Si compró alguno de estos quesos en Albertsons o Safeway, no los coma, la FDA advierte

Desde Gouda y Gruyère hasta Comté y Cheddar, tener un cajón de queso bien abastecido en su refrigerador puede ser uno de los espacios más emocionantes de toda su cocina. Ya sea que lo esté derritiendo por un fondue, usándolo como una cobertura para su pasta o papas, o incluso simplemente disfrutando de un refrigerio rápido, es simultáneamente uno de los ingredientes más versátiles e irremplazables. Pero si es un comprador habitual de Albertsons o Safeway y recientemente se ha abastecido de quesos, es posible que desee estar al tanto de una nueva advertencia de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Siga leyendo para ver qué productos la agencia de salud dice que no debe comer en este momento.

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Ha habido varios retiros recientes relacionados con los lácteos.

Los productos lácteos pueden ser susceptibles a ser malos si no se almacenan correctamente o no se usan lo suficientemente rápido. Pero en algunos casos recientes, también han sido el foco de retiros después de que los reguladores se dieron cuenta de los riesgos potenciales para la salud.

En agosto. 5, la FDA anunció que Royal Crest Dairy, con sede en Colorado, había emitido un retiro voluntario de las pintas de leche de chocolate en grasas reducidas de su agricultor después de descubrir que podría contener el huevo, que es un alérgeno alimentario conocido. Y en agosto. 19, la agencia de salud anunció que Epicurean Butter LLC, con sede en Colorado, estaba recordando la mantequilla de acabado de Dill Wegmans Lemon que produce para la popular cadena de comestibles regional. En este caso, la compañía sacó el producto de los estantes después de que un proveedor de hierbas les advirtió que los ingredientes podrían estar contaminados con Listeria monocytogenes bacterias.

Tampoco es el primer retiro relacionado con el queso en los últimos meses. En agosto. 29, la FDA anunció que Keswick Creamery, con sede en Pensilvania, había emitido un retiro de 10 quesos que había distribuido a ubicaciones minoristas en Maryland, Pensilvania, Virginia y Washington, D.C. Según el anuncio de la agencia, el muestreo de rutina de las instalaciones de producción de la compañía fue positivo para Listeria monocytogenes, que significa que los productos podrían estar contaminados con el peligroso microorganismo. Ahora, los funcionarios están advirtiendo que otros quesos podrían estar poniendo en riesgo su salud.

La FDA advierte a los consumidores que no coman ciertos quesos vendidos en Albertsons, Safeway y en otros lugares.

En septiembre. 30, la FDA anunció que Old Europe Cheese, Inc, con sede en Michigan. había emitido un retiro de sus quesos Brie y Camembert. Los artículos afectados tienen las mejores fechas que funcionan desde septiembre. 28, 2022, hasta diciembre. 14, 2022. La agencia dice que los quesos se distribuyeron a los principales supermercados y minoristas en toda la U.S. a partir de agosto. 1, 2022, hasta septiembre. 28, 2022, que incluye, entre otras, Albertsons, Safeway, Meijer, Harding's, Shaw's, Price Chopper, Market Basket, Raley's, Save Mart, Giant Foods, Stop & Shop, Tyme Fresh, Lidl, Sprouts, Athenian Foods y Whole Foods. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

La agencia de salud advierte que muchos de los artículos afectados podrían haber sido comprados a granel y reempaquetado en contenedores más pequeños por los minoristas, lo que significa que no tendrán la información original de marca o producto de la compañía. Se puede encontrar una lista completa de los elementos en el aviso de recuperación.

La compañía dice que sacó los quesos después de una "auditoría ambiental completa" de los productos e instalaciones de la compañía cuando una sola muestra de 120 devolvió positivo para Listeria monocytogenes. La bacteria peligrosa generalmente causa síntomas a corto plazo en personas sanas, como fiebre alta, dolor de cabeza severo, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea. Pero la agencia advierte que las infecciones pueden ser fatales en los niños pequeños, los ancianos o los inmunocomprometidos y pueden causar abortos involuntarios y muertes en aquellos que están embarazadas.

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La FDA emitió otro retiro de queso para otro minorista el mismo día.

Y ese no es el único retiro relacionado con el queso que se ha emitido: el mismo día, la FDA anunció que Whole Foods Market había emitido un retiro para el queso fontal Zerto. La agencia dice que el producto afectado fue enviado a 54 tiendas en Connecticut, Nueva Jersey y Nueva York para su compra de septiembre. 21, 2022, hasta septiembre. 29, 2022. El artículo está empaquetado por el corte utilizando las etiquetas a escala de la tienda y puede identificarse mediante el código de producto 20565300000, vender por fechas del 21/09/2022 al 10/20/2022, y el nombre "Zerto Frontal" impreso en su etiqueta de precio.

Whole Foods Market dice que inició el retiro porque el queso contiene lisozima de huevo no declarada, una proteína de clara de huevo y alérgeno alimentario conocido que puede causar "una reacción alérgica grave o potencialmente mortal" en algunas personas. La compañía se dio cuenta del problema después de que un cliente se quejó de enfermarse después de consumir el artículo.

Esto es lo que debe hacer si ha comprado quesos que formen parte de los retiros.

La FDA advierte que cualquiera que crea que compró los quesos Brie o Camembert no debe consumirlos y, en su lugar. La agencia también recomienda que los clientes "usen vigilancia adicional en la limpieza y desinfectación de cualquier superficie y contenedor que pueda haber entrado en contacto con estos productos para reducir el riesgo de contaminación cruzada", advertencia ", advertencia Listeria monocytogenes puede sobrevivir en el refrigerador y potencialmente extenderse a otros alimentos. Old Europe Cheese también ha establecido una línea telefónica dedicada para responder las preguntas de los clientes, que figura en el aviso de la agencia.

Cualquier cliente que crea que compraron el queso fontal Zerto retirado de Whole Foods puede traer un recibo válido para almacenar ubicaciones para un reembolso completo. Cualquier persona con preguntas también puede contactar a la compañía en una línea directa de atención al cliente que figura en el boletín de recuperación de la FDA.