Si tienes esto en tu refrigerador, desinféquelo ahora, dice CDC
Con tantas áreas de su hogar que necesitan limpieza, no sorprende que los refrigeradores sean descuidados con demasiada frecuencia. Pero según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), no limpiarlo bajo ciertas condiciones puede conducir a la propagación de enfermedades graves transmitidas por los alimentos, incluidas Salmonela, Listeria, y más. La Autoridad de Salud dice que hay una ocasión común que llama no solo para un fregado profundo sino también para la desinfección de su aparato para proteger su bienestar. Siga leyendo para averiguar si debe desinfectar su refrigerador ahora.
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Si tiene alguna comida retirada del mercado en su refrigerador, debe desinfectar el aparato ahora.
Hay cientos de retiros de alimentos cada año, y los expertos dicen que sus números están en aumento. Y aunque muchos consumidores saben tirar artículos contaminados, los CDC advierten que hacerlo puede no necesariamente mantenerlo a salvo. "Si tiene un alimento retirado del mercado en su refrigerador, es importante tirar la comida y limpiar su refrigerador", dice los CDC. "Los gérmenes en la comida retirada podrían extenderse a los cajones o estantes en su refrigerador."
Los expertos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) agregan que a pesar de la desaceleración del crecimiento bacteriano con bajas temperaturas, su refrigerador no puede matar a todos los patógenos nocivos. "Algunas bacterias como Listeria monocytogenes (Lm) prosperar a temperaturas frías, y si está presente, crecerá en el refrigerador y podría causar enfermedades ", advierte el USDA.
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Aquí se explica cómo tirar con seguridad el elemento retirado.
Si se entera de un retiro de alimentos, lo primero que debe hacer es descartar el artículo de manera segura con cualquier otro alimento que pueda haber entrado en contacto con el artículo contaminado. Para hacerlo, selle el artículo o los artículos en una bolsa de plástico hermética y deséchelo en su basura. Trae tu basura afuera más temprano que tarde.
El USDA agrega que cuando sospecha de botulismo está detrás del retiro, hay algunas precauciones adicionales que debe tomar. "Al deshacerse de los alimentos o productos malcriados, posiblemente contaminados con botulismo, coloque la comida, las latas de metal hinchadas o el frasco de vidrio sospechoso en una bolsa de basura opaca o negra pesada. Cierre y coloque la bolsa en un recipiente de basura regular o entierre en un vertedero cercano ", aconseja el USDA.
Siga las precauciones específicas antes de devolver los alimentos a su refrigerador.
A continuación, deberá vaciar su refrigerador de otros alimentos para que pueda limpiar y desinfectar el aparato. Puede almacenarlos en el mostrador mientras limpia, dice el CDC. Sin embargo, es importante que trabajes rápidamente. Los CDC advierten que nunca debe dejar la comida sin refrigeración por más de dos horas. "Las bacterias pueden multiplicarse rápidamente si se deja a temperatura ambiente o en la 'zona de peligro' entre 40 ° F y 140 ° F", dice la Autoridad de Salud. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Retire "estanterías, cajones y cualquier otra pieza extraíble" y lávalas con agua caliente y jabonosa. Luego, frote las paredes interiores y otras superficies del refrigerador con agua jabonosa, o límpielo con una solución de blanqueo. Secia todo con una toalla limpia y vuelve a montar tu refrigerador.
Una vez que haya terminado, el siguiente paso es limpiar las superficies que pueden haber entrado en contacto con el artículo contaminado durante el proceso de limpieza. Enjuague y desinfecte las superficies que contenían alimentos o piezas de refrigerador mientras trabajaba, y asegúrese de lavar las toallas que usó para secar las piezas. Finalmente, lávate bien las manos con agua tibia y jabonosa.
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No espere a que un retiro sea tirar algo.
Aunque un retiro es una forma segura de saber que algo está mal con un producto en su refrigerador, los expertos dicen que son raros en comparación con la tasa real de contaminación en los productos alimenticios.
Jaydee Hanson, Director de políticas en el Centro de Seguridad Alimentaria, explicado a Tiempo que la escala pura del sistema de producción de alimentos de Estados Unidos hace imposible atrapar todos los incidentes de contaminación. "Oficialmente, todo todavía se está inspeccionando. Pero se está inspeccionando a una velocidad tan alta que realmente no se puede decir que se está inspeccionando ", dice Hanson. "No tengo idea de cómo podrían inspeccionar 170 pollos que pasan por [en] un minuto. El pollo tiene que ser de color naranja brillante o algo para que se quite la línea."
Por esta razón, el CDC dice que además de notar retiros conocidos, siempre debe verificar los signos de deterioro y contaminación en casa. Y, si sospecha que ha comido algo inseguro, repórtelo a las autoridades para que puedan documentar su caso.
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