Si ves esto en una barbacoa, no lo comas, los CDC dicen en una nueva advertencia

El fin de semana del 4 de julio finalmente está aquí y eso significa fuegos artificiales, conjuntos rojos y azules y, por supuesto, el pico de la temporada de barbacoa de verano. Pero antes de sentarse para un picnic en el parque o en su patio para una comida llena de perritos calientes, hamburguesas, maíz y algunas ensaladas de verano frías, hay una nueva advertencia de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) sobre el que necesitas leer, porque un popular alimento básico de la barbacoa ha dejado al menos tres personas hospitalizadas y una persona muerta. Siga leyendo para averiguar la única comida que debe evitar en su barbacoa este fin de semana del 4 de julio.

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Casi 8.Se han retirado 5 millones de libras de productos de pollo completamente cocidos de Tyson, según los CDC.

No podría haber habido un peor momento para Tyson Foods Inc. Para anunciar que están recordando aproximadamente 8,492,832 libras de productos de pollo listos para comer que el 3 de julio, a mediados del fin de semana festivo. Según el Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos (FSIS), un Departamento del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el pollo puede ser adulterado con Listeria monocytogenes. Como resultado de múltiples enfermedades, incluida una muerte, los CDC lo consideraron un brote y dice que en este momento debe "tomar precauciones adicionales al comer o servir pollo precocido."

El retiro es particularmente preocupante porque muchas personas usan pollo precocido para hacer platos como ensalada de pollo, un plato común en las barbacoas de verano. "El pollo precociado tiende a estar en ensaladas de pollo o ensaladas con pollo como el tipo que puede encontrar en las barras de ensaladas" Bruce Y. Sotavento, MD, escribió para Forbes. "A menos que pueda volver a calentar el pollo precocido a una temperatura interna lo suficientemente alta como para matar Listeria (al menos 165 grados Fahrenheit), es una buena idea evitar cualquier plato con tal pollo por ahora."

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Si tiene alguno de los pollos retirados en casa, los CDC dice que lo tiren y limpie su refrigerador inmediatamente.

El CDC está aconsejando a las personas que no coman, vendan ni sirvan ninguno de los 30 productos de pollo retirados, todos los cuales se identifican en el sitio web de FSIS. La lista incluye una amplia gama de productos de pollo completamente cocidos, como tiras de pollo, alitas de pollo y pollo en cubitos que se vendieron bajo numerosas marcas, incluidas Tyson, Jet's Pizza, Casey's General Store, Marco's Pizza y Little Caesars.

Todos los productos están sujetos al número de establecimiento de oso de retiro de pollo Tyson ". P-7089 "en la bolsa o dentro de la marca de la inspección del USDA. Según el aviso en el sitio web de FSIS, los productos se han enviado en todo el país a minoristas, así como hospitales, instalaciones de enfermería, restaurantes, escuelas y ubicaciones del Departamento de Defensa.

No solo no debe comer ni servir ninguno de los productos de pollo retirados del mercado, sino que los CDC dicen que debe "tirarlos" o devolverlos al lugar de compra y luego limpiar su refrigerador. "Listeria puede sobrevivir en el refrigerador y puede extenderse fácilmente a otros alimentos y superficies ", señala la agencia. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Listeria puede ser especialmente arriesgada para personas mayores de 65 años, personas embarazadas y aquellas con sistemas inmunes debilitados.

En la persona saludable promedio, Listeria es más probable que cause síntomas comunes de intoxicación alimentaria, como la diarrea y la fiebre, cuyo caso, las personas generalmente se recuperan sin tratamiento, dice los CDC. Pero Listeria puede causar una enfermedad grave llamada listeriosis "cuando la bacteria se propaga más allá del intestino a otras partes del cuerpo", explica la agencia.

Las personas embarazadas, mayores de 65 años, y que han debilitado los sistemas inmunes. Los CDC advierten que los síntomas de la listeriosis generalmente comienzan una semana a cuatro semanas después de comer alimentos contaminados con Listeria, Pero pueden tardar hasta 10 semanas en aparecer. En las personas que no están embarazadas, los CDC dicen que los síntomas incluyen "dolor de cabeza, cuello rígido, confusión, pérdida de equilibrio y convulsiones", además de la fiebre y los dolores musculares que la persona promedio puede encontrar. Desafortunadamente, las personas embarazadas con listeriosis generalmente solo experimentan fiebre, fatiga y dolores musculares, dice los CDC. Estos síntomas son fáciles de ignorar, pero son particularmente importantes para prestar atención porque Listeria puede causar pérdida de embarazo o parto prematuro, y también puede provocar enfermedades graves o incluso la muerte en los recién nacidos.

Según los CDC, de un estimado de 1.600 personas que se enferman de Listeria Cada año, aproximadamente 260 mueren.

FSIS dice: "Las personas en las categorías de mayor riesgo que experimentan síntomas similares a la gripe dentro de los dos meses después de comer alimentos contaminados deben buscar atención médica y decirle al proveedor de atención médica sobre comer los alimentos contaminados."

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Las enfermedades hasta ahora han estado en centros de atención a largo plazo u hospitales.

Los CDC están advirtiendo a los centros de atención y hospitales a largo plazo que atienden a las personas con listeriosis de mayor riesgo para tomar precauciones adicionales. De las tres enfermedades reportadas hasta ahora, "todas las personas enfermas en este brote comieron alimentos atendidos en un centro de atención u hospital a largo plazo", dice los CDC.

Una investigación realizada por los CDC, FSIS y los socios estatales de salud pública "identificó tres enfermedades de listeriosis, incluida una muerte, entre el 6 de abril de 2021 y el 5 de junio de 2021 de 2021. Durante la recolección de muestras de rutina, FSIS recolectó dos muestras de pollo precocido de dos establecimientos que están estrechamente relacionados genéticamente con Listeria monocytogenes de personas enfermas."La agencia continúa trabajando con funcionarios de salud pública federales y estatales para determinar si hay casos adicionales de listeriosis vinculados a estos productos. Las tres enfermedades al 3 de julio estaban en Delaware en Texas.

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