Usar este condimento puede reducir su riesgo de accidente cerebrovascular, dice un nuevo estudio

A medida que envejecemos, a veces es difícil no preocuparse por sufrir un riesgo de salud desalentador como un derrame cerebral o un ataque cardíaco. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), más de 795,000 personas en la U.S. tener un derrame cerebral cada año. También son una causa principal de muerte, matando a alguien cada cuatro minutos. Pero si bien ciertos factores de riesgo para accidente cerebrovascular son inevitables, como la raza y la edad, los CDC dicen que puede tomar medidas para ayudar a uno a ocurrir. Un nuevo estudio ha encontrado que se puede encontrar una medida de prevención en su cocina. Siga leyendo para averiguar qué condimento podría reducir su riesgo de accidente cerebrovascular.

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Usar un sustituto de sal podría reducir su riesgo de tener un accidente cerebrovascular.

Un estudio publicado en septiembre. 16 en The New England Journal descubrí que hacer algo tan simple como cambiar su sal podría reducir su riesgo de tener un derrame cerebral. Los investigadores del estudio analizaron alrededor de 21,000 adultos de alto riesgo de pueblos rurales en China durante casi cinco años, dando a la mitad un sustituto de la sal y diciéndole a la otra mitad que continúe usando sal de sal regular. Los adultos tenían antecedentes de accidente cerebrovascular o tenían 60 años o más y tenían presión arterial alta, haciéndolos alto riesgo de accidente cerebrovascular. Según el estudio, el uso del sustituto de la sal condujo a una tasa de accidente cerebrovascular más baja que el uso de sal regular entre estos adultos con un mayor riesgo.

"Este estudio proporciona evidencia clara sobre una intervención que podría asumir muy rápidamente a un costo muy bajo" Bruce Neal, MD, el principal investigador del estudio, dijo en un comunicado. "El resultado del ensayo es particularmente emocionante porque la sustitución de la sal es una de las pocas formas prácticas de lograr cambios en la sal que comen las personas."

Los investigadores analizaron específicamente los sustitutos de la sal a base de potasio.

Los investigadores del estudio utilizaron un sustituto de sal que era 75 por ciento de cloruro de sodio y 25 por ciento de cloruro de potasio por masa. Según Harvard Health, a menudo se sabe que las dietas altas en sodio pero bajas en potasio aumentan la presión arterial, así como aumentan el riesgo de accidente cerebrovascular y muerte temprana. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

"La sal se está disminuyendo y se está aumentando el potasio, lo que también es beneficioso para reducir la presión arterial, por lo que es doblemente efectivo", Darwin Labarthe, MD, coautor del estudio y profesor de medicina preventiva en la División de Epidemiología de la Universidad Northwestern, explicó a Northwestern Medicine.

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Pero esto podría ser más difícil para las personas en la U.S. para implementar.

Los investigadores pudieron realizar este estudio en China porque los alimentos procesados ​​generalmente no se usan en estos pueblos rurales. La mayoría de la entrada de sal es el resultado de lo que se ha agregado durante la preparación de alimentos dentro de cada hogar, Julie R. Cenador, MD, un pediatra que no participó en el estudio, explicó en un editorial acompañante.

"Por el contrario, en gran parte del mundo, la preservación comercial de alimentos agrega mucho cloruro de sodio a la dieta, y el uso de sustitutos de sal no explicaría completamente la mayoría de la ingesta de sal", escribió Ingelfinger. Según el u.S. Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), el 70 por ciento del sodio en la dieta proviene de alimentos envasados ​​y preparados, no de sal de mesa agregada a los alimentos al cocinar o comer.

Debido a esto, Labarthe dijo que países occidentales como el u.S. Deben confiar en los fabricantes de alimentos para considerar las implicaciones de la salud pública de algo como el uso de sustitutos de la sal. "La evidencia sugiere que si los fabricantes de alimentos usaban sustitutos de sal en alimentos procesados, eso podría tener un beneficio de salud sustancial", dijo. "La enfermedad cardiovascular es en sí misma una pandemia importante, una que ha estado con nosotros durante un siglo, y los sustitutos de la sal podrían tener un gran impacto."

Investigaciones anteriores han indicado que incluso una pequeña cantidad de sal puede aumentar su riesgo de accidente cerebrovascular.

Su cuerpo necesita algo de sodio para poder trabajar correctamente, pero la mayoría de las personas en la U.S. comer demasiado, que la FDA dice que puede ser dañino. La cantidad diaria recomendada para la ingesta de sodio es inferior a 2,300 miligramos, que es igual a una solo cucharadita de sal de mesa. Sin embargo, gente en el u.S. En promedio, coma alrededor de 3,400 miligramos de sodio cada día, que es alrededor de una cucharadita y media.

Según un estudio de 2011 presentado en la Conferencia Internacional de accidentes cerebrovasculares de la Asociación Americana de accionamientos (ISC), tan solo dos cucharaditas de sal al día podrían aumentar su riesgo de accidente cerebrovascular. El estudio, que analizó a más de 2,600 personas, encontró que aquellos que consumían alrededor de 4.000 miligramos de sodio por día tenían más de dos veces más probabilidades de tener un derrame cerebral que aquellos cuya ingesta era menos de 1,500 miligramos por día, lo cual es el "ideal" ideal Limite "cada día para la mayoría de los adultos, según la American Heart Association (AHA).

"Parece que incluso los pequeños cambios en la ingesta de sal pueden marcar la diferencia en el riesgo de accidente cerebrovascular" Steven Greenberg, MD, PhD, vicepresidente del Comité de Reuniones de ISC y Profesor de Neurología en la Facultad de Medicina de Harvard, dijo que cuando salió el estudio de 2011, según WebMD.

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