Todas las cosas dulces en la vida de la vida, las galletas, el pastel, el helado, no suelen ser lo que tenemos en mente cuando pensamos en los alimentos que es bueno para nuestra salud. De hecho, a menudo nos dicen que debemos limitar nuestra ingesta de estos deliciosos alimentos y, en su lugar, comer algo más "saludable", como frutas y verduras. Pero hay un refrigerio que cae en este sabroso grupo de alimentos que no tienes que sentirte culpable por comer. La investigación ha demostrado que comer un tipo de dulce todos los días podría reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. Siga leyendo para averiguar qué postre decadente debe incluir en su dieta.
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Un estudio de 2015 publicado en el Corazón El diario observó cómo el chocolate impacta la salud del corazón. Los investigadores analizaron casi 12 años de datos para más de 20,900 adultos de Norfolk, Inglaterra, que participaban en un estudio más largo que rastrean el impacto de la dieta en la salud a largo plazo. De los estudiados, el 20 por ciento dijo que no comían chocolate, mientras que otros tenían un consumo diario con un promedio de aproximadamente 7 gramos por día, y algunos comen hasta 100 gramos cada día. Según el estudio, una mayor ingesta de chocolate se relacionó con un riesgo 12 por ciento menor de enfermedad coronaria en comparación con aquellos que no comen chocolate. Los investigadores también encontraron que el chocolate se asoció con un riesgo 9 por ciento menor de ingreso hospitalario o muerte como resultado de una enfermedad coronaria.
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Los investigadores también analizaron el riesgo de un evento de enfermedad coronaria, que incluía ataques cardíacos, angina inestable y angina estable, incluida una revisión sistemática de nueve estudios que contó con casi 158,000 participantes. La parte del metaanálisis del estudio de 2015 encontró que había un "riesgo significativamente menor para cualquier evento cardiovascular", con aquellos que consumían mayores cantidades de chocolate que tenían un riesgo 25 por ciento menor de tener un ataque cardíaco, angina inestable o angina estable. Además, hubo un riesgo 45 por ciento menor de muerte asociada con cualquier evento de enfermedad coronaria.
El chocolate tiene aún más beneficios para la salud que vale la pena señalar. Según el estudio, un mayor consumo de chocolate también redujo el riesgo de accidente cerebrovascular. Los investigadores encontraron que una mayor ingesta de chocolate estaba vinculada a un riesgo de accidente cerebrovascular 23 por ciento menor y un riesgo reducido de mortalidad relacionada con el accidente cerebrovascular. Combinando el riesgo de enfermedad coronaria y accidente cerebrovascular, los investigadores encontraron que había un riesgo 11 por ciento menor de enfermedad cardiovascular y un riesgo 25 por ciento menor de muerte asociado con la enfermedad cardiovascular.
"No parece haber ninguna evidencia para decir que el chocolate debe evitarse en aquellos que están preocupados por el riesgo cardiovascular", concluyeron los investigadores.
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Muchos expertos han notado los beneficios para la salud del chocolate. Según la Clínica Mayo, los flavonoides en los granos de cacao tienen efectos antioxidantes que reducen el daño celular implicado en la enfermedad cardíaca, así como ayudan a reducir la presión arterial y mejorar la función vascular. Y estos beneficios no necesariamente tienen que provenir del chocolate negro, lo que a menudo se elogia como más saludable que el chocolate con leche. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
"Se ha sugerido que el chocolate negro puede tener efectos más beneficiosos que el chocolate con leche. El chocolate con leche se consumió con mayor frecuencia que el chocolate negro en esta cohorte. Sin embargo, todavía observamos un riesgo reducido ", declararon los investigadores de 2015 en su estudio. "Esto puede indicar que no solo los flavonoides, sino también otros compuestos posiblemente relacionados con los componentes de la leche, como el calcio y los ácidos grasos, no proporcionar una explicación para la asociación observada."
Sin embargo, la clínica Mayo advierte que todavía debe agregar chocolate a su dieta con moderación. "La mayoría del chocolate comercial tiene ingredientes que agregan grasa, azúcar y calorías. Y demasiado puede contribuir al aumento de peso, un factor de riesgo de presión arterial alta, enfermedad cardíaca y diabetes ", explican los expertos de la Clínica Mayo. "Por otro lado, el cacao en sí, a diferencia del chocolate, es bajo en azúcar y grasa al tiempo que ofrece beneficios potenciales para la salud. Si disfruta del sabor a chocolate, agregue cacao liso a su leche baja en grasa o avena de la mañana."
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