Comer esto entre comidas puede tomar años de su vida, dice un nuevo estudio
Seamos honestos: aunque sea más fácil planificar comidas saludables y nutritivas, los bocadillos generalmente se reducen a lo que sea que tenga a mano. Pero si está buscando mentalidad ausentes para lo que esté en la despensa para aliviar sus dolores de hambre, puede haber algunos alimentos que desee evitar por el bien de su salud. Esto se debe a que un nuevo estudio ha encontrado que comer un tipo de alimentos en particular entre las comidas puede tomar años de su vida. Siga leyendo para ver en qué producto popular no debe escabullirse durante el día.
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Bocadillos en alimentos con almidón como papas fritas puede aumentar su riesgo de muerte temprana.
La nueva investigación proviene de un nuevo estudio realizado por Harbin Medical University en China que se publicó en el Revista de la Asociación Americana del Corazón, que analizaron los datos de 21,503 participantes en la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES) de 2003 a 2014 en la U.S. mirando patrones dietéticos en cada comida durante todo el día. Los miembros del grupo tenían al menos 30 años al comienzo del estudio y se dividieron casi uniformemente con un 51 por ciento de mujeres. Los investigadores luego usaron la U.S. Los Centros para el Control de Enfermedades y la Prevención (CDC) Índice de muerte a participantes de referencia cruzada que murieron hasta fines de 2015 debido a enfermedades cardíacas, cáncer o cualquier otra causa. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
"Las personas están cada vez más preocupadas por lo que comen y cuando comen", Ying Li, PhD, autor principal de estudio y profesor en el Departamento de Nutrición e Higiene de Alimentos en la Escuela de Salud Pública de la Universidad Medicina de Harbin, dijo en un comunicado de prensa. "Nuestro equipo buscó comprender mejor los efectos que tienen los diferentes alimentos cuando se consumen en ciertas comidas."
Los participantes se dividieron en diferentes grupos en función de lo que típicamente comieron como bocadillos durante todo el día, clasificándolos como bocadillos de granos, bocadillos con almidón, bocadillos de frutas y bocadillos lecheros. Los resultados encontraron que los participantes que cometieron alimentos con almidón como las papas fritas entre cualquier comida se asociaron con un aumento del 50 a 52 por ciento en el riesgo de muerte por cualquier causa, así como un riesgo de muerte de 44 a 57 por ciento mayor relacionado con la enfermedad cardiovascular.
Lo que come para el almuerzo también puede tener un gran impacto en su salud.
Además de descubrir que podría ser mejor evitar comer artículos con almidón como chips intermedios entre comidas, el estudio también presentó otra información valiosa sobre las decisiones más saludables cuando se trata de la hora de la comida. El equipo de investigación tomó un desglose similar a las comidas del mediodía, clasificando a los participantes como comer un almuerzo occidental, un almuerzo a base de verduras o un almuerzo a base de frutas.
Los resultados mostraron que los participantes que comieron un almuerzo occidental, que consistieron principalmente en grano refinado, grasas sólidas, queso, azúcares agregados y un aumento de carne curada en el 44 por ciento en el riesgo de muerte por enfermedad cardíaca. Por otro lado, los miembros del grupo que comieron un almuerzo a base de frutas que consisten principalmente en grano entero, frutas, yogurt y nueces vieron una disminución del 34 por ciento en el riesgo de muerte debido a la enfermedad cardiovascular.
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El estudio también encontró beneficios para la salud de comer una cena a base de plantas.
El estudio mostró resultados similares cuando se trataba de cenas, separando a los participantes en grupos que comieron una cena occidental, cena de verduras o cena de frutas. Los resultados encontraron que comer una cena a base de vegetales se asoció con una reducción del 23 por ciento en la muerte relacionada con las enfermedades cardíacas y una reducción del 31 por ciento en la muerte por cualquier causa.
Según los investigadores, el grupo de cena a base de vegetales se definió como haber consumido la mayoría de las porciones de verduras oscuras, verduras rojas y naranjas, tomates, otras verduras y legumbres para la cena.
Los investigadores concluyeron que cuando come puede ser tan importante para su salud como lo que come.
Los investigadores señalaron que, dado que las comidas fueron autoinformadas por los participantes, hubo algunas limitaciones para sus hallazgos. Pero finalmente concluyeron que sus resultados podrían ayudar a argumentar que una alimentación saludable podría implicar elegir cuando comer alimentos tanto como implica elegir cual Alimentos para comer.
"Nuestros resultados revelaron que la cantidad y el tiempo de admisión de varios tipos de alimentos son igualmente críticos para mantener una salud óptima", dijo Li. "Las directrices de nutrición futuras y las estrategias de intervención podrían integrar tiempos de consumo óptimos para los alimentos durante todo el día."
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