Los CDC acaban de emitir una nueva advertencia sobre esta comida congelada
Si está buscando en su congelador algo para prepararse para la cena esta noche, hay una comida de la que desee evitar. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) acaban de emitir una advertencia sobre un tipo popular de alimentos congelados y no prestar atención que podría tener graves consecuencias para su salud. Siga leyendo para descubrir qué debe hacer si tiene esta comida en casa.
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Los CDC acaban de emitir una advertencia de seguridad para un tipo particular de pollo congelado.
El 2 de junio, los CDC emitieron una advertencia de que estaba investigando un salmonela Brote relacionado con el consumo de pechugas de pollo llenas de empanado congelado crudo. En el momento en que se emitió la alerta, los CDC habían recibido informes de 17 salmonela-enfermedad relacionada y ocho hospitalizaciones en seis estados. No se habían reportado muertes en el momento en que se publicó inicialmente la alerta.
El mismo día que se publicó la alerta de los CDC, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) emitió una alerta de salud pública a través de su Servicio de Seguridad e Inspección Alimentaria (FSIS) relacionada con el salmonela brote.
El FSIS informa que el pollo afectado puede llamarse "pollo cordón bleu", pollo con "brócoli y queso" o "pollo kiev."Según el FSIS, los casos de enfermedad relacionados con el consumo del pollo congelado pueden haber comenzado tan pronto como febrero. 21, 2021.
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El salmonela La contaminación se descubrió durante una investigación en Minnesota.
Después de múltiples casos de salmonela Se informaron infecciones, el Departamento de Agricultura de Minnesota probó muestras de pechugas de pollo crudas, congeladas, empanadas y rellenas, descubriendo que eran positivos para SAlmonella Enteritidis. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Sin embargo, aún no ha habido un retiro completo de los productos potencialmente afectados. "FSIS no ha recibido ninguna documentación de compra, registros de compradores u otra información rastreable en este momento. Por lo tanto, FSIS no tiene la información necesaria para solicitar un retiro ", informa el USDA.
Exposición a salmonela puede causar una enfermedad grave.
Los CDC informan que la diarrea, la fiebre y los calambres estomacales son los síntomas más comunes de un salmonela infección, y que los síntomas generalmente comienzan dentro de las seis horas y seis días de consumo de alimentos contaminados. Mientras que la mayoría de las personas se recuperarán de la infección, los niños pequeños, los adultos mayores y los inmunocomprometidos tienen más probabilidades de experimentar enfermedades graves.
Si tiene síntomas más graves, incluidos signos de deshidratación, diarrea acompañada de una fiebre alta y vómitos excesivos, comuníquese con un profesional médico.
La cocción incorrecta puede aumentar su riesgo de salmonela infecciones.
Dado que la información específica del producto sobre las marcas de pollo que pueden contaminarse es limitada, los CDC recomiendan tomar precauciones de seguridad adicionales si está cocinando pollo en casa.
Esto incluye lavarse las manos, utensilios y superficies que han estado en contacto con pollo crudo con agua tibia y jabonosa durante al menos 20 segundos antes y después del contacto, y separar el pollo crudo de los alimentos que se comerán crudos. El CDC también recomienda garantizar que todos los productos avícolas se hayan cocinado a al menos 165 grados Fahrenheit, utilizando un termómetro de alimentos en la parte más gruesa del pollo para garantizar que haya alcanzado una temperatura adecuada para matar patógenos. Y, lamentablemente para los devotos de la freidora de aire, los CDC advierten que ni los dispositivos populares ni las microondas cocinan constantemente aves de corral congeladas a temperaturas adecuadas, por lo que es mejor evitar usarlos para preparar pollo congelado.
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