Los CDC le advierten que esté atento a estos síntomas

Vivir en una pandemia durante los últimos 18 meses ha hecho signos de un rescate o estornudo de preocupación. Y a pesar de centrarnos en la amenaza de Covid, todos seguimos en riesgo de otras infecciones graves que pueden enfermarnos. Ahora, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) advierten al público que esté atento a síntomas específicos de una enfermedad transmitida por los alimentos debido a un brote reciente en más de dos docenas de estados. Siga leyendo para ver qué señales de advertencia necesita saber sobre.

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Los CDC advierten al público que tenga en cuenta cualquier síntoma potencial de envenenamiento de Salmonella.

En un aviso publicado en septiembre. 17, los CDC anunciaron que estaba investigando activamente un brote de infecciones de Salmonella Oranienburg que se han extendido rápidamente desde que se informó el primer caso en Aug. 3. La secuenciación genética de las muestras de bacterias de los casos reportados se combinaron en el sistema Nacional Pulsenet que vinculó las infecciones y confirmó una conexión. Sin embargo, los funcionarios todavía están tratando de descubrir exactamente qué alimentos podrían estar enfermando a la gente. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

"Los funcionarios de salud pública estatales y locales están entrevistando a personas sobre los alimentos que comieron la semana antes de que se enfermaran", dijo la agencia en un comunicado. "CDC está analizando los datos y no ha identificado un alimento específico como una fuente potencial de este brote."

Salmonella puede causar síntomas graves en personas infectadas con las bacterias.

Mientras que la agencia investiga la fuente potencial de las infecciones, está alertando al público para que esté atento a cualquier síntoma de envenenamiento de Salmonella. La lista de posibles señales de advertencia incluye diarrea que es sangrienta, acompañada de una fiebre de 102 o más, y no disminuye después de tres días, vomitando tanto que no puede mantener los líquidos bajos y los calambres estomacales. También debe estar atento a cualquier signo de deshidratación, como una garganta o boca seca, sentirse mareado cuando se pone de pie y no tiene que orinar a menudo.

Los CDC informan que los síntomas generalmente aparecen de seis horas a seis días después de comer alimentos contaminados con la bacteria. Y aunque la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento médico en cuatro o siete días, algunas personas como niños menores de cinco años, adultos mayores de 65 años y aquellos con sistemas inmunes debilitados tienen un riesgo elevado de enfermedad grave por la enfermedad.

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La bacteria ha enfermado a 127 personas en 25 estados desde el mes pasado.

Según los CDC, el brote actual de Salmonella ha infectado a 127 personas en 25 estados, incluidas 18 hospitalizaciones. Los casos se han extendido de costa a costa, con Texas y Minnesota hasta ahora informando la mayoría de los casos con 45 y 13, respectivamente. Sin embargo, la agencia advirtió que el número real de infecciones probablemente era mayor en la realidad.

"El verdadero número de personas enfermas en un brote es probablemente mucho más alto que el número informado, y el brote puede no estar limitado a los estados con enfermedades conocidas. Esto se debe a que muchas personas se recuperan sin atención médica y no se prueban para Salmonella ", dijo. "Además, las enfermedades recientes aún no se informan, ya que generalmente lleva de tres a cuatro semanas determinar si una persona enferma es parte de un brote."

Los CDC también anunciaron que había identificado un "subcluster" de personas que se enfermaron después de comer en el mismo restaurante. Los investigadores esperan que esto los ayude a llevarlos a descubrir eventualmente la fuente potencial.

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Los CDC recomiendan que todos tomen precauciones hasta que descubran la fuente del brote.

Hasta que la agencia pueda identificar una fuente de contaminación, aconseja al público que tome precauciones al manejar y preparar alimentos para evitar posibles infecciones. Recomiendan observar prácticas de seguridad alimentaria, como lavarse las manos, las superficies de contra y preparación, y los utensilios bien y con frecuencia; enjuagando todas las frutas y verduras bajo agua corriente antes de comer, cortarlas o pelarlas; separar todos los alimentos crudos y preparados; y asegurarse de cocinar los artículos durante el tiempo suficiente a la temperatura adecuada para erradicar los patógenos.

El CDC también recomienda llevar todos los alimentos perecederos en el refrigerador en dos horas. También aconsejan siempre descongelar ingredientes congelados en el refrigerador y no en una encimera.

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