Intenté las pruebas de ADN para perder peso y los resultados me dejaron boquiabierto

Hasta cierto punto, todos saben lo que debe hacer para perder peso: dieta y ejercicio. Pero cuando se trata de qué dieta elegir y qué precisamente comer, las opiniones están mucho más divididas. ¿Deberías volverte vegano o paleo?? ¿Deberías contar calorías o macros?? Son carbohidratos tus amigos o son el enemigo? ¿Deberías comer pescado porque te ayuda a dormir o evitarlo debido al mercurio?? Beber una copa de vino tinto realmente te ayuda a caer algunas libras? Lo que, exactamente, es "buena gorda"?

Como alguien que quiere tener un IMC perfecto pero tiende a aumentar de peso muy fácilmente, siempre me he mantenido al tanto de las tendencias de la dieta. Hice observadores de peso en la escuela secundaria, cuando realmente tenías que cargar un libro pesado para descubrir cuántos puntos era una porción de sandía (niños hoy, con sus aplicaciones, no saben cuán bien lo tienen). Fui vegetariano en mis años universitarios hippy, como resultado de los cuales no tuve mi período durante 6 meses. He probado Atkins y Keto y la alimentación limpia y casi todo en el libro, y descubrí que las dietas que otros juraron me hicieron sentir hambre o enfermo.

Además, descubrí que mi aumento de peso se movía de maneras misteriosas. Podría ir a Rusia (de donde soy originalmente) y lobo por todo en la casa de campo de mi abuela y adelgazar sin siquiera intentarlo. Al mismo tiempo, podría ir al sur profundo de América y solo comer ensaladas y aún así ganar 10 libras. Lo que da?

Decidí que ya no creía en la idea de una dieta de "talla única". Después de todo, tenemos diferentes genes que juegan un papel importante en nuestra salud, seguramente eso significa que también afectan la forma en que metabolizamos los alimentos? ¿Fue por eso que mi madre, que es anémica, afirma que tiene hechizos mareados sin carne roja?? ¿Es por eso que los italianos parecen ser capaces de comer toda la pasta que quieran mientras mantienen un físico fabuloso?? ¿Todo se reduce a los genes??

Si es así, entonces obtener una prueba genética para descubrir con precisión lo que hice y no metabolizar sería la clave para alcanzar mis objetivos de bienestar. Así que sigue leyendo para descubrir lo que aprendí, y cómo las pruebas de ADN para la pérdida de peso cambiaron mi vida y mi físico. Y si está buscando bajar de peso usted mismo, conozca estas 10 formas de perder 10 libras rápido.

1 ¿Qué es una prueba de ADN para la pérdida de peso y la nutrición??

Escuché por primera vez sobre hacer una prueba genética para la nutrición de un amigo mío. Hay muchas empresas en este campo emergente, las más populares son DNAfit y Nutrigenomix. Por $ 300 y más, estas compañías le enviarán un kit de ADN con una TIP Q, que usa para intercambiar el interior de su mejilla para la saliva, y lo enviarán de regreso al laboratorio para probar. Luego, la compañía analiza estos resultados e informa con un análisis exhaustivo sobre cómo su cuerpo desglosa ciertos alimentos, para que pueda crear un plan de alimentación personalizado. Y para aprender más sobre cómo sus genes dictan su vida, aquí están los rasgos de personalidad que extenderán su vida. 

2 El beneficio de un nutricionista

Uno de los problemas con nuestro enfoque de la dieta es que lo pensamos solo a través del prisma de la pérdida de peso, en oposición a la salud general. Lo que come afecta todo: su piel, cabello, niveles de energía, calidad del sueño, etc. Si hay algo que le enseña cualquier documental de alimentación saludable, es que cambiar su dieta de una manera menor puede deshacerse de las enfermedades aparentemente incurables, dolores y dolores misteriosos, e incluso puede reducir la ansiedad y la depresión (sin mencionar que lo ayuda a vivir más tiempo).

Probar su ADN para crear una dieta adaptada específicamente para usted se ha vuelto más popular en los últimos años, pero, como cualquier cosa nueva, la ciencia sigue siendo inestable. Por lo que podría decir leyendo testimonios personales de los kits en el hogar, sus resultados tampoco fueron muy específicos. Como tal, decidí omitir el kit directo al consumo e ir con la versión más cara: obtener un nutricionista recomendado por un amigo, quien sugirió la prueba no porque quería perder peso, sino porque descubrió lo que necesitaba para El corte de su dieta la absorbió de las infecciones de levadura con las que había estado plagada durante años.

Así que visité Marina Rozenshtein, una nutricionista con sede en Nueva York en Immuprint Medical, que fue muy recomendable y tenía una lista impresionante de clientes de alto perfil. Ella me dio su propia explicación del beneficio de obtener un nutricionista.

"La prueba es para la concentración de IgG de anticuerpos específicos y requiere un conocimiento específico y profundo para una interpretación adecuada/útil.Que a su vez permite generar un programador apropiado para cada cliente individual." ella dijo. "Los datos de laboratorio en bruto que son posibles para obtener y nutricionista o un médico, no son útiles sin interpretación. Es particularmente difícil encontrar un laboratorio que proporcione datos consistentes/reproducibles. Sin resultados precisos, la interpretación está sesgada y, por lo tanto, inútil."

Todo lo que tenía que hacer era pinchar mi dedo y presionarlo en algunos círculos dibujados en un pequeño trozo de papel para dejar que absorban la sangre. Ella se encargó del resto. Le pagué $ 800, que incluía la consulta, la tarifa de laboratorio para los datos y el plan de alimentación personalizado que me daría una vez que analizó los resultados.

Además, podría enviarle un mensaje de texto y llamarla para obtener consejos en cualquier momento para el próximo año, sin una tarifa adicional. Esto realmente fue útil en las próximas semanas, ya que tuve que recalibrar lo que consideraba saludable. Por ejemplo, le envié una foto de los ingredientes en un montón de salchichas veganas que estaba convencida de que estaban saludables, y ella abrió los ojos al hecho de que no estaban porque estaban llenos de azúcar y otros ingredientes que los hacían adictivos (" Come comida real ", escribió). Incluso me pidió que le enviara fotos de mi, erm, desperdicio, para ver si logré cambiar mi flora intestinal. Me conformé con una descripción evocadora. Y para obtener más consejos excelentes, consulte estos 50 trucos de motivación de pérdida de peso genio. 

3 El plan de alimentación personalizado

Aparentemente, a mi cuerpo realmente no le gustó la cafeína o el chocolate, lo que inmediatamente explicó por qué me siento nauseabado después de más de una taza de café y tengo una falta de sentimientos desconcertantes sobre el pastel de chocolate. Tampoco era genial con los lácteos, lo que tenía sentido porque no me gustó tanto de todos modos. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

La gran "revelación" fue que era básicamente intolerante a la levadura. Ahora, inicialmente, descubrí que el resultado un poco anticlimático. Cuando pienso en la "levadura", pienso en el pan, y he sabido que los productos horneados o las baguettes hacen que mi estómago se sienta como una bolsa de rocas irregulares y, como tal.

Pero resulta que (y aquí es donde ayuda tener un profesional), la levadura está presente en muchas cosas. En particular, cualquier cosa fermentada contiene levadura, incluyendo vinagre y salsa de soja, y, sí, alcohol. Además, el azúcar alimenta la levadura, lo que explica totalmente por qué beber un cóctel dulce o comer un pastelito con una copa de vino nunca deja de hacerme sentir enfermo.

Para purgar mi cuerpo de levadura que se había acumulado a lo largo de los años, ella me puso en una limpieza estricta contra la niga, o lo que oficialmente se llama "dieta anti-candida."

4 La dieta campesina rusa

Hacer un limpio de levadura no solo implicó evitar la levadura, como el alcohol y los granos. También significaba cortar la comida que alimentos levadura, como el azúcar, lo que no significaba fruta (una revelación para mí, que había crecido con la convicción de que la fruta siempre es saludable). También significaba que no hay comida láctea o almidón, como papas, tomates, remolachas y zanahorias (nuevamente, zanahorias?! Mi mente estaba volada).

Entonces ella me dio una lista de cosas que debería comer. Me alegró descubrir que mi cuerpo era mi amigo, ya que mucho de eso era comida que ya me gustaba: col rizada, garbanzos, cúrcuma, curry en polvo, ajo, chile de pimiento rojo, jengibre, mariscos, carne roja, calabacín, tahini,, y vegetales no escolares.

En lo que pensé que era un giro interesante, muchas de las cosas que ella me dijo que comiera el salente salta, eneldo, la leche de cabra, el trigo sarraceno y las "bayas del bosque" (grosella roja, espada de mar salvaje)-Cosas que comían en el campo ruso, también conocido como las cosas que mis antepasados ​​habían comido durante siglos. Como resultado, comencé en broma a referirme a él como la "dieta campesina rusa."

Supongo que toda la teoría de la genética se extendió.

Para reducir mi exceso de ácido estomacal, lo que puede causar una variedad de problemas de salud, también tuve que cortar la cafeína. Ahora, estaría mintiendo si dijera que logré adherirme al 100% a esta dieta extremadamente limitada, pero la buena noticia es que no tenía que. Y si está buscando consejos para aumentar su fuerza de voluntad, no se pierda las 40 mejores formas de mantener nuevos hábitos. 

5 Los resultados

Al hacer ejercicio regularmente y revisar mi dieta de una gran manera para comer alimentos que era único beneficioso para mí, vi resultados importantes solo unas pocas semanas después. No solo perdí 10 libras, sino que lo perdí en el bien lugares. Me di cuenta de que mucho de lo que pensé que era "grasa abdominal" era una intensa hinchazón de comer alimentos que inflamaron mi barriga. Mi piel se veía genial y tenía mucha más energía. Todos los que me vieron me dijeron que "brillaba."Y muchos problemas corporales menores que siempre me habían afectado los períodos irregulares, la piel con picazón, las náuseas intermitentes dispersas.

También me puse realmente en la cocina, en parte porque la prohibición de vinagre significaba que tenía que hacer todo mi propio aderezo para ensalada. Algunas de mis especialidades actuales son: col rizada y garbanzos en un aderezo casero de tahini, curry tailandés de verduras y zoodles con pesto casero de col rizada vegana. También descubrí que es bastante fácil hacer tu propio chucrut, e ir al repollo rallado con un mazo para que fermente en sus propios jugos es una excelente manera de liberar tu ira.

Aunque a veces me caigo del carro (especialmente cuando voy a Italia), probar las pruebas de ADN para perder peso me enseñó exactamente qué comida para evitar y qué abrazar para ayudarme a lograr mi mejor cuerpo y sentirme genial. Y ese es un verdadero cambio de juego.

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