Cómo una madre perdió 80 libras en 8 meses con un cambio menor

Perder peso nunca es fácil, y no hay dos cuerpos iguales cuando se trata de desterrar el exceso de grasa abdominal. Para algunos, simplemente golpear el gimnasio con fuerza y ​​cortar calorías es suficiente para perder peso y agregar músculos. Pero para otros profesores de inglés y madre de seis Stacey Welton-La clave para finalmente arrojar esos kilos adicionales se encuentra en una revisión completa de la dieta.

En septiembre de 2014, el nativo de Aurora, Illinois, de 50 años, se dio cuenta de que necesitaba reevaluar algunas de sus opciones de estilo de vida.

"Vi una foto mía y no estaba feliz", dice Welton. "No me había dado cuenta de que había ganado el peso que tenía y también comencé a sentir dolor en las articulaciones y falta de energía. Mis informes de salud del trabajo habían comenzado a mostrar colesterol alto y un mal puntaje, así que decidí cambiarlo. Sabía que a medida que envejecía, el peso continuaría aumentando si no hiciera nada, así que decidí cambiar mi vida de una vez por todas."

Cuando se trata de perder peso, debe ser realista tanto sobre sus objetivos como sus métodos. Welton sabía que "nunca había sido fan de sudar", y con seis niños y un trabajo de tiempo completo, vivir en el gimnasio simplemente no era una opción.

"El único ejercicio que hago es caminar", dice ella. "Me encanta caminar con mi esposo, especialmente después de la cena. Comencé a sentir la energía e incluso un ligero impulso de hacer ejercicio, pero eso siempre estaba sujeto a cambios basados ​​en el trabajo y el horario de vida ocupado con tres adolescentes en casa y sus horarios. Hice ejercicio en un gimnasio local e incluso Crossfit con un grupo en el trabajo durante unos meses, pero luego fue invierno y lo superé."

Lo que Welton sabía de sí misma es que le encantaba experimentar con la cocina. Mientras investigaba un poco en línea, se encontró con algunos testimonios de Atkins y se inspiró en todas las historias de éxito de las personas que habían perdido peso al apegarse a la famosa dieta baja en carbohidratos. Para Welton, este desafío de cocinar sabrosas comidas de baja carbohidratos mientras intentaba adelgazar se sintió como un "escenario de ganar-ganar."

"Mi objetivo era no aburrirse", explica. "Me encanta la comida y no quería comer lo mismo día tras día, así que descargué la aplicación Atkins en mi teléfono o visitaría Pinterest para recetas bajas en carbohidratos. La variedad era clave. Tuve que demostrar que este era un estilo de vida con el que podría vivir."

Durante el primer año, fue estricta por comer solo 20 carbohidratos netos por día, y un día típico se veía así: AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Desayuno

Para el desayuno, Welton tendría un batido de Atkins y una barra de granola de mantequilla de maní. "Después de eso, cualquier deseo que acabara de ir", dice ella.

Almuerzo

El almuerzo de Welton consistía en una ensalada grande con pollo, atún o tocino. "Bacon se convirtió en mi amigo! Me prepararía lo suficiente para comidas y bocadillos ", dice ella. "Lo mismo con los huevos duros. Los mantuve listos para comer."

Cena

Para las cenas familiares, Welton probaría nuevas recetas que incorporaron intercambios saludables, como macarrones con queso que usaron coliflor en lugar de carbohidratos.

"La coliflor se convirtió en mi nueva mejor amiga! Como un sorprendente sustituto de arroz, lo usaría para la base de muchos platos ", señala. "También hice mi conocida ensalada de papa en el calfauensalada xtato y se ha convertido en otro favorito de la familia. La sopa de taco fue y sigue siendo uno de los favoritos de mi esposo!"

Después de 8 meses que se apegó a la dieta de Atkin, Welton perdió 80 libras y pasó de 245 libras a solo 165 libras. Su esposo terminó perdiendo 40 libras también gracias a un fenómeno que se llama el "efecto de ondulación", y sus hijos adultos incluso la llaman ahora por recetas nutritivas.

"Mis hijos han aprendido que si pueden tomar mejores decisiones sobre la comida cuando son más jóvenes, no tendrán que pasar por lo que hice, pero que nunca es demasiado tarde para tomar nuevas decisiones y decisiones para sus vidas con gran éxito."

Mientras que Welton señala que seguir el plan llegó con ciertos desafíos como no poder comer mucho al principio o no tener suficientes opciones para elegir al cenar en la casa de un amigo, no hay duda de que los fines justificaron los medios.

"Aprendí a comer para vivir, no vivir para comer", dice sobre su experiencia. "La mentalidad lo es todo. Por lo general, hay muchas más 'latas' que 'cannots.'Me concentré en toda la deliciosa comida que podía comer y me concentré en lo mucho más saludable que sentía. Diría que la pérdida de peso es una de las pocas áreas en las que está bien ser egoísta. Se trata de ti. Lo que sea que cuesta, vale la pena la inversión personal en usted. Este es el sacrificio que una madre tiene que hacer, no solo para sí misma, sino su familia. Se merecen la felicidad que proviene de estar sano, y toda la familia cosecha las recompensas!"

Y para obtener más excelentes consejos de pérdida de peso, consulte 50 formas de mantenerse en forma después de 50.

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