La ciencia dice que el ayuno intermitente podría extender tu vida

Ayuno intermitente, la táctica de dieta que no se centra tanto en lo que come como cuando comes, se ha convertido en toda la ira en el mundo de la pérdida de peso. Cuando participa en el ayuno intermitente, no está restringido a ningún tipo de comida, per se, siempre que ayune durante 16 horas entre las comidas a diario, pase las 24 horas completas sin comer una o dos veces por semana, o solo consuma 500-600 calorías en dos días no consecutivos por semana (mientras come normalmente por el resto del tiempo). La idea es que esta forma de consumir alimentos está más cerca de la que se defiende por nuestros antepasados ​​cazadores-recolectores, para quienes bocadillos durante todo el día no fue una opción.

Si bien ha sido aclamado como una poderosa herramienta de pérdida de peso, un nuevo estudio del Instituto Nacional sobre Envejecimiento (NIA) que se publicó en la revista Metabolismo celular sugiere que el ayuno intermitente también puede extender su vida útil.

Investigadores de la Universidad de Wisconsin-Madison, y el Centro de Investigación Biomédica de Pennington, Baton Rouge, Louisiana, probaron la técnica de ayuno intermitente en la mitad de 292 ratones machos, y descubrieron que aquellos que se adhirieron al plan de alimentación disfrutaron de la vida más larga y saludable que aquellos que se que comía regularmente. Sorprendentemente, los beneficios de longevidad no se vieron afectados por lo que comieron los ratones o cuántas calorías generales consumieron, lo que indica que el plan realmente funciona.

"Este estudio mostró que los ratones que comieron una comida por día y, por lo tanto, tenían el período de ayuno más largo, parecían tener una vida útil más larga y mejores resultados para la enfermedad hepática y los trastornos metabólicos relacionados con la edad" Richard J. Cajas, Director del Instituto Nacional de Envejecimiento, dijo. "Estos resultados intrigantes en un modelo animal muestran que la interacción de la ingesta calórica total y la duración de los períodos de alimentación y ayuno merecen una mirada más cercana."

Rafael de Cabo, Un investigador senior de la NIA y autor principal en el estudio, está de acuerdo. "El aumento de los tiempos diarios de ayuno, sin una reducción de las calorías e independientemente del tipo de dieta consumida, dio como resultado mejoras generales en la salud y la supervivencia en ratones machos", dijo."Quizás este período de ayuno diario extendido permite mecanismos de reparación y mantenimiento que estarían ausentes en una exposición continua a los alimentos."AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Según los investigadores, el siguiente paso lógico en el proceso es ver cómo se traducen estos hallazgos a los humanos. Como sabemos por el estudio sobre un nuevo medicamento que podría prevenir la ganancia de peso, los ratones a menudo se usan en las pruebas de laboratorio porque sus características genéticas, biológicas y de comportamiento se parecen mucho a las de los humanos, especialmente cuando se trata de digestión. Eso no significa que cada estudio se traduzca automáticamente en humanos, por supuesto, pero las implicaciones son muy prometedoras.

Sin mencionar que el estudio corrobora con un estudio de Harvard 2017 que encontró que el ayuno intermitente ayuda a retrasar el envejecimiento al alterar la actividad de las pequeñas centrales de las mitocondrias, las pequeñas centrales eléctricas en las células. El estudio se realizó en gusanos de nematodos, que a menudo se usan en estudios de longevidad porque generalmente caducan después de solo dos semanas, pero los resultados son igualmente prometedores.

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