Si su plátano huele así, tírelo de inmediato, los expertos advierten

Los estadounidenses comen asombrosos 27 libras de plátanos al año, según la Clínica Mayo. Que promedia a alrededor de 90 plátanos por persona anualmente, o un plátano cada cuatro días. La fruta cultivada en América del Sur es una de las frutas más populares porque contiene altas cantidades de potasio (que ayuda a reducir la presión arterial) y la vitamina C. Pero los plátanos pueden ser complicados. Y comer uno que esté bajo madrugado o demasiado demasiado perplejo puede hacer una comida desagradable. A veces es difícil saber cuándo un plátano está demasiado lejos para comer de forma segura, incluso para usar en pan de plátano. Lea para conocer las señales de que su plátano ha pasado el punto de no retorno.

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Los plátanos pueden pasar de lo bueno a lo malo en cuestión de días. 

Si ha comprado plátanos verdes en la tienda, generalmente tomará entre tres y cuatro días para que un plátano madure, según las guías caseras. Los plátanos todavía son seguros para comer después de haber alcanzado la madurez máxima, y ​​son especialmente buenos para su uso en la cocción, ya que los plátanos aumentan en el contenido de azúcar a medida que maduran, según la clínica de Mayo.

Pero los fanáticos del plátano deben tener cuidado de que un plátano puede pasar de maduro a demasiado a inseguro rápidamente.

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Cuidado con estas señales de que tu fruta se ha vuelto mal. 

Según el profesor culinario, los plátanos aún son seguros para comer hasta una semana después de que maduran, siempre y cuando no tengan ninguna de las siguientes características: un plátano negro y una cáscara (que podría ser el signo de una infección fúngica) , molde en el exterior del plátano, líquido que se filtra desde el plátano, una textura suave y blanda en todo. Los expertos en nuestra vida cotidiana señalan que este último es particularmente preocupante, porque las moscas no solo vuelan alrededor de los plátanos, a veces les ponen huevos sobre ellos.

Si ve alguno de esos problemas, es probable que su plátano sea inseguro de comer y debe ser arrojado. Pero hay una señal a la que también debes prestar mucha atención: el olor. Según la Universidad de Spoon, un plátano que se ha ido mal puede oler "Moldoso, mohoso o fermentado."Otros han descrito el olor como" mohoso."

"Los plátanos que tienen un olor a humedad, moscas de la fruta, moho en los tallos o signos de podredumbre y descomposición ya no son seguros para comer", nutricionista certificado Andrea Picincu escribió en un artículo para Livestrong. "Un plátano demasiado maduro que se ve y huele bien, por otro lado, no representa ningún riesgo para la salud."

Un plátano marrón no es necesariamente un mal plátano. 

Para ser claro, solo porque tus plátanos se hayan quedado dorados o tengan manchas en el exterior no significa que la fruta en el interior no sea perfectamente segura de comer. De hecho, un estudio de 2014 publicado en la revista Gastroenterología pediátrica, hepatología y nutrición descubrí que los plátanos inmaduros en realidad contienen más taninos y almidón, lo que puede ser malo para la digestión. Por eso es mejor esperar a que tus plátanos maduren antes de comerlos. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Según los expertos del Greater Chicago Food Depository, "los plátanos salpicados de marrón están perfectamente bien para comer y a veces se prefieren una vez que se pelan debido a su dulzura. Los plátanos que se han vuelto bastante marrones aún deben despegarse, estos plátanos a menudo son lo suficientemente firmes como para comer o tienen porciones que se pueden cortar fácilmente."

Tenga en cuenta, sin embargo, que las personas con sensibilidades del azúcar pueden querer limitar su consumo de plátano porque los plátanos contienen aproximadamente 15 gramos de azúcar cada uno. "Puede haber un aumento ligeramente más rápido en los azúcares en la sangre de un plátano muy maduro en comparación con uno menos maduro", señala la clínica de Mayo. "Esto generalmente no es lo suficientemente significativo como para marcar la diferencia o justifica comer plátanos verdes. El tamaño del plátano tiene un mayor efecto en el aumento del azúcar en la sangre que la madurez, debido al hecho de que contendría más gramos de carbohidratos totales."

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Si sus plátanos no están listos para comer, puede acelerar el proceso de maduración con estos consejos.

Si ha comprado plátanos que son demasiado verdes, Chiquita recomienda acelerar el proceso de maduración manteniéndolos juntos en un grupo, madurándolos en una bolsa o mantenerlos en un lugar cálido. Si tiene la intención de usar los plátanos para hornear, hay varias otras cosas que puede probar, incluso ponerlas en el refrigerador o en el congelador. Los plátanos congelados se pueden mantener hasta por ocho semanas, según la compañía.

También puede calentar los plátanos en el microondas u horno para acelerar el proceso de maduración. Si los pones en el horno, querrás dejar las cáscaras y hornearlas durante 15 a 20 minutos a 300 grados Fahrenheit.

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