25 cosas que nunca debes hacer en un restaurante elegante

Ya sea que se dirige a una noche romántica del día de San Valentín o una cena de negocios importante, probablemente tenga una idea bastante buena de cómo comportarse en un buen restaurante: asegúrese de aparecer unos minutos antes de su tiempo de reserva, los utensilios van desde el afuera en, etc.

Pero a medida que aumentan las estrellas Michelin de un restaurante, las expectativas de la etiqueta tienden a subirlas. Cuando está dejando caer una moneda seria en una noche, lo último que desea hacer es avergonzarse malinterpretando lo que ordenó o ofendiendo accidentalmente al chef (o su cita).

Para asegurarse de que su noche de comida fantasía salga sin problemas, aquí hay 25 cosas que debe asegurarse de que no realice la próxima vez que ponga un pie en un lugar de comedor de alta gama. Para obtener más información sobre cómo evitar que sean falsos y finales pase, asegúrese de leer también; Los 7 errores más grandes que estás cometiendo en restaurantes finos.

1 lugar usados ​​utensilios sobre la mesa

Una vez que recoges un utensilio para dar un bocado de comida, nunca deben regresar a la mesa. "Deberán ser colocados en el plato de manera específica y tiempo específico", dice Parker Geiger, CEO de la empresa de marca personal Chuva Beyond, que ha trabajado con organizaciones como ESPN y Amazon sobre el tema de la buena cena.

"Si está deteniendo las picaduras entre los bocados, coloque su horquilla y cuchillo, paralelo entre sí a cada lado del plato (tenedor a la derecha y cuchillo a la izquierda)."Cuando haya terminado de comer, indique esto colocando el cuchillo y el bifurcado" en la posición de cuatro o en punto."Y para obtener más sugerencias de alta hora, conozca el mejor asiento en cualquier restaurante. 

2 Llegada de hambre

Claro, estás allí para comer, pero una comida de varios platos en un restaurante elegante está destinado a progresar a un ritmo pausado, desde cócteles anteriores a la cena a través de espresso posterior al desestrado. Los servidores están entrenados para darle mucho tiempo para leer y discutir el menú, por lo que podría pasar 45 minutos antes de ver el primer curso.

Si llegas al restaurante con el estómago vacío, es probable que te sientas ansioso por la comida cuando el resto de tu fiesta solo busca charlar y disfrutar del ambiente. Come algo de antemano para evitar tener hambre y alivia tu noche con un gran cóctel. Nuestra sugerencia? Pide el mejor martini del planeta. 

3 Siéntate primero

"Al llegar a la mesa, evite sentarse primero si es el invitado", dice Geiger. "En cambio, permita que el host haga recomendaciones dónde sentarse."

Si usted es el anfitrión, debe proporcionar esta guía. Para una reunión de negocios, puede ser esencial ciertos miembros de la fiesta sentarse uno al lado del otro o para que un cliente o VIP obtenga el asiento con la mejor vista. Depende de usted jugar al conductor en tal situación y asegurarse de que cada uno esté sentado donde deberían. Si esta reunión es para negocios en lugar de placer, aquí está nuestro consejo sobre los 5 secretos para administrar la reunión de negocios perfecta.

4 Levantando tu voz para llamar la atención del camarero

A menos que alguien se esté ahogando con su comida y esté demasiado asustado para administrar el heimlich usted mismo, nunca debes gritar por la habitación a un camarero cuando necesitas algo.

"Debe usar contacto visual o colocar el dedo índice de su mano derecha, muy ligeramente", dice Napier-Fitzpatrick. (Para el registro: la misma regla se aplica a los camareros.) Esta regla es doblemente importante si eres el anfitrión. "La persona que organiza la comida es la responsable de llamar la atención del camarero para que pueda ordenar", dice ella. "Si sus clientes o cualquier persona que esté entreteniendo no está contento con su comida, es responsable de que el camarero venga y lo cambie."Y para evitar más vergüenza, sugerimos leer en 19 frases de menú elegantes que todos deberían conocer.

5 Usando tu voz exterior

No necesita usar el susurro silencioso que puede usar en una biblioteca o iglesia, pero un restaurante elegante sigue siendo un lugar donde debe hablar a un volumen respetuoso. "No sacrifiques la atmósfera de tranquilidad de cuidadosamente creada y subestimada cultivada por los propietarios", dice Maura Sweeney, experta en estilo de vida, autor y podcaster. "'Oye, Martha, mira este punto de vista!se habla mejor en silencio, por lo que no se entromete en el espacio personal de los demás ni atrae la atención no deseada por nunca haber visitado un lugar bueno antes."

6 apresurarse para servirse

Puede ser un tipo de bricolaje, pero en el contexto de un elegante destino gastronómico, un enfoque autosuficiente no es realmente apropiado.

"Espera para que te lleven y le ofrecen una mesa; para que tu servidor sace tu silla antes de sentarse; para que tu servidor coloque una servilleta en tu regazo antes de hacerlo tú mismo y para llenar tu vidrio antes de reponerla tú mismo". dice Sweeney. "En caso de duda, dude antes de tomar medidas."

Desde su llegada, asiento, hasta la recarga del vino y la eliminación de cubiertos innecesarios, es más probable que los servidores hagan el trabajo por usted en un restaurante elegante, así que déjelos hacer su trabajo y sentarse y disfrutar de ser servidos. Para obtener más información sobre qué servidores podrían no poder decirle, lea en los 20 secretos que su camarero no le dirá.

7 Finge que eres un snob de vino

A menos que seas un verdadero conocedor del vino, no empieces a girar tu copa y a hacer la prueba de olfateo. "En serio, si no sabes sobre el vino, es por eso que tienen sommeliers allí o administradores de vino para guiarte", dice Napier-Fitzpatrick. "Si pretendes ser un experto en vinos, solo te estás haciendo un ridículo y probablemente derramarás el vino sobre la mesa."

Esto es lo que debes hacer: solo pídale al sumiller una buena botella (o más) que combina con la comida de todos. Si el precio es un problema, no exprese eso; Simplemente apunte al menú a una botella al precio correcto, una botella de $ 50 en lugar de la botella de $ 500 y diga: "Estoy buscando algo en este sentido."Cuando llegue, no huelas el corcho o gire el vino. "Todo lo que tienes que hacer es recoger el vaso por el tallo, no el tazón, y tomar un poco de sabor", dice ella. Si desea impresionar a sus invitados o una cita, aquí hay 6 movimientos de pedidos de vinos inteligentes para sorprender a sus clientes.

8 come alimentos muy, muy difíciles de comer

Puedes amar espagueti. O pollo en el hueso. O docenas de ostras. Pero si estás cenando con otras personas, no se trata solo de la comida. "Se trata de tener conversaciones y se trata del aspecto social de la misma", dice Napier-Fitzpatrick. "Así que ordene algo que sea fácil de comer con un cuchillo y un tenedor."De esa manera, tu comida no se hará cargo como el tema reinante de la discusión.

9 Organice una cena de negocios en algún lugar que no haya estado antes

Si es una comida importante con clientes, sus suegros, su esposa en una ocasión importante, nunca debe llevarlos a algún lugar que no haya estado antes. Como anfitrión, necesitará saber a) que la comida es buena, b) qué recomendar y c) cómo será tratado.

"Siempre te dan la peor mesa si no te conocen", dice Napier-Fitzpatrick. "Cena en general, si estás tomando a alguien, quieres saber el restaurante. Si solo vas con amigos para probar el restaurante más nuevo y más popular, eso es totalmente diferente."Para algunas recomendaciones sobre dónde ir, esta es la última lista de 50 mejores asadores en América.

10 come más rápido que tus compañeros de comedor

Siempre debe pedir la misma cantidad de cursos que las personas con las que está comiendo. Igualmente importante, siempre debe comer su comida a aproximadamente el mismo ritmo. "Algunos hombres simplemente engullen su comida en mi Dios", dice Napier-Fitzpatrick. Si encuentra que ha terminado antes de sus compañeros de comedor y "tiene comida en su plato, coloque sus cubiertos en la posición de descanso."De esa manera, todavía parece que estás comiendo.

11 Come más que tus compañeros de comedor

Así como no quieres comer mucho más rápido o más lento que aquellos a quienes te unes al restaurante, tampoco quieres pedir un plato mucho más grande o más pequeño que los que estás. Si su compañero ordena una ensalada, no vaya por el portero.

12 Deje que el proyecto de ley llegue a la mesa en las cenas del grupo

Los artistas inteligentes nunca dejan que el proyecto de ley venga a la mesa. Dan su tarjeta de crédito al Maitre D 'cuando entran, y dicen: "Firmaré el cheque en la salida."

"Esta es otra razón para conocer el restaurante", dice Napier-Fitzpatrick. "Siempre confío en todos, pero también es más cómodo si los conoces."Ella te aconseja que hagas esto incluso si estás organizando amigos. "Cuando alguien te invita a cenar, ya sea negocios o social, si te invitan, y está claro que están organizando, se supone que van a pagar", dice ella. "Eso no significa que la gente no ofreciera ayudar, pero 'me gustaría llevarte a cenar para agradecerte' significa llevarlos a cenar."Al pagar por adelantado, evita todas las disputas posteriores a la cena.

13 no tengo idea de qué hacer con tu servilleta

La primera regla de las servilletas: "Va en tu regazo solo después de que el anfitrión lo ponga en su regazo", dice Napier-Fitzpatrick. La segunda regla? "Nunca vuelve a la mesa hasta el anfitrión o todos decimos que estamos listos para levantarnos de la mesa. Si vas al baño, simplemente lo pones en la silla. Si hay un brazo, puede ponerlo en el brazo, pero de lo contrario va al asiento de la silla."La regla final? "Coloque la boca, no la limpie."¿Pero qué pasa si has hecho un desastre?? "Bueno", dice ella. "No hagas un lío."

14 Haz que las quejas fuertes sobre tu mesa no estén lista

Una de las cosas más agravantes que puede suceder en un buen restaurante es llegar y aprender que su mesa no está lista. Pero la forma en que responde hace una gran diferencia a si será un retraso menor o descarrilará toda su noche.

"No entres en voz alta sobre por qué tu mesa no está lista o que esperas tu mesa", dice Rosalinda Oropeza Randall, experta en etiqueta y comunicación de la empresa y autora de No erigas en la sala de juntas: manejo de dilemas de lugar de trabajo poco comunes, agregando: "Aunque llegues veinte minutos tarde."

Hacer una escena (incluso si estás en la correcta) solo te hará lucir mal y crear una mala atmósfera que podría no disipar toda la noche. También solo conducirá a un tiempo de espera más largo para su mesa.

15 Vestir como un barrio

"No entres con ropa de gimnasia o parezcas que acabas de levantarte de la cama", dice Randall. Esto puede parecer obvio, pero a medida que las reglas del código de vestimenta se han aflojado, es posible que seas perdonado por pensar que una camiseta costosa y los jeans rasgados de diseñador que son aceptables en un club de baile exclusivo estarían bien en un restaurante de restaurantes. Estarías mal, incluso en los restaurantes más modernos, el vestido preferido todavía tiende hacia el conservador. Al menos tirar una blazer sobre esa camiseta y dar la impresión que probaste. Si desea verse elegante pero manténgase en su presupuesto, inspírese con las 30 mejores formas de ahorrar dinero en ropa.

16 Habla con la boca llena

Claro, probablemente creas que tienes modales de mesa impecables, pero una vez que la conversación fluya y te emocionas (mientras comes), no serías la primera persona en comenzar a hablar con la boca llena de comida. Detente por un segundo antes de comenzar a hablar y asegúrate de haber terminado tus bocados. Es un paso simple que te impedirá escupir comida mientras hablas. Para obtener más información sobre cómo perfeccionar los modales de su mesa, tome nuestros consejos sobre la guía sofisticada del hombre para cenar buenas.

17 Examinando

Esos rollos de pan exclusivos pueden ser escamosos y deliciosos, pero eso no es excusa para extender su brazo a lo largo de la mesa para agarrar uno.

"No se acerque a la mesa para tomar algo de comida", dice Kenneth Salmon, consultor de marca y estilo de vida en Solaire Resort and Casino en Manila. "Pídale a alguien cortésmente que se comunique y pase la comida."

Llegar no solo se ve muy no clasificado, crea todo tipo de peligros: golpear las copas de vino, sumergir su puño en la mantequilla o al menos molestar a sus compañeros de cena. Haz lo correcto y pide ayuda. "Uno nunca debe alcanzar la mesa para ningún artículo como el agitador de sal y pimienta", agrega Geiger. "Pídales que sean aprobados, en su lugar."

18 pierde los estribos en un servidor

En un gran restaurante, los camareros son generalmente excelentes en sus trabajos. Pero siempre hay excepciones, y si tiene alguien lo suficientemente desafortunado como para terminar con un servidor menos que estelar, puede ser necesario señalar si se envió el pedido incorrecto o algo olvidado. Pero incluso si el camarero comete un par de errores, no es un buen aspecto para perder la calma al respecto. "Este es un gran no-no, especialmente si están siendo amables y serviciales para ti", dice Salmon. "Muestra algo de clase. No agraves tu servidor o puedan agregar algo extra a tu comida (solo broma)."

19 Revise su correo electrónico

"Mantenga su teléfono en su bolsillo", aconseja Geiger. "Si necesita su teléfono para compartir información o mostrar algo a alguien, luego hágalo, pero colóquelo en su bolsillo o bolso. Si necesita hablar por teléfono, disculpe de la mesa."

Si usted son Esperar un correo electrónico que realmente sea tan importante o que necesite enviar una nota urgente, levantarse de la mesa y dirigirse al baño. Puede manejar su negocio digital lejos de la mesa y fuera de la vista desde el resto de los invitados del restaurante. Y si tiene dificultades para guardar su teléfono, consulte las 11 formas fáciles de conquistar su adicción a los teléfonos inteligentes.

20 Poner su teléfono (o llaves o bolso) sobre la mesa

Incluso si no está mirando su teléfono, tenerlo sobre la mesa es casi peor que verificarlo durante la comida. "No ponga sus teléfonos o dispositivos sobre la mesa", dice Salmon. "Además de ocupar un espacio precioso, no querrás la distracción si tu teléfono de repente se apaga y molesta a todos."AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

Lo mismo ocurre con sus llaves, billetera, bolso, sombrero o cualquier otra cosa que no sea Ware o comida deliciosa.

21 decirle al sumiller su rango de precios

A menos que sea un experto en vinos, probablemente tenga algunos conceptos básicos que busque en un buen vino de vino, seco, etc.-Pero una de sus principales preocupaciones (a menos que la ponga en la tarjeta de la empresa) es el precio de una botella. Pero si bien el precio de un vino puede ser lo más importante, eso no significa que debas decir eso en voz alta.

En su lugar, solicite al sumiller algunas recomendaciones de un vino que iría bien con su pedido y ir con el más cercano al precio con el que se siente cómodo. Si ninguno de los que sugiere tiene un precio que le gusta, señale un vino que sea y pregunte cómo podría estar con su comida. El sumiller debe retomar la pista y sugerir otros vinos dentro de ese rango. No dude en impresionar a sus invitados con estos 80 beneficios increíbles del vino. 

22 pegue a tu meñique en el aire cuando bebes vino

Hacer esto es la idea de una persona poco clasificada de lo que haría una persona con clase. Aunque las parodias de elegantes comensales podrían retratarlos como extendiendo el meñique mientras muestran un buen vino, en realidad "se considera sin refinar", advierte Randall. Es más probable que parezca pretencioso y que en realidad no se sabe cómo comportarse en un restaurante de alta gama. Solo mantén ese meñique cómodamente al lado de tu dedo anular, donde pertenece.

23 hablar sobre los precios

Es un buen restaurante; Los precios probablemente serán ridículamente altos. Eso no significa que debas señalarlo. Si está tratando de mantenerse dentro de un presupuesto, generalmente puede hacerlo sin discutir abiertamente el costo de cada artículo en el menú. Si el menú de degustación parece empinado, desvíe la conversación al menú a la carta. Discuta un par de entradas más asequibles, en lugar del bistec de $ 100. Y para obtener excelentes consejos sobre cómo ahorrar dinero, tome notas sobre las 10 mejores aplicaciones de presupuesto para aumentar sus ahorros.

24 Coloque su servilleta sobre la mesa

Nadie quiere ver tu servilleta sucia y arrugada mientras disfrutan de una comida de alta gama."Tu servilleta nunca debe ir a la mesa una vez que se haya utilizado", dice Geiger. "Si te disculpas por cualquier motivo, coloque la servilleta en el asiento de la silla, no en la espalda."

25 Devuelve el vino

Si bien la elaborada ceremonia de cortar el vino y ofrecerle algunos sorbos a usted puede parecer implicar que puede decidir si desea mantener la botella o no, esto realmente no es una opción. A menos que el vino se haya ido de alguna manera o realmente no sea muy bueno, devolver la botella después de que el restaurante haya abierto, no es muy educado o apropiado.

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