La razón secreta por la cual las botellas de cerveza son marrones

Los conocedores de la cerveza en todo el mundo pueden decirle el nivel de acidez, la liquidez y la procedencia de su cerveza favorita. Sin embargo, cuando se trata de los buques, esas preciosas espáds se encuentran, la razón detrás de la botella de vidrio marrón prácticamente ubicuo no es tan clara. Dicho esto, es más que la estética que mantiene a la estética del color preferido de los cerveceros y los camareros en todo el mundo para una botella de color diferente podría cambiar su experiencia de bebida por completo.

Haciendo el interruptor

Si bien la cerveza es una de las bebidas más antiguas conocidas por el hombre, los creadores solo comenzaron a embotellar sus cervezas artesanales a partir del siglo XIX, cuando descubrieron que este método podría mantener la cerveza fresca durante un período de tiempo más largo. De hecho, según Business Insider, Antes de que la cerveza se almacenara en botellas marrones, se alojara en recipientes transparentes, lo que en realidad comenzaría a oler "Sdúyky" después de un tiempo bajo cualquier luz solar directa, ya que los rayos UV realmente funcionaban para alterar el sabor de la cerveza.

"La mayoría de los estadounidenses no saben que nada almacenado en vidrio transparente o azul, o cualquier cosa que no sea marrón, pueda ondorar tu cerveza y, a menos que estés usando extractos especiales de lúpulo que sean inmunes a ser ligeros, todo lo que recoges En esas botellas estarán apagadas ", agrega Cicerone Zach Mack, propietaria de Alphabet City Beer Co. en Nueva York.

Entonces, para preservar el sabor de la cerveza y hacer que dure más, los cerveceros tuvieron que encontrar una respuesta creativa. Entrar: botellas de cerveza marrones.

Entonces, ¿por qué Brown?

Al final de la Segunda Guerra Mundial, las botellas de vidrio eran la forma más popular de transportar esta querida sustancia, y, en la mayoría de los casos, los cerveceros eligieron botellas marrones sobre contenedores transparentes, ya que se demostró que este color más oscuro bloquea los rayos UV que podrían dañar el sabor y el olor de la cerveza en el interior. Estos rayos UV afectan negativamente el ácido alfa en el lúpulo de la cerveza, lo que hace que el sabor se convierta en la naturaleza de la cervecería, según el experto en cerveza Nate Schweber.

Sin embargo, otro color podría estar dominando el mercado

Si bien muchos cerveceros se apresuran a señalar las muchas formas en que las botellas marrones han cambiado la industria, una pequeña pero poderosa minoría de cerveceros está viendo otro color en su futuro: verde.

"Mientras que las botellas verdes permiten el riesgo de que la luz golpeó/es un carácter shunky, siento que agregan carácter, incluso más allá de la camiseta. Muchas cervecerías han intentado imitar el clásico perfil de levadura de Saison DuPont, y siento que lo que falta más a menudo es el personaje de luz que es esencial para el perfil de esa cerveza ", dijo Garrett Crowell, jefe de cervecería de Austin, Texas, con sede en Texas, con sede en Texas. Rey brotante. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Y aunque el sabor puede desempeñar un papel en el resurgimiento del vidrio verde, no es la única razón por la que este color de botella potencialmente periloso es regresar. "Tiene todo que ver con el marketing y el estante", dice Mack, quien señala que también hay una cierta nostalgia asociada con vidrio verde. "Esa fue en realidad una de las razones originales que lo hicieron."Y cuando quieras disfrutar de algo un poco más sabroso que tu cerveza promedio, ponte la vista en la mejor cerveza artesanal en cada u.S. Estado.

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