Nunca pongas carne en el refrigerador sin hacer esto primero, CDC advierte

Los amantes de la carne saben que la carne puede ser una compra costosa. De hecho, el costo de la carne, las aves de corral y el pescado aumentó casi un 12 por ciento el año pasado, según la U.S. Índice de precios al consumidor. Afortunadamente, la mayoría de las carnes cocidas se pueden almacenar como sobras y transformarse en una serie de comidas nuevas, desde cazeras reconfortantes hasta sopas abundantes, pero eso es solo si se almacenan de manera segura de manera segura. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), para que la carne en su refrigerador sea segura para consumir, debe asegurarse de guardarla correctamente. Siga leyendo para averiguar qué debe hacer siempre antes de poner carne en su refrigerador.

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Nunca debes almacenar carne en tu refrigerador sin cortarla primero.

Si está buscando tirar la carne sobrante en su refrigerador, no se quede allí sin pensarlo dos veces. Según los CDC, nunca debe refrigerar la carne cocida que ya no se ha reducido. "Los grandes cortes de carne, como asados ​​o un pavo entero, deben dividirse en pequeñas cantidades para la refrigeración", advierte la agencia. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Las sobras deben refrigerarse a una temperatura específica.

Según los CDC, las sobras se deben almacenar en el refrigerador a una temperatura de 40 grados Fahrenheit o más frías dentro de las dos horas posteriores a la cocción. Si la comida ha estado expuesta a temperaturas que son más calientes de 90 grados como Fahrenheit en un automóvil caliente o en un picnic de verano, se debe poner en el refrigerador dentro de una hora, sin embargo,.

Esto es para evitar que el crecimiento de bacterias llegue a estos alimentos. Pero para que los grandes cortes de carne se enfríen lo suficientemente rápido como para detener esta evolución, "deben dividirse en pequeñas cantidades" primero, según los CDC.

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Comer alimentos que ha cultivado bacterias puede ponerlo en riesgo de enfermedades graves.

mi. coli y Salmonela son dos tipos comunes de bacterias que se pueden encontrar en la carne, según los CDC. Si alguien ha comido alimentos contaminados con cualquiera de las bacterias, puede desarrollar intoxicación alimentaria. mi. coli puede causar enfermedades graves como diarrea, infecciones del tracto urinario, enfermedades respiratorias e infecciones del torrente sanguíneo, mientras que Salmonela puede dar lugar a una enfermedad común transmitida por los alimentos que afecta a más de un millón de personas en la U.S. Cada año, según la agencia.

Para ambas bacterias, ciertos grupos de personas tienen más riesgo de desarrollar enfermedades graves o fatales. Según los CDC, los niños menores de 5 años, los adultos que tienen 65 años o más, las personas cuyos sistemas inmunes están debilitados y las mujeres embarazadas tienen un mayor riesgo.

"Póngase en contacto con su proveedor de atención médica si tiene diarrea o vómitos que dure más de 2 días, heces sangrientas, fiebre superior a 102 grados Fahrenheit, o signos de deshidratación (incluida poca o ninguna micción, cuanto excesivo, una boca muy seca, mareos, mareos, mareos, mareos o aturdimiento, o orina muy oscura) ", los CDC advierten.

La carne cocida no se puede almacenar en la nevera para siempre.

No mantenga su carne cocida en el refrigerador durante demasiado tiempo y espere que todavía sea seguro comer. Incluso las carnes más almacenadas adecuadamente no se mantendrán bien durante una cantidad infinita de tiempo, según la U.S. Departamento de Agricultura (USDA). Pero la vida útil de estos alimentos cocidos varía según. El USDA dice que el tocino o la salchicha cocida pueden durar de manera segura en un refrigerador que es 40 grados Fahrenheit o más fresco durante una semana. Otra carne o aves de corral cocinadas solo permanecerá bien durante tres o cuatro días en el refrigerador.

"Los límites de tiempo corto para los alimentos refrigerados a domicilio ayudarán a evitar que se estropeen o se vuelvan peligrosos para comer", explica la agencia.

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