Esta querida cadena de café acaba de anunciar que se declaró en bancarrota

La última víctima comercial de la pandemia de coronavirus es una de las cadenas de café de la mejor calidad en el país. En octubre. 21, Brooklyn Roasting Company anunció que estaba solicitando la protección de bancarrota del Capítulo 11, Am Nueva York informes. Siga leyendo para obtener más información, y para otro negocio que está cerrando la tienda, consulte este popular gimnasio está cerrando todas sus ubicaciones.

"Al igual que muchas otras empresas en este momento, definitivamente terminamos en el hospital, pero nos dirigimos y no nos dirigimos hacia el cementerio", Fundador Jim Munson dijo en un comunicado. "La ciudad de Nueva York necesita una gran empresa local de tostado de Brooklyn y tenemos toda la intención de cumplir con ese potencial."

Mientras que dos de las ubicaciones de la compañía que se cerraron debido a la pandemia no volverán a abrir (en 25 Jay Street en Dumbo y 50 W. 23rd Street en Manhattan), las siguientes ubicaciones permanecen en Brooklyn: 200 Flushing Avenue, Edificio 92, 45 Washington Street y una tienda emergente en Williamsburg dentro de Brooklyn Denim Co. (338 Wythe Avenue).

Brooklyn Roasting Company fue fundada por primera vez por Munson, un ex socio de la cervecería de Brooklyn, en 2009. La compañía finalmente se expandió a siete ubicaciones, así como mercancías y un servicio de suscripción de café. Cuatro empleados fueron capacitados como "Grados Q", el equivalente de la industria del café de ser un sumiller maestro (como referencia, solo hay 4,000 estudiantes de Q en toda la industria del café global). Pasarían semanas probando más de 130 cafés antes de seleccionar las seis mejores variedades para la empresa.

A Forbes El perfil en 2019 detalló la declaración de la misión de Munson para la compañía de tostado de Brooklyn: "Que el contorno de nuestro logotipo cambia el contorno de Brooklyn-Nover, pero lo que hay dentro del personaje de nuestros cafés y el carácter de las personas que trabajan aquí cambios."

Según la presentación de bancarrota, los problemas de la compañía son anteriores a la aparición de la pandemia covid. Las discusiones habían tenido lugar en 2018 para que un grupo de inversión compró por $ 22 millones, pero luego de la adquisición de nuevos bienes inmuebles y personal a instancias de los inversores, el acuerdo cayó. A principios de 2019, la "condición financiera" de Brooklyn Roasting Company, y los ingresos disminuyeron por primera vez a $ 9.7 millones.

Justo cuando la compañía se estabilizó y los ingresos subieron a $ 10.3 millones, comenzó la pandemia, eliminando la mitad de las ventas regulares de la compañía y también paralizando su negocio mayorista. A pesar de recibir un préstamo de estímulo federal de $ 727,000, el dinero se agotó en agosto, de ahí la reciente presentación de bancarrota.

Nota del editor: Este artículo se ha corregido para afirmar con precisión que Brooklyn Roasting Company está cerrando dos de sus ubicaciones. Anteriormente informó incorrectamente que la compañía estaba cerrando todas las cafeterías.

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Maison Kayser

Otro pilar de Nueva York de la última década, French Cafe Maison Kayser se declaró en bancarrota en septiembre. Las 16 ubicaciones del café, que se abrieron originalmente en París en 1996 y se expandieron a 22 países de todo el mundo, han cerrado. Y para otra institución de Nueva York que está desapareciendo, consulte esta querida tienda por departamentos acaba de anunciar que está cerrando todas las ubicaciones.

Café y panadería de especialidad

Si eres residente de California, Washington o Illinois, probablemente tengas un lugar especial en tu corazón para especialidades, sopa, ensalada, galletas y cadena de sándwiches que tenían más de 50 ubicaciones a principios de 2020. Pero después de los bloqueos, la compañía anunció en mayo a través de su sitio web, "Specialty's Café & Bakery está cerrando después de 33 años de negocios. Las condiciones actuales del mercado atribuidas a CoVID-19 y las políticas de refugio en el lugar han diezmado los ingresos de la compañía.... Te agradecemos sinceramente por tu negocio y apoyo a lo largo de los años."Y para otra tienda regional es posible que tengamos que decir adiós, echa un vistazo a esta amada tienda departamental de 132 años podría estar condenado. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Souplantación/Tomates dulces

Es posible que haya escuchado o adivinado que los buffets no son exactamente una salida segura en la era del coronavirus. Por lo tanto, probablemente no sea una sorpresa que los 97 restaurantes de estos buffet, que se llamaron Souplantation en el sur de California y los tomates dulces en otras partes de la U.S.-se vieron obligados a cerrar. La empresa matriz de la cadena, Restaurantes Fresh Garden, se declaró en bancarrota a mediados de mayo y nos despedimos de las opciones ilimitadas de sopa y ensalada. Y para obtener información más actualizada sobre la cual las empresas que Covid ha afirmado, regístrese en nuestro boletín diario.

Hamburguesa con queso en el paraíso

En 2002, músico Jimmy Buffet ayudó a lanzar esta cadena de hamburguesas de kitsch, inspirada en la isla, llamada así por su exitosa canción de 1978. En su apogeo en 2006, la hamburguesa con queso en el paraíso tenía 38 ubicaciones en 17 estados, pero para 2012, se redujo a solo 23. Su empresa matriz, Luby's Inc., Sufrió algunos reveses financieros importantes tanto antes como durante la pandemia, obligando a la compañía a salir del negocio y vender sus activos, incluida la hamburguesa con queso en los paraísos que se quedan en pie.

Sin embargo, si eres residente de Hawai, tienes suerte. Mientras que el sitio web dice: "Todas las ubicaciones de nuestros restaurantes ahora están cerradas permanentemente", dice la letra pequeña, "esta declaración no se aplica al restaurante de hamburguesas de queso en el paraíso en Hawai, que es una ubicación por separado." Dedos cruzados! Quiero más motivación para visitar esas islas? Te interesa ver los únicos 2 estados en los que los casos covid están bajando.