Comer esto 3 veces al día puede aumentar la salud de su corazón, dice un nuevo estudio
Si bien todos pueden requerir un plan de ataque diferente cuando se trata de mantener la salud de su corazón, hay al menos una verdad universal: todos deberían estar atentos a su riesgo de enfermedad cardiovascular. Después de todo, aproximadamente una de cada cuatro muertes en la u.S. es causado por enfermedad cardíaca, según datos de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). Pero además de hacer mucho ejercicio y mantenerse activo, puede haber otros trucos de dieta que pueden ayudarlo a mantener un ticker saludable. Y según un nuevo estudio, comer un tipo de alimento tres veces al día puede proporcionar un impulso grave a la salud del corazón, especialmente a medida que envejece. Siga leyendo para ver qué debe agregar a sus comidas.
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Comer tres porciones de granos enteros al día puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca.
Cuando se trata de administrar la salud de su corazón, es posible que desee ir con el grano. Un estudio publicado en The Journal of Nutrition El 13 de julio siguió a 3.100 participantes en sus 50 años durante 18 años. Cada cuatro años, se realizó un chequeo para medir ciertos signos de salud, como el tamaño de la cintura, la presión arterial, el colesterol y el azúcar en la sangre, además de observar los hábitos dietéticos.
Los resultados del estudio encontraron que las personas que comieron tres porciones de granos enteros cada día podían manejar mejor la hipertensión, con aumentos promedio más bajos en la presión arterial sistólica con el tiempo que aquellos que consumieron menos de la mitad del servicio. Como señalan los autores del estudio, las pautas dietéticas para los estadounidenses 2020-2025 recomiendan esta cantidad, citando ejemplos de tamaños de porción como una rebanada de pan de grano integral, media taza de cereal de avena enrollada o media tazón de arroz integral.
El consumo de más granos integrales también disminuyó el azúcar en la sangre, el colesterol malo y el aumento de peso.
Pero los beneficios para la salud de comer más granos integrales no solo se limitaron a los beneficios para la salud del corazón. El estudio también encontró que aquellos que tomaron tres porciones diariamente también vieron un aumento promedio más bajo en el tamaño de la cintura de media pulgada, en comparación con una pulgada en aquellos que comieron menos porciones. Y los resultados también mostraron que aquellos que consumieron más granos integrales vieron una mayor disminución en el colesterol malo y los aumentos promedio más bajos en el azúcar en la sangre.
"Nuestros hallazgos sugieren que comer alimentos integrales como parte de una dieta saludable ofrece beneficios para la salud más allá de solo ayudarnos a perder o mantener el peso a medida que envejecemos" Nicola McKeown, MD, autor principal del estudio, dijo en un comunicado de prensa. "De hecho, estos datos sugieren que las personas que comen más granos integrales están mejor capaces de mantener su azúcar en la sangre y la presión arterial con el tiempo. El manejo de estos factores de riesgo a medida que envejecemos puede ayudar a proteger contra la enfermedad cardíaca."
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La cáscara rica en vitaminas de los granos enteros se pierde durante el proceso de refinamiento.
El equipo de investigación explicó que los granos integrales contienen nutrientes más vitales que los granos refinados que se encuentran comúnmente en las dietas, como la pasta, los bagels y el pan blanco. Esto se debe a que el proceso de refinación elimina la cáscara rica en vitaminas, dejando solo los almidones restantes.
"Hay varias razones por las que los granos integrales pueden funcionar para ayudar a las personas a mantener el tamaño de la cintura y reducir los aumentos en los otros factores de riesgo" Caleigh Sawicki, Uno de los autores del estudio y un investigador postdoctoral en Brigham and Women's Hospital en Harvard T.H. Chan School of Public Health, explicada en un comunicado. "La presencia de fibra dietética en granos enteros puede tener un efecto saciante, y el magnesio, el potasio y los antioxidantes pueden contribuir a reducir la presión arterial. La fibra soluble, en particular, puede tener un efecto beneficioso en los picos de azúcar en la sangre posteriores a la comida."
Los autores del estudio recomiendan reemplazar granos refinados con granos integrales en su dieta.
Los investigadores señalan que el estadounidense promedio "consume alrededor de cinco porciones de granos refinados diariamente", que excede la cantidad recomendada de menos de tres. Para aumentar su salud a largo plazo, recomiendan encontrar formas de reemplazar elementos con granos integrales siempre que sea posible.
"Por ejemplo, puede considerar un tazón de cereal integral en lugar de un bagel de harina blanca para el desayuno y reemplazar bocadillos de grano refinado, platos principales y guarniciones con opciones de grano integral", sugiere McKeown. "Pequeños cambios incrementales en su dieta para aumentar la ingesta de grano integral marcarán la diferencia con el tiempo",
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