No ordene pescado sin preguntar esto primero, dice la FDA en una nueva advertencia
Desde salmón horneado hasta cócteles de camarones, es difícil dejar pasar una buena comida de mariscos. Pero si bien este grupo de alimentos generalmente se considera saludable, no viene sin peligro. De hecho, el u.S. Food Drug and Administration (FDA) está investigando actualmente un brote potencialmente mortal que se ha relacionado con una popular compañía de mariscos. Quiere mantenerse a salvo de los peces contaminados Salmonela? Siga leyendo para averiguar qué le insta a la FDA a preguntar cuándo está comiendo fuera.
Lea esto a continuación: los clientes afirman que este cereal popular los está enfermando.
Millones de enfermedades transmitidas por los alimentos ocurren cada año en la U.S.
Todos tenemos diferentes problemas para comer ciertos alimentos, pero cuando surge el mismo problema entre muchas personas, la FDA pasa. "Cuando dos o más personas obtienen la misma enfermedad de la misma comida o bebida contaminada, el evento se llama brote de enfermedad transmitida", explica la agencia. Según la FDA, hay alrededor de 48 millones de casos de enfermedades transmitidas por los alimentos en la U.S. anualmente, lo que equivale a 1 de cada 6 estadounidenses que se enferman por la comida que comen cada año.
Cuando varias personas se infectan con una enfermedad transmitida por los alimentos, la FDA es responsable de investigar el brote para evitar que más estadounidenses se enfermen a través de alimentos contaminados. Ahora, la agencia está haciendo exactamente eso, alertando a los estadounidenses de una investigación sobre un nuevo brote relacionado con los alimentos en la U.S.
La FDA está investigando un Salmonela brote atado al pescado.
La FDA emitió un aviso de brote en octubre. 19, advirtiendo a los estadounidenses sobre un nuevo Salmonela brote que afecta a las personas en múltiples estados. La agencia informa que ha habido un total de 33 enfermedades relacionadas con este brote específico. Estas infecciones también han resultado en 13 hospitalizaciones, pero hasta ahora no se han informado muertes. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Según la alerta, la FDA todavía está investigando infecciones, pero las ha vinculado a los alimentos suministrados por el popular mayorista de mariscos Mariscos Bahia, Inc. Se recogió una muestra ambiental de las instalaciones de la compañía de alimentos en Pico Rivera, California, y la FDA dijo que múltiples hisopos dieron positivo para Salmonela, con al menos una coincidencia de la cepa actual causando este brote.
"La firma (Mariscos Bahia) está cooperando con la investigación de la FDA y ha acordado iniciar un retiro voluntario", escribió la agencia. "Como parte del retiro voluntario de la empresa, la empresa se comunicará con sus clientes directos que recibieron el producto retirado."
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La agencia dice que debe hacer esta pregunta antes de ordenar peces.
Es probable que no encuentres nada de esta comida contaminada en tu congelador o refrigerador. Mariscos Bahia, Inc. dijo que solo vendía mariscos "directamente a restaurantes en California y Arizona y no estaría disponible para la compra de los consumidores en las tiendas", según la FDA. Pero la agencia está aconsejando a las personas en estos dos estados que revisen una cosa antes de comer ciertos peces: "Los consumidores que comen salmón, halibut, lúdica chilena, atún y pez espada en un restaurante en California o Arizona deben preguntar si el pescado es de Mariscos Bahia, Cª. y fue recibido fresco, no congelado ", advirtió la FDA.
El brote se ha relacionado directamente con "salmón crudo y fresco" suministrado de Mariscos Bahia, Inc. Sin embargo, la FDA sigue aconsejando precaución para que los consumidores coman muchos tipos diferentes de peces porque la presencia de Salmonela Encontrado en la instalación de Pico Rivera "indica que también podrían contaminar tipos adicionales de peces procesados en la misma área de la instalación, que incluye halibut fresco, crudo, lubina chilena, atún y pez espada."
La agencia también advierte que si bien la distribución solo se ha confirmado para Arizona y California, el producto contaminado "podría haberse distribuido aún más, llegando a estados adicionales."De hecho, se ha informado al menos una enfermedad en este brote en Illinois.
Si te desarrollas Salmonela Síntomas, comuníquese con su médico.
La FDA dice que la mayoría de las personas infectadas con Salmonela comenzará a desarrollar síntomas de 12 a 72 horas después de estar infectado con un alimento contaminado. Los síntomas comunes de esta enfermedad incluyen diarrea, fiebre y calambres abdominales, pero si desarrolla un caso más grave, también podría experimentar fiebre alta, dolores, dolores de cabeza, letargo, una erupción y sangre en la orina o heces. "Los consumidores que tienen síntomas deben comunicarse con su proveedor de atención médica para informar sus síntomas y recibir atención", aconsejó la FDA en su alerta sobre el Mariscos Bahia, Inc. brote.
La agencia también señala que algunos Salmonela Los casos "pueden volverse fatales."Según los CDC, se estima que aproximadamente 420 personas en la U.S. morir cada año por salmonelosis aguda, que es el nombre de la enfermedad causada por esta bacteria. "Algunas personas, especialmente niños menores de 5 años, adultos de 65 años en adelante, y las personas con sistemas inmunes debilitados, mayores experimentan enfermedades más graves que requieren tratamiento médico o hospitalización", advierte los CDC. "En general, las personas que tienen un mayor riesgo de enfermedades graves transmitidas por los alimentos no deben comer pescado crudo o mariscos crudos."
