Pedir su cóctel favorito de la hora feliz puede ser mucho más difícil en los próximos meses, ya que los estados continúan luchando con la escasez de alcohol. Como Mejor vida previamente informado, la escasez de licores ha estado afectando partes del Medio Oeste, Noreste y Sudeste y más estados pronto podrían verse afectados. Siga leyendo para averiguar por qué las licorerías y los bares les resulta difícil abastecer sus estantes, y qué vodkas, tequilas y whiskies populares se están perdiendo específicamente.a
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La pandemia Global Covid-19 ha resultado en problemas de la cadena de suministro en casi todas las industrias, desde muebles hasta electrodomésticos. Ahora, las industrias de licor y cerveza están sintiendo el apretón. En particular, Carolina del Norte, Ohio, Vermont y Dakota del Sur han experimentado escasez de alcohol.
Se necesita una red compleja de fabricantes, cargadores y empresas de transporte para llevar su cóctel a su mesa. A medida que los estados continúan abriéndose, los bares y los restaurantes están viendo una bandada de clientes inundados en. Si bien el regreso es bienvenido, los fabricantes de licores todavía están aumentando la producción para satisfacer la demanda después de meses de bloqueos. La pandemia ha impactado todos los aspectos del embotellado y la distribución, incluso la tinta utilizada para imprimir etiquetas en botellas es escasa, informa Market Realist.
Eso, combinado con la escasez de conductores de camiones, significa que muchos propietarios de bares y restaurantes esperan más que nunca para almacenar sus estantes.
Si vive en uno de los estados que enfrenta una escasez de licores, es probable que su marca de elección ya esté ausente de los estantes. Kel Minton, Un director de bebidas para múltiples restaurantes en Charlotte, Carolina del Norte, le dijo a Axios que es "casi imposible" encontrar vodkas como Ketel One y Tito's.
Casamigos tequila también es difícil de conseguir, según Milton. En realidad, "el tequila es realmente difícil de conseguir en este momento" en general, Dustin Rabb, Gerente general de Fenwick's en Charlotte, dijo a WNCT. De acuerdo a El observador de Charlotte, Los restaurantes y los bares no pueden tener en sus manos el "casi todos" tequila, incluidos Patron, 1800, Don Julio y Jose Cuervo.
"Nunca hemos visto algo como esto", Keith Haze, Un comprador de licor para Southern Spirits, dijo recientemente a Fox 46 Charlotte. "Solo para darle un ejemplo más reciente, entregué una orden de compra de 42 artículos 27 de ellos estaban agotados. Todo esto es nuevo, he estado haciendo esto durante 18 años y ha habido escasez de un artículo pero no situaciones en cada categoría básicamente."
Otros estados también han informado escasez de ron de Malibu, Ciroc Vodka, Jameson y Crown Royal Whiskies, y Woodford Reserve Bourbon, según el afiliado de ABC News de Cincinnati y El observador de Charlotte.
Además de los desafíos de la velocidad de producción y los problemas de transporte, los fabricantes y distribuidores de licores también están lidiando con una escasez de vidrio, que es crucial en el embalaje de productos. "Cristalería. La cristalería es solo un asesino. Incluso si tiene el producto listo, no puede empaquetarlo ", Reid Beckers, de Bebida clásica del sur de California, dijo Marketplace. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Los fabricantes de vidrio cerraron al principio de la pandemia al detener la demanda de su producto. Cuando las restricciones comenzaron a levantar a través de la U.S. A principios de este año, los productores de vidrio de repente intentaban acelerar su negocio diez veces.
"Tan pronto como todos los mercados comenzaron a reabrir, la pandemia comenzó a levantar a principios de este año, las restricciones comenzaron a levantar la noche [y] allí se convirtió en una gran demanda", Vicepresidente de Bebidas de Dakota John Tacke explicado a la estación de noticias local de Dakota del Sur Kelo.
La escasez de vidrio también está afectando las ventas de cerveza. Muchos bares prefieren vender cerveza embotellada a latas porque generalmente pueden cargar más por botellas. Pero en este punto, los dueños de bares están tomando lo que puedan obtener. "Podría llegar a un punto en el que eso es todo lo que tengo son las latas, pero es lo que es", Andy Lenz, El dueño del sombrero de copa en Sioux Falls, Dakota del Sur, le dijo a Kelo.
En ciertas áreas, las latas también son difíciles de conseguir. Mac McHugh, El gerente general de Heidelberg Distributing Company, el mayor distribuidor de cerveza y licor de Ohio, dijo a ABC Action News: "Podemos producir la cerveza. Nuestros cerveceros tienen mucha cerveza. Simplemente no tienen botellas, barriles y latas para ponerlo en."
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Cobrewing, una destilería en st. Louis Park, Minnesota, ha tenido problemas durante meses para mantener botellas de vidrio en sus estantes. La destilería hace su propio vodka, ginebra y whisky, junto con un espíritu que llama "Vodskey" -alcohol hecho de puré de bourbon pero destilado como vodka. La compañía le dijo a su afiliado local de CBS News en mayo que ahora está buscando métodos de embotellado "alternativos".
Y más de sus viejos favoritos pronto pueden tener un nuevo aspecto. En Waterloo, Nueva York, dijo un fabricante de vidrio Los tiempos del diario Tenían un montón de stock, es decir, si las empresas estuvieran dispuestas a usar sus botellas preproducidas en lugar de tener botellas personalizadas hechas.
Bobbi stebbins de los contenedores de Waterloo dijeron que ofrecen 97 moldes de botellas diferentes. "Es posible que no podamos proporcionar la botella exacta que alguien busca, pero estamos bien situados para resolver casi cualquier dilema de empaque", dijo a The Outlet.
Eric McIntyre, El propietario de B2's Bourbon & BBQ en Richmond Heights, Ohio, dijo que algunos de sus clientes han estado tan frustrados por la escasez de licores que ahora están trayendo sus propias botellas al bar.
Muchos de sus clientes simplemente disfrutan la oportunidad de beber en un bar nuevamente después de no poder por tanto tiempo. "La gente es leal a la marca. He hecho que los invitados intentaran traer su propio licor, Ehich está loco ", dijo McIntyre a News 5 Cleveland.
Toda esta escasez eventualmente comenzará a llegar a las billeteras de los consumidores. Antoine malhumorado, El propietario de Wheelin on the Rocks Bar en Toledo, Ohio, le dijo a WTVG que está pagando una prima debido a la oferta limitada.
"El cargo es un poco más y reduce mis ingresos", dijo. Esos cargos aumentados inevitablemente se transmitirán a los clientes, al menos durante los próximos meses, ya que los intentos de producción de volver a los niveles pre-pandemias.
Hasta entonces, aquellos en la industria sugieren que los clientes practiquen la paciencia y la flexibilidad con sus abrevaderos locales favoritos. Molly Wellman, El propietario de Japp's en Cincinnati, Ohio, le dijo a News 5 Cleveland que ahora es un buen momento para probar nuevas marcas y pedir sugerencias a los camareros. "Si son un gran camarero, saben qué hacer", dijo.
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