15 secretos que tu camarero no te lo dirá

Alguna vez te has preguntado cuál es tu cantinero en realidad Pensando cuando ordenas que ordenas ese mojito molesto? O lo que le molesta el absoluto mayoría? O lo que realmente puedes hacer para conseguir su buen lado, y tal vez incluso anote una bebida gratis? Siga leyendo, porque hemos compilado los mejores secretos que su barman nunca le dirá directamente. Y si está atendiendo su bar de casa, asegúrese de repasar los 20 cócteles que todos deben saber cómo hacer.

1 Pedir "hielo ligero" significa una bebida más débil.

Puede pensar que ha estado recibiendo más por su dinero solicitando una bebida con "hielo ligero."Pero lo más probable es que tu camarero solo esté poniendo más jugo en. "No cambia el hecho de que siempre vierto el estándar 1.5 oz. de licor ", dice una barra. Si necesita una idea en una bebida rígida para ordenar, pruebe cualquiera de las 7 pedidos garantizados para impresionar a su jefe.

2 Pedir "hacerlo fuerte" no significa nada.

Sí, tu bebida sabe más fuerte, pero eso no tiene nada que ver con APV. Según un camarero, simplemente sumerge la pajita en alcohol puro, por lo que los primeros sorbos son más potentes.

3 Este es código para "Ugh, no estoy haciendo ese mojito."

"'Estamos fuera de menta' se traduce directamente en 'No quiero hacer tu ... mojito'", dice un camarero. En su lugar, ordene un daiquiri clásico. Golpeará un ron de paleta de sabores similar y es mucho más fácil de hacer.

4 No estás volando lo suficiente.

Hay un consenso común sobre esto: un dólar para cerveza, vino o bebidas de pozo; dos dólares por cócteles; 20 por ciento para el servicio de tabla; 30 por ciento si es unas vacaciones.

5 Odian cuando agitas tu dinero.

Y solo prolongará tu espera. "Te vemos cuando agitas tu dinero", dice un camarero. "Simplemente te ignoramos y servimos a la persona que está parada pacientemente y no resopla y resoplando."

6 El contacto visual es la mejor manera de llamar su atención.

"El contacto visual es clave", dice un cantinero. "Desde muy lejos, puedo hacer contacto visual, y con un gesto, pregunte si está listo para una recarga."

7 Vermut va mal.

Vermuth, un ingrediente clave en muchos cócteles básicos, es un líquido a base de uva. Y al igual que otra libación a base de uva (que sería vino), es perecedero. Entonces, antes de ordenar un Manhattan o una bebida martini o cualquier otra bebida con vermut-ver si puedes detectarlo detrás de la barra. Si puede ver la botella, ordene algo más; Lo más probable es que haya estado fuera por un tiempo. Por otro lado, si no puede, es probable porque el vermut está escondido en una nevera en cuyo caso, está totalmente bien para pedir una bebida con él.

8 Tienen una "pestaña Comp" para clientes valiosos.

"Muchos bares tienen pestañas de compensación, lo que nos permite [nosotros] regalar bebidas", dice un camarero. "Es un movimiento comercial inteligente y ayuda a construir una base de clientes habituales."

9 Están felices de hacer conexiones.

Hacer ojos con alguien en la barra? Considere preguntarle al cantinero si puede comprarles una bebida. "Lo expreso así porque me gusta registrarme ... antes. Tal vez no quieren compañía, tal vez hayan tenido demasiados ", dice un camarero. "Pero la mayoría de las veces, es un sí, y se mueven por la barra para agradecer a su benefactor."

10 Debe mantener su pestaña abierta.

Es tentador cerrar su pestaña después de cada ronda. Pero por cada vez que cierras y reabres tu pestaña, esa es otra pieza de papeleo que tu barra tiene que hacer al final del turno.

11 Si estás borracho, esa próxima cerveza no es alcohólica.

Incluso si no te das cuenta. Según un camarero, si estás visiblemente borracho y pide una cerveza, solo tienes una persona no alcohólica.

12 Está bien devolverle una bebida exactamente una vez.

"Creo que los camareros siempre tienen derecho a un mulligan", dice un mixólogo. "Odio ver a alguien sacar una serie de caras torturadas si no disfrutan de algo."

13 Se comen tus sobras.

Según un camarero de un complejo de hoteles de lujo, su comida sobrante no va a desperdiciar a algunos camareros bufanda por los restos en tiempos de inanición y líneas ocupadas. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

14 Repárdelo del área de servicio.

En casi todos los bares de restaurantes, hay un área donde se soportan bebidas para que los camareros traigan a los clientes sentados. No intentes pedir tus bebidas allí. No te servirán.

15 Viven de tus consejos.

Aunque el salario por hora varía de un estado a otro, una cosa es consistente: los camareros ganan menos del salario mínimo. Como tal, viven de la propina. No seas un idiota si tu servidor era. (Todos tienen días malos; muestran algo de clemencia.)

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