El CDC te advierte que no comas este tipo de queso
Si está a punto de superar su comida con una pizca de queso, debe verificar dos veces para asegurarse de que sea seguro comer, según la última advertencia de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). La agencia publicó una alerta de seguridad alimentaria en febrero. 12, advirtiendo a los estadounidenses que no coman ciertos tipos de queso blando debido a un Listeria brote que surgió en varios estados. Para conocer lo que debe tener mucho cuidado y dónde lee, y para obtener más información sobre las últimas noticias de seguridad alimentaria, consulte si tiene esta salsa popular en casa, no la use, la FDA advierte.
El Listeria El brote parece estar vinculado a ciertos tipos de quesos suaves.
Tanto los CDC como la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) están investigando un brote de bacterias Listeria monocytogenes Que creen que está vinculado a quesos suaves como Queso Fresco, Queso Blanco y Queso Panela. Los CDC advierten a los estadounidenses: "No coman quesos frescos y suaves de estilo hispano ... hasta que identifiquemos un tipo o marca específica que está enfermando a las personas."Y para obtener más comida que podría estar enfermo, consulte si tiene este condimento en casa, tírelo ahora, dice la FDA.
Si tu queso no dice esto en la etiqueta, no lo comas.
Los CDC subrayan que el proceso de pasteurización mata Listeria, Entonces, si tiene alguno de estos quesos en casa, siempre debe verificar la etiqueta para confirmar que están "hechos con leche pasteurizada."Sin embargo, según la agencia", los productos hechos de leche pasteurizada aún pueden contaminarse si se producen en instalaciones con condiciones insalubres."Y para obtener más orientación sobre lo que es seguro para comer y qué evitar, regístrese en nuestro boletín diario. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
El brote está afectando a las personas en cuatro estados en particular.
La FDA y los CDC están tratando de localizar la fuente del brote, que está afectando a las personas en cuatro estados: Maryland, Connecticut, Nueva York y Virginia. Al momento de escribir, se han informado siete enfermedades y hospitalizaciones. Sin embargo, los CDC advierten que "el verdadero número de personas enfermas en un brote es probablemente mayor que el número informado, y el brote puede no estar limitado a los estados con enfermedades conocidas."
La FDA entrevistó a algunos de los afectados por el Listeria brote, y descubrió que "de las cuatro personas entrevistadas, tres informaron que comieron al menos un tipo de quesos frescos y suaves de estilo hispano, y las tres informaron que comieron queso fresco."Y para obtener más artículos en su cocina que debe evitar, consulte si tiene esta carne en casa, tírela ahora, dice el USDA.
Estos son los síntomas de Listeria infección a tener en cuenta.
Listeria puede conducir a una enfermedad grave conocida como listeriosis invasiva cuando la bacteria se extiende más allá del intestino a otras partes del cuerpo, según los CDC. Mientras que la infección comúnmente causa síntomas de intoxicación alimentaria a corto plazo de diarrea similar a una fiebre, esto puede ser notablemente más grave en adultos mayores de 65 años y aquellos con sistemas inmunes debilitados. La FDA advierte a estas personas que buscan los siguientes síntomas: "Dolor de cabeza, cuello rígido, confusión, pérdida de equilibrio y convulsiones, además de fiebre y dolores musculares."
En mujeres embarazadas, Listeria Por lo general, solo causa fiebre, fatiga y dolores musculares suaves, pero puede provocar aborto espontáneo, muerte fetal, entrega prematura o infección potencialmente mortal del recién nacido. Si no está en uno de estos tres grupos, los CDC dice: "Es poco probable que se enferme mucho Listeria."
Los síntomas graves generalmente comienzan una semana a un mes después de comer alimentos contaminados, pero la ventana de infección varía desde el día del consumo hasta hasta 70 días después, informa los CDC. Alrededor de 1.600 personas obtienen listeriosis cada año, y alrededor de 260 mueren.
Se recomienda a cualquier persona que experimente síntomas después de comer recientemente estos quesos que llame a su médico de inmediato. Y para obtener más información sobre otra comida peligrosa que podría estar comiendo, consulte por qué si está comiendo esto para el desayuno, la FDA dice que se detenga de inmediato.
