Después de esta dieta popular causa estragos en su salud intestinal, dicen los expertos
Es tentador querer probar las últimas tendencias de la dieta. Ceto, ayuno intermitente, alta proteína, baja carbohidratos se promociona como la solución para tener más energía y una mejor salud. Pero con tantas opciones disponibles (y tan poco tiempo para investigarlos a todos), puede ser difícil saber qué dietas son buenas para usted y cuáles son mejor evitadas. Ahora, un experto en salud intestinal está advirtiendo sobre los peligros de seguir una tendencia de dieta popular. Siga leyendo para averiguar por qué comer de esta manera le causa estragos en su intestino y qué puede significar para su salud.
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Lo que comes cambia tu microbioma intestinal.
Hay mucho más para la salud intestinal que solo la digestión. De hecho, su microbioma intestinal juega un papel importante en su salud general y su riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como afecciones metabólicas, trastornos gastrointestinales y cáncer colorrectal. Su metabolismo, sistema inmune, equilibrio hormonal, función cerebral y estado de ánimo están conectados con la salud de su intestino.
Comer ciertos alimentos ayuda a florecer las bacterias intestinales saludables. Un intestino sano puede prevenir y, en algunos casos, una enfermedad crónica inversa. Además, un intestino próspero proporciona la energía y la estabilidad mental que necesita para vivir su mejor vida. Por otro lado, los alimentos que albergan bacterias dañinas causarán estragos en el microbioma intestinal y pueden provocar enfermedades crónicas, inflamación, niveles de energía lentos y cambios de humor. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
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Los productos animales interrumpen el equilibrio bacteriano de su intestino.
Una tendencia de la dieta reciente es la "dieta carnívora", que consiste casi en su totalidad de carne, huevos y lácteos. Los defensores de esta dieta abogan por sus beneficios para la salud, como la pérdida de peso, el control del azúcar en la sangre, la reducción de la inflamación y el mejor enfoque mental. Esto suena muy bien hasta que descubras cómo la dieta carnívora afecta tu microbioma intestinal.
"La dieta de carnívoro es mala para su intestino, [y] su intestino es responsable de tantos elementos clave para la salud ... [incluido] su sistema inmunitario, estado de ánimo, equilibrio hormonal, metabolismo y función cerebral", "," Julia Zumpano, RD, LD, un dietista registrado con el Centro de Nutrición Humana de Cleveland Clinic, dice Mejor vida. "La dieta de carnívoro también puede conducir a mayores niveles de colesterol y presión arterial debido a su muy alto contenido de grasas saturadas y sodio."
En un estudio de 2014 publicado en Naturaleza, Los investigadores monitorearon los cambios de microbioma en participantes sanos durante un período de cinco días en una dieta integral de alimentos, a base de plantas versus cinco días en una dieta compuesta completamente de productos animales (ahora conocidos como la dieta carnívora). Después de solo cinco días, los microbiomas intestinales de los participantes de la dieta carnívoro comenzaron a reemplazar las bacterias antiinflamatorias "buenas" con bacterias inflamatorias "malas". Se detectaron cambios significativos en la microbiota intestinal menos de 24 horas después de comenzar la dieta.
La fibra es esencial para la salud intestinal.
Un problema importante con la dieta de carnívoro es que contiene fibra cero, y cuando se trata de salud intestinal, la fibra es clave. La fibra dietética se encuentra solo en las plantas, por lo que cuanto más diversa gama de plantas coma, más variedad de bacterias buenas alimentos con su intestino. Dado que la dieta carnívora no tiene diversidad vegetal y alta en bacterias inflamatorias, no es de extrañar que comer productos animales exclusivamente pueda causar daños graves en su intestino.
"La dieta de carnívoro tiende a ser muy baja o sin embargo de fibra", dice Zumpano. "La fibra es esencial para la digestión y la eliminación. La fibra prebiótica es alimento para sus bacterias buenas, por lo tanto, puede aumentar el crecimiento o la producción de buenas bacterias intestinales ", explica.
Cuando los microbios beneficiosos se alimentan de fibra, liberan ácidos grasos de cadena corta (SCFA), que ayudan a optimizar la salud inmune, reducir el colesterol, regular el azúcar en la sangre y ayudar a curar los síntomas del síndrome intestinal con fugas. También son protectores contra enfermedades cardíacas, accidente cerebrovascular y cáncer.
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Su salud intestinal afecta en gran medida su riesgo de enfermedad crónica.
El Naturaleza Los investigadores del estudio observaron que los participantes que comieron una dieta carnívora experimentaron un rápido crecimiento de las bacterias inflamatorias "malas" (Alistipes, Bacteroides, Bilophila) y una disminución del crecimiento de bacterias antiinflamatorias "buenas" (Eubacterium Rectale, Roseburia, Ruminococcus bromii). Bilophila En particular, está fuertemente asociado con enfermedades inflamatorias intestinales, como la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa.
También se descubrió que estos participantes tenían niveles sustancialmente más bajos de SCFA y resistencia a los antibióticos elevados en su microbioma intestinal, lo que los pone en un mayor riesgo de infección y enfermedad. También se encontró que comer solo productos animales produce más sales biliares secundarias en el intestino, que son causas conocidas de cáncer de colon y hígado.
Quiere aumentar su salud intestinal? "Aumente su diversidad de fibra y planta", aconseja Zumpano. "Trate de comer alimentos a base de plantas de cada color del arco iris a diario ... Incluya varias frutas, verduras, granos y frijoles. Aumentar los alimentos probióticos, como natto, kimchi, kombucha, tempeh, miso, vinagre de sidra de manzana, kéfir, encurtidos y chucrut.
