Si tiene alguno de estos 16 tipos de peces en su congelador, tírelos
Ya sea frutas, verduras, carne o comidas preparadas, mantener su congelador lleno de comida es una excelente manera de asegurarse de que siempre tenga ciertos artículos a mano. Pero si se ha abastecido de mariscos recientemente, es posible que desee pensarlo dos veces antes de usarlo en su próxima comida. Esto se debe a que una compañía ha retirado 16 tipos de peces debido a una contaminación bacteriana potencialmente peligrosa. Siga leyendo para ver qué elementos de su congelador debe tirar inmediatamente.
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Northeast Seafood Products, con sede en Denver, ha retirado 16 tipos de pescado de su alineación vendida en supermercados.
En octubre. 8, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) anunció que Northeast Seafood Products, con sede en Denver, había emitido un retiro voluntario de 16 de sus productos de pescado. Los artículos enumerados incluyen haddock, monjes, trucha de hueso, mero, snapper rojo, bacalao de roca roja, perca oceánica, bacalao del pacífico, halibut, salmón coho, porciones de salmón atlántico, pargo de carril, tilapia, todo el filete de salmón natural, la sola del Pacífico, la sola del Pacífico, y bajo rayado en granja.
Todos los artículos retirados se vendieron desde mayo de 2021 hasta el 7 de octubre de 2021, de casos de mariscos frescos en Albertsons, Safeway y Supts en Colorado en Colorado. El aviso también aclaró que el bacalao del Pacífico vendido a través de brotes no se incluyó en el retiro.
El pez retirado podría estar contaminado con Salmonela.
La FDA advierte que los productos de pescado retirados se procesaron en una instalación donde podrían haber sido contaminados con Salmonela bacterias, que pueden causar enfermedades graves o potencialmente fatales cuando se ingieren. Según el Centro Nacional de Información de Biotecnología, 155 casos habían sido identificados como parte del brote a partir de noviembre. 16, Informes de noticias de seguridad alimentaria. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Según una advertencia publicada por la U.S. Centros para el control y la prevención de enfermedades (CDC) en OCT. 8, 102 enfermedades en 14 estados vinculados a los productos contaminados habían sido reportados hasta ese momento, incluidas 19 hospitalizaciones. Muchos de esos pacientes informaron haber comido mariscos crudos o cocinados en supermercados o restaurantes donde los productos de mariscos del noreste son un proveedor habitual antes de enfermarse. Si bien la fecha de frescura ha pasado para los productos, la agencia advierte que los clientes o restaurantes aún podrían tener los mariscos almacenados en sus congeladores.
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El CDC aconseja a cualquier persona con el pez retirado que lo tire de inmediato.
En su advertencia, el CDC aconseja que cualquiera que tenga los productos retirados del mercado en su congelador no los coma y que los tire de inmediato o los devuelva a donde los compraron. Recomienda que cualquier cliente que no esté seguro si los productos de pescado que compraron en un Albertsons, Safeway o Sprouts Story Store en Colorado son de los productos de mariscos del noreste tampoco deberían comerlos y tirarlos inmediatamente. Los clientes también deben lavar cualquier superficie o artículo que pueda haber entrado en contacto con el pescado retirado con agua jabonosa caliente o ejecutarlo a través del lavavajillas.
Los CDC le advierten que llame a su médico si nota algún síntoma de envenenamiento de salmonella.
En su aviso de retiro, la FDA dice que personas sanas infectadas con Salmonela a menudo experimentan fiebre, diarrea que puede ser sangrienta, náuseas, vómitos y dolor abdominal. Sin embargo, advierten que, en casos raros, la intoxicación por salmonella puede "dar como resultado que el organismo se meta en el torrente sanguíneo y produzca enfermedades más graves como las infecciones arteriales (I.mi., aneurismas infectados), endocarditis y artritis."
Los CDC dicen que la mayoría de las personas generalmente verán los síntomas del envenenamiento de la salmonella en cualquier lugar entre seis horas y seis días después de haber ingerido las bacterias y recuperarse sin tratamiento en cuatro o siete días. Sin embargo, aún debe llamar a su médico si nota algún síntoma severo, incluida la diarrea y una fiebre superior a 102 grados Fahrenheit, diarrea durante más de tres días que no mejora, diarrea sangrienta, exceso de vómitos que le impide mantener los líquidos bajos, y signos de deshidratación, como micción reducida, boca seca y garganta, y mareos cuando se ponen de pie.
"Algunas personas, especialmente niños menores de cinco años, adultos de 65 años en adelante, y las personas con sistemas inmunes debilitados, mayores experimentan enfermedades más graves que requieren tratamiento médico o hospitalización", advierte los CDC.
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