4 alimentos saludables que son realmente malos para ti, según un nutricionista

Encontrar alimentos nutritivos en la tienda de comestibles es más complicado que nunca. Desafortunadamente, solo porque un producto tiene un reclamo de salud en su etiqueta baja en grasa, alta en proteínas, sin gluten, a base de plantas o veganas, eso no significa necesariamente que sea bueno para usted. Según un Jan. Revisión 2021 publicada en Globalización y salud, Un número creciente de empresas utilizan una redacción inteligente en sus etiquetas de productos y en su marketing para atraer a los consumidores conscientes de la salud.

Sin embargo, la buena noticia es que tomar decisiones más saludables no tiene que ser complicada. Todo lo que se necesita es saber qué buscar y leer cuidadosamente las etiquetas e ingredientes antes de comprar. Siga leyendo para averiguar qué cuatro alimentos "saludables", un nutricionista, dice que debe mantenerse fuera de su carrito de comestibles para una mejor salud.

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1 chips vegetarianos

Ya sea que estés disfrutando de un juego de pelota o tengas una barbacoa, las papas fritas hacen un refrigerio fácil y divertido. Pero no es ningún secreto que los chips no están ganando ningún premio de comida saludable en el corto plazo. Por ejemplo, un estudio de 2014 encontró que el alto consumo de papas fritas durante la infancia puede causar daño oxidativo que aumenta su riesgo de enfermedades crónicas (como el cáncer) en la edad adulta. Es por eso que muchas personas que intentan comer más saludables elegirán alternativas de chips vegetales. Desafortunadamente, los chips vegetarianos no son tan saludables como afirman.

"Los chips vegetarianos pueden parecer una alternativa más saludable a las papas fritas tradicionales, pero la mayoría tienen grasa, calorías y sodio", dice Trista Best, RD, un dietista registrado con equilibrio uno suplementos. "Para una mejor alternativa a las papas fritas tradicionales, opte por aquellos hechos sin aceite o sal agregado, y preferiblemente horneado, lo que reduce las calorías vacías de la grasa."

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2 yogurt con sabor

"El yogurt puede ser un alimento saludable, pero los yogures con sabor tienden a ser más altos en el azúcar agregado", explica Best. "Esto proviene principalmente de las opciones de fruta sobre el fondo, que están hechas en gran medida con sabores artificiales y una pequeña cantidad de fruta en jarabe. Una opción más saludable sería comprar yogurt simple y endulzarlo usted mismo con fruta o miel."

Un estudio de 2019 publicado en Desarrollos actuales en nutrición señaló que los yogures con sabor contenían en promedio casi el doble de la cantidad de azúcar en comparación con sus homólogos sin sabor. Los azúcares agregados se asocian con un mayor factores de riesgo para varias afecciones de salud crónicas, como enfermedades cardíacas, diabetes, obesidad, presión arterial alta, deterioro cognitivo y cáncer.

3 productos sin gluten

Los alimentos etiquetados como "sin gluten" no son necesariamente buenos para ti. "Los productos sin gluten pueden ser saludables, pero muchos están llenos de calorías vacías de azúcar agregada, grasa y carbohidratos refinados", advierte Best. "Estos productos son necesarios para aquellos con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca, pero la ausencia de gluten no los hace saludables automáticamente."

Para una salud óptima, es importante leer etiquetas de alimentos y listas de ingredientes para elegir productos mínimamente procesados ​​hechos con poco o ningún azúcar agregado, según los Institutos Nacionales de Salud (NIH).

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4 barras de granola

Los bares de granola a menudo se promocionan como un refrigerio saludable para las personas ocupadas sobre la marcha y los padres empacan almuerzos para niños en edad escolar. Sin embargo, muchas barras de granola están cargadas de azúcar, calorías e ingredientes artificiales agregados, según los expertos de Línea de salud. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

"Se hacen pocas barras de granola o proteínas teniendo en cuenta su salud", dice Best. "A menudo son ricos en azúcar, grasa y calorías agregadas, mientras que son bajos en nutrientes importantes como fibra, granos integrales y proteínas. En cambio, busque barras hechas con la menor cantidad de ingredientes posible, granos integrales, poca o ninguna azúcar agregada y alta en fibra y proteína."