Cómo limpiar una cafetera, según un conocedor de café

Quien no espera esa primera cerveza de la mañana? Rico, oscuro y deliciosamente caliente, es lo que nos hace pasar a muchos cuando nos levantamos de la cama. Puede considerar preparar café el artículo de mayor prioridad en su rutina matutina, pero incluso invertir en frijoles de alta calidad y un molinillo no le dará la experiencia que está buscando si rara vez (o nunca!) Limpia tu cafetera. La máquina de café más limpia fabrica el mejor café, libre de depósitos aceitosos y acumulación dañina.

No estoy seguro de cómo limpiar su cafetera y con qué frecuencia? Consultamos con Jason Cortellini, Jefe del Centro de Café de Excelencia a las ocho de café para su opinión experta. Y para obtener más consejos de limpieza para el hogar, consulte 25 cosas que debe limpiar todos los días y cómo hacerlo.

Por qué es importante limpiar su cafetera

Probablemente use su cafetera todos los días, lo que deja la acumulación que afecta el sabor. "La limpieza realmente de la cafetera entre cada uso elimina el residuo amargado que el aceite de café deja atrás, así que el próximo lote que elaboración puede tener un sabor tan bueno como el anterior", explica Cortellini.

Y quien no quiere eso? Por supuesto, al servirlo regularmente, también mantendrá a su cafetera en funcionamiento en las mejores condiciones, extendiendo la vida útil de la máquina y dándole más golpes por su dinero. Mantenimiento regular, especialmente la técnica mensual de limpieza profunda, compartiremos con usted por debajo de la ayuda para minimizar el crecimiento de gérmenes, moho y levadura no deseados.

Mantenimiento diario para su cafetera

Un poco de mantenimiento diario simple es todo lo que se necesita para mantener su máquina de café produciendo su mejor preparación posible, según Cortellini. Esto es lo que necesitas para:

Paso 1: vaciar la cafetera.

Vierta cualquier café no utilizado de la jarra y tire los tierras de café gastadas junto con el filtro (si está usando uno).

Paso 2: Lave todas las partes extraíbles.

Puede parecer exagerado, pero debe lavar todas las partes extraíbles de su cafetera con jabón para platos después de cada uso. Esto incluye la jarra, la tapa, la canasta extraíble y cualquier otra cosa que salga fácilmente. Lavar a mano con agua tibia y jabonosa. Las piezas que son de lavavajillas seguras se pueden colocar en la rejilla superior de su lavavajillas.

Paso 3: límpielo.

Limpie el exterior de la máquina y la placa de calentamiento para eliminar cualquier café que pueda haberse derramado durante el proceso de elaboración de cerveza.

Paso 4: Deje que el depósito se seque.

Deje abierta la tapa del depósito de agua cuando no esté en uso para dejar que se seque por completo entre cervezas. Hacer esto reduce el crecimiento de bacterias potencialmente dañinas.

Mantenimiento mensual para su cafetera

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Como con casi cualquier cosa, una limpieza profunda ocasional realmente puede beneficiar a su cafetera. Cada mes, siga las instrucciones a continuación de Cortellini para atender áreas difíciles de alcanzar, eliminando depósitos y escombros que se acumulan con el tiempo. (Si tiene una máquina de café espresso o una máquina que usa vainas de servicio único, siga las instrucciones de limpieza del fabricante.)

Paso 1: Llena el depósito

Después de descartar cualquier café, terreno y filtros usados, hasta que el depósito de agua con partes iguales de vinagre destilado y agua.

Paso 2: colocar un filtro.

Coloque un filtro de papel en la canasta vacía donde normalmente coloque su café.

Paso 3: Brew.

Coloque la olla en la placa de calentamiento y prepare la solución de vinagre y agua, llenando la olla a la mitad.

Paso 4: Déjalo reposar.

Apague la máquina y espere 30 minutos.

Paso 5: Termina de preparar el resto.

Encienda la máquina y termine de preparar la mezcla de vinagre y agua.

Paso 6: Vuelva el vinagre y el agua.

Después de que el ciclo haya terminado de prepararse, descarte la mezcla.

Paso 7: vuelva a ejecutar la cafetera.

Llene el depósito de agua con agua limpia y ejecute otro ciclo completo. Esto elimina el vinagre por completo para que no te quede un sabor picante a tu café. Puede encontrar que necesita preparar un ciclo de solo agua dos veces para eliminar completamente el vinagre (una prueba de olfateo es útil aquí: cuando ya no está oliendo vinagre, probablemente sea seguro detenerse).

Paso 8: Lave el resto de la máquina.

Siga este proceso lavando todas las piezas extraíbles, como lo haría después del uso diario, y deje la tapa del depósito de agua para permitir que la máquina se seque por completo antes de hacer su próxima taza.