real.
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22 pollo al curry
Cada hombre debería poder cocinar al menos un plato estelar de cada cocina, y no se vuelve más indio que un curry clásico.
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23 tacos de peces
Las versiones de carne de res son tan comunes y de la bola de ganga que Taco Bell puede venderle que pese tanto como una pesa por $ 1. El pescado es el siguiente nivel.
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24 Chicken Marsala
Además de ser sabroso, este plato contiene dos ingredientes que nunca dejan de hacer que algo parezca que era más trabajo de lo que realmente era: vino y hongos.
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25 Dan Dan Noodles
Omita el pollo con el brócoli y presione para aprender algo un poco más auténtico. Los vendedores solían vender este plato de cubos en China, superando los fideos con salsa y carne de cerdo al comprar.
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26 granola
Rogando a Tony el perdón del tigre, la mayoría de los cereales no son geniales. Están cargados de azúcar y carentes de fibra y valor nutricional. Si vas a llegar a la vejez, puede ser hora de cambiar tu rutina de desayuno y probar un tazón de granola que te haces tú mismo. Es fácil y la lista de posibles combinaciones e ingredientes es infinito. Y si se trata de empujar, siempre puede venderlo en el estacionamiento en un espectáculo de Phish.
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27 ceviche
Después de 40 años, el miedo a preparar de manera competente los peces crudos debería haberse disipado. Sashimi de pollo, por otro lado? Mantente muy, lejos.
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28 Croque Madame
Como todo francés, es un poco más elegante y más sexy que su contraparte estadounidense. Magnifique.
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29 salmón ahumado
Cualquier idiota puede envolver el salmón en papel de aluminio y hornear durante unos minutos. Ningún idiota puede fumar un pedazo de pescado.
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30 costillas asadas
Hay pocas cosas más satisfactorias, asando un lado gigante y bocina de la carne a la perfección. Tómalo de nosotros: no es fácil. Y agregar a la presión es que cuando está preparando este plato, probablemente esté sirviendo a una multitud, haciendo que el fracaso no sea una opción. Con un termómetro en una mano y un ojo en el horno, puedes convertirte en el héroe.
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31 Creme Brûlée
Sabes que un postre es el siguiente nivel cuando tiene acento en las letras. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
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32 tostadas de aguacate
No dejes que el miedo a las redes sociales sobreexpostancia te robe de los muchos placeres de este plato divino.
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33 paella
Según se informa, la paella original se hizo con pollo, conejo y caracoles. Para muchos de nosotros, incluso cuatro décadas no son suficientes para superar una aversión a Escargot, pero aún puede hacer una versión deliciosa usando mariscos y otros ingredientes menos viscosos.
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34 hamburguesas vegetarianas
Elaborar una hamburguesa sin carne es difícil porque requiere una mezcla adecuada de ingredientes que se unirán a una empanada. Por supuesto, una cosa que se une fácilmente a una empanada es la carne, pero recuerda, esto se trata de estirarte.
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35 encurtidos
Definitivamente están teniendo un momento con emporios de encurtidos a medida que aparecen en los Estados Unidos. Es hora de subir a bordo, para que las credenciales hipster sean revocadas.
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36 helado
Al igual que con muchos otros platos, es posible que no desee pasar por el tiempo y problemas para hacer su propio helado todas las semanas, pero para cuando tenga 40 años, al menos debe saber cómo se hace y que no hay García real En Cherry García.
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37 Una planta de queso decente
Tal vez este sea más "ensamblado" que "cocinar", pero si no puedes armar un plato de queso respetable por ahora, es probable que te avergüences.
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38 carne de cerdo desmenuzada
Las ollas de barro no son buenas para mucho más allá de los regalos de boda fuera del registro para parejas que no conoces muy bien. Pero son genios cuando se trata de preparar la carne de cerdo desmenuzada, especialmente para aquellos que viven en áreas urbanas donde un problema de fuego de mezquite abierto podría ser un problema.
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39 algo con tofu
No argumentaremos que el tofu es delicioso. No argumentaremos que algunos de tus amigos no se burlarán de ti por comerlo en público. Pero tiene algunas ventajas de manera mayor que es nutritiva y tiene el beneficio adicional de chupar cualquier sabor con los que lo cocine. Este tofu de pimienta negra es como un Mayweather uppercut a tu boca.
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40 una ensalada bien redondeada
Se encontró una botella de lo que parecía ser aderezo para ensaladas en un naufragio de 2.400 años de antigüedad en 2007, lo que significa que alguien probablemente estaba increíblemente decepcionado con su cena hace cientos de años.
Pero las ensaladas pueden ser buenas. Hazte un favor y aprende a preparar una ensalada grande y llena de suficientes ingredientes diferentes para calificar como comida. Debería tener verduras y granos y tal vez un poco de queso. Solo asegúrese de que cualquier aderezo que use sea más fresco de lo que se sacó del fondo del océano.
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Mientras tanto, tal vez se puede extraer algo de sabiduría culinaria de la tortilla más cara del mundo.
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