Al igual que la enfermedad cardiovascular, la diabetes es una condición grave que a menudo requiere ser proactiva para evitar. Después de todo, el Informe de Estadísticas Nacionales de Diabetes 2020 encontró que 34.2 millones de estadounidenses, o uno de cada diez personas, tiene diabetes, mientras que una enorme de cada tres personas es prediabética, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC). Pero además de los cambios en el estilo de vida y la dieta, un estudio ha encontrado que beber una bebida popular todos los días puede reducir enormemente su riesgo de desarrollar la enfermedad. Siga leyendo para ver qué bebida debe convertirse en parte de su rutina diaria.
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Resulta que la preparación de la mañana podría estar haciendo más que simplemente comenzar el día con el pie derecho. Un equipo de investigadores del Instituto de Información Científica sobre Café, una organización sin fines de lucro "dedicada al estudio y la divulgación de la ciencia relacionada con el café y la salud", analizó 30 estudios que incluían acumulativamente datos sobre casi 1.2 millones de participantes.
Los resultados encontraron que aquellos que bebieron tres o cuatro tazas de café por día tenían un 25 por ciento menos de probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2 en comparación con aquellos que consumieron 2 tazas o menos. Pero no fue solo el café regular el que vio el beneficio de salud adicional: incluso aquellos que bebieron café descafeinado vieron su riesgo de que la diabetes cayera al mismo ritmo.
Los investigadores teorizan el consumo de café proporciona al cuerpo más compuestos que se encuentran naturalmente en cada cerveza, incluidas la cafeína, el ácido cafeico, la trigonelina y el café. Se cree que cada uno afecta los niveles de azúcar en la sangre y al mismo tiempo descubre que el consumo moderado de café puede tener un efecto antiinflamatorio y aumentar los antioxidantes.
La investigación también mostró que el café podría prevenir la hiperglucemia después de las comidas, lo que a su vez ayuda a reducir el riesgo de diabetes tipo 2. El equipo también escribió que "un estudio multiétnico transversal en adultos no diabéticos sugirió que el efecto del café con cafeína está relacionado positivamente con la sensibilidad a la insulina, mientras que el café descafeinado mejora."
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Entonces, ¿por qué no sobrecargar en el Joe?? Los resultados ya tienen muchas buenas noticias para cualquiera que ya esté acostumbrado a una "ingesta moderada" de tres a cinco tazas por día. Pero el estudio también sugirió que aquellos que están realmente obsesionados con Java podrían ver resultados aún mejores, descubriendo que hubo una reducción adicional del seis por ciento en el riesgo por cada copa adicional, hasta ocho a 10 tazas. Aún así, los investigadores dijeron que los datos sobre el alto consumo de café eran limitados y sugirieron que se mantuvieran en tres a cinco tazas por día y en el caso de los beneficios diabéticos, para evitar agregar jarabes o ingredientes dulces.
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Pero esta investigación no es la primera en establecer una conexión entre el consumo de café moderado y la salud mejorada. En un metaanálisis publicado en la revista de la Asociación Americana del Corazón (AHA) Circulación En 2015, un equipo utilizó datos de tres grandes estudios con un total de 208,501 participantes que fueron seguidos durante hasta 30 años. Esto incluía un cuestionario de comida que rastreaba el consumo de café de cada persona.
Los investigadores encontraron una correlación directa entre la cantidad de café consumido, incluido el café y la mortalidad descafeinados, con aquellos que bebieron de tres a cinco tazas al día presenciando una caída del 15 por ciento en la muerte prematura por cualquier razón. Los autores del estudio escribieron que "se observaron asociaciones inversas significativas entre el consumo de café y las muertes atribuidas a la enfermedad cardiovascular, las enfermedades neurológicas y el suicidio."
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