Nunca hagas este alimento con tu olla instantánea, dice CDC
Desde el curry hasta el pastel de queso, parece que no hay escasez de formas creativas de usar su olla instantánea para hacer deliciosas comidas de una sola caza. Pero los expertos de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) advierten que hay una forma en que el uso de su aparato de múltiples cooker podría estar en un riesgo grave.
La Autoridad de Salud dice que el mal uso de estos electrodomésticos puede llevarlo al hospital al difundir una de las enfermedades transmitidas por los alimentos más peligrosas. Para empeorar las cosas, muchos cocineros múltiples incluyen botones hechos específicamente para este uso, lo que les da a los clientes una falsa sensación de seguridad al usarlos. Siga leyendo para averiguar qué cosa nunca debe hacer en su olla instantánea para evitar una enfermedad grave y cómo mantenerse a salvo al preparar este tipo de alimentos.
RELACIONADO: Toda esta compañía de alimentos acaba de cerrar siguiendo las preocupaciones de seguridad.
Nunca debe usar su olla instantánea para hacer alimentos enlatados, según los CDC.
La Guía de los CDC para el enlatado doméstico advierte que el proceso puede causar botulismo, una enfermedad potencialmente letal causada por una toxina que no puede ver, oler o probar. Según la Clínica Mayo, se sabe que el botulismo causa dificultad para tragar o hablar, debilidad muscular, problemas de visión, párpados caídos, dificultad para respirar, náuseas y vómitos, y en algunos casos, parálisis. Un promedio de 11o de casos de botulismo se informa cada año, dice los CDC, y la condición siempre se considera una emergencia médica.
La Autoridad de Salud advierte que el enlatado en el hogar y los procesos similares están detrás de la mayor parte del botulismo transmitido por los alimentos. "Los alimentos fermentados o fermentados incorrectamente en el hogar pueden proporcionar las condiciones correctas para que la bacteria haga la toxina", explica los CDC, haciendo referencia a un aviso del Centro Nacional de Preservación de Alimentos en el Hogar (NCHFP), un centro de investigación de la universidad de la universidad de Georgia creado en asociación con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Estos electrodomésticos no son adecuados para el enlatado, dicen, porque carecen de una investigación adecuada para demostrar su seguridad.
RELACIONADO: Si tienes estos 2 condimentos populares, tíralos ahora, dice la FDA.
Multi-Cookers conllevan varios riesgos en el enlatado del hogar, dice el NCHFP.
Según el NCHFP, hay varias razones por las cuales nunca debe usar un cocotero múltiple para hacer alimentos enlatados. La organización, que se considera una autoridad en el enlatado de viviendas seguras, los "direcciones de procesos de presión no se han desarrollado para ese tipo de electrod."
Explican además que no se puede hacer de manera segura los alimentos a menos que el calor y la presión dentro de los frascos se calibren a "la temperatura dentro de la conservación durante todo el procesamiento."Desafortunadamente, algunos fabricantes no tienen esto en cuenta, sino que se centran únicamente en la capacidad de sus productos para alcanzar" la presión requerida para enlatar."
"No se ha realizado trabajos de proceso térmico del USDA con frascos dentro de una olla de presión eléctrica, rastreando las temperaturas reales dentro de los frascos durante todo el proceso. En última instancia, es la distribución de temperatura y calor dentro de los frascos lo que importa para la destrucción del microorganismo en el producto alimenticio ", explica el NCHFP.
Sin embargo, muchos electrodomésticos sugieren que se pueden usar para este propósito.
Por lo general, cuando un aparato tiene un botón que promociona un uso particular, los consumidores no piensan dos veces si es seguro usarlo. Sin embargo, el NCHFP señala que varios electrodomésticos de múltiples entradas que incluyen los botones instantáneos de Pot Max-Have para "Canning" o "Steam Canning" directamente en sus paneles delanteros, a pesar de su cuestionable seguridad.
La organización sugiere que se necesita más investigación de macetas instantáneas y otros cocodrines múltiples con respecto a la ventilación, la despresurización, el enfriamiento y los efectos de la potencia antes de que puedan ser respaldados para el uso de enlatado. Si está enlace de alimentos de bajo ámbito, incluida la gran mayoría de las verduras, muchas frutas, lácteos, carne o productos de mariscos, "no use un electrodoméstico eléctrico y de cocción múltiple, incluso si tiene un 'lienzo' o 'vapor botón Canning 'en el panel frontal ", agrega el CDC.
Para obtener más noticias de seguridad enviadas directamente a su bandeja de entrada, regístrese en nuestro boletín diario.
Dos marcas específicas están exentas de esta advertencia.
Mientras que los CDC y NCHFP tienen como objetivo arrojar luz sobre los peligros del enlatado doméstico con múltiples cocineros eléctricos, el aviso especifica que hay dos cocinas eléctricas particulares excluidas de la advertencia. Ambos se consideran herramientas de enlatado dedicadas y vienen con sus propias instrucciones para el enlace doméstico. Estas son solo la bola automática del hogar para alimentos ácidos, y el consumo de agua de ebullición eléctrica vendida por Jarden Home Brands. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
El CDC señala que en cualquier momento que pueda alimentos, debe tener especial cuidado para asegurarse de que el dispositivo de enlatado esté limpio, ventilado adecuadamente, presurizado adecuadamente y aprobado para fines de enlatado.
No estoy seguro de si sus productos que sean casados son seguros de usar? "En caso de duda, tírelo", dice los CDC.
RELACIONADO: Si compró esto en Walgreens, deje de usarlo ahora, las autoridades dicen.
