Los 5 mejores vinos tintos de cuerpo ligero para extender su verano

Como neoyorquino, estoy acostumbrado a empacar mi ropa de invierno y trasladarla a mi unidad de almacenamiento para dejar espacio para mis cosas de verano. Pero lo mismo no tiene que aplicar al vino, solo porque es verano (sí, todavía es verano, no me apresure) no significa que tengas que decirte a tus queridos rojos. Todo lo contrario!

Si bien la mayoría de las personas prefieren blancos y rosados ​​para el calor del verano, un rojo de cuerpo ligero puede tener el mismo efecto relajante. Estos son algunos de mis vinos tintos de cuerpo ligero favoritos que no lo pesan, garantizados para ser la elección perfecta para cuando esté junto a la piscina o por la parrilla. Así que no guardes tus rojos ... deja espacio para más! Una vez que esté enganchado a estos 5 vinos, lea cómo comenzar una colección de vinos, por el experto en vinos #1 del mundo.

1 st. Laurent

Región: Austria
Uva: Calle. Laurent

Esta uva austriaca produce un vino que es similar en peso y estilo a Pinot Noir, con cualidades de Syrah también. Tiene gran acidez, con un aroma floral y notas de cereza oscura y especias. Este vino es fácil de beber y combina bien con casi toda la comida. Busque uno con un poco de edad, ya que el vino puede estar apretado cuando está borracho demasiado joven. Julia Sevenich, de Wine Cellar Insider, dice: "St. Laurent es una de las variedades de vino tinto más fascinantes y valiosas porque es capaz de unir el poder y la especia que uno esperaría del valle de Rhone combinados con la elegancia y delicadeza de Borgoña."Lea más sobre ST. Laurent en la fuente de la bodega del vino.

Medición de alimentos: Combina bien con carnes y queso fuerte, aunque se puede emborrachar con la mayoría de los alimentos. Y suerte para ti, tienes una excusa para beber vino tinto temprano y, a menudo, ya que es uno de los 10 mejores alimentos para tu corazón.

Mi elección: Calle. Laurent Vom Kiesel Strehn 2013 ($ 17.96)
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2 Etna Rosso

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Región: Etna, Sicilia
Uvas: Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio

Este vino siciliano es uno de mis favoritos. Se combina con casi cualquier cosa y es ligero y fácil de beber, mientras sigue siendo complejo y en capas. El Etna D.O.C. está situado en las laderas del volcán activo más grande de Europa, el Monte Etna. La ceniza volcánica trae una hermosa salinidad a estos vinos, que también tienen notas de frutas maduras y especias dulces.

Medición de alimentos: Combina bien con pastas, salsas de tomate, aves de corral, salmón, atún. (Casi cualquier cosa vale con este vino fácil de beber! Pero si necesitas algo de inspiración, aquí hay una receta que amamos: salmón horneado con remolacha, cítricos y aguacate.)

Mi elección: Tenuta delle Terre Nere 2014; Para más información, visite tenutaterRenere.comunicarse.
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3 Lambrusco

Región: Emilia Romagna, norte de Italia
Uvas: Muchas variedades italianas muy antiguas

Lambrusco es un vino tinto de verano perfecto, ya que es ligero y burbujeante y combina muy bien con muchas cosas. También es muy refrescante y genial por sí solo! Los estilos van desde secos hasta semiweet, y tienen notas de cereza y mora con gran acidez y un toque de amargura. Lea más sobre Lambrusco y sus diferentes estilos en Wine Folly.

Medición de alimentos: Este vino va muy bien con casi cualquier cosa. Queso, comida india, empanadas, carnes, incluso (y tal vez especialmente) pastel!

Mi elección: Paltrinieri, Radice, Lambrusco di Sorbara 2014; Para más información, visite la decantador.comunicarse.
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4 Cru Beaujolais

Región: Borgoña, Francia
Uva: Gamay

El vino Beaujolais ha recibido una mala reputación en los Estados Unidos, en gran parte debido a su imagen como un vino barato con etiquetas demasiado quirúrgicas. Las botellas etiquetadas como Beaujolais también han sido despedidas por su conexión con la celebración anual de Beaujolais Nouveau, que es cuando se lanza el primer vino tinto del año de la región (siempre el tercer jueves de noviembre). Pero el bajo costo no es algo malo, aquí, ya que su calidad dice mucho y lo convierte en una gran explosión para su dinero: con una vibrante acidez de fruta y marca registrada, combinada con tonos terrosos y sabrosos, este vino no debe ser descartado. Y el gato finalmente sale de la bolsa sobre esto La revista Forbes de Gem-As Borgoña lo dice "Beaujolais Crus es auténtico, muy potable, extremadamente amigable para la comida y a un precio razonable."

Medición de alimentos: Coq au vin, pollo asado, platos de carne en salsas, caza salvaje, batatas, calabaza de butternut ... incluso genial con la comida china!

Mi elección: Domaine Lapierre, Morgon 2014; Para más información, visite la decantador.comunicarse.
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5 Chinon

Región: Valle de Loira, Francia
Uva: Cabernet Franc

Ella te atraerá con sus hermosos aromas de perfume, y luego te sorprenderá con las notas saladas de pimienta verde en tu paladar. Y justo cuando creas que la has descubierto, ella te terminará con jugosa fruta roja que prepara tus papilas gustativas para lo que sea que estés a punto de comer con ella. No se deje engañar por su precio económico: esta dama es un acto de clase, y vale mucho más. Tan sorprendente como la región de Chinon del valle del Loira del que proviene, este vino es tan multifacético como puedas desear.

Medición de alimentos: Pollo asado, fritas de bistec, carnes rojas tiernas, queso, pero también excelente solo! Para obtener más consejos de vinos relevantes, consulte los 6 movimientos de pedidos de vinos inteligentes para sorprender a sus clientes.

Mi elección: Domaine Bernard Baudry Chinon Les Grezeaux 2011
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Shana Wall es un sumiller certificado, consultor de bodegas y editor colaborador para Mejor revista Life. Síguela en Instagram o envíala por correo electrónico a [correo electrónico protegido]

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