Comer alimentos ultraprocesados ​​aumenta su riesgo de demencia, un nuevo estudio dice que es lo que debe evitar

Además de los cambios en su cuerpo y la salud física, el envejecimiento también significa aprender a hacer frente a posibles obstáculos mentales como el declive cognitivo. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la demencia actualmente afecta a más de 55 millones de personas en todo el mundo, con 10 millones de casos nuevos reportados anualmente. Si bien todavía no hay una forma garantizada de prevenir o curar la afección, los investigadores comprenden mejor los tipos de cambios en el estilo de vida y las opciones saludables que pueden ayudar a reducir la probabilidad de que alguien lo desarrolle. Y ahora, un nuevo estudio ha encontrado que comer ciertos "alimentos ultraprocesados" puede aumentar su riesgo de demencia. Siga leyendo para ver lo que la ciencia dice que debe evitar por el bien de su cerebro.

Lea esto a continuación: esta especia común puede mejorar su memoria, dice el estudio.

La evidencia muestra una conexión entre la salud del cerebro y nuestras dietas.

Al igual que otras preocupaciones de salud, la demencia tiene factores de riesgo que permanecen fuera de nuestro control, como la edad o los antecedentes familiares. Pero la investigación ha demostrado que hay muchos cambios que puede hacer que puedan reducir sus posibilidades de desarrollar la condición. Según Mayo Clinic, mantenerse al tanto de la salud de su corazón vigilando los niveles de presión arterial y colesterol, incorporando el ejercicio y evitar beber demasiado alcohol puede tener un efecto.

Y no es sorprendente que hay mucha evidencia que demuestre que apegarse a los hábitos alimenticios saludables puede ayudar a reducir su demencia, incluir el riesgo, incluida la intervención mediterránea-dars para la dieta del retraso neurodegenerativo (mente). Según un estudio publicado en el Revista de la Red de la Asociación Médica Americana (JAMA) Open En julio de 2022, se descubrió que "un alto nivel de adhesión a la dieta mediterránea se asoció con una mejor cognición global y disminuyó el aprendizaje de 7 años y la disminución de la memoria" entre los participantes del estudio.

El plan de alimentación implica la incorporación de ciertos tipos de alimentos para establecer pilares saludables. "La dieta mental se centra en el consumo de verduras específicamente verduras verdes de hoja verde, granos integrales, nueces, frijoles, bayas, aves de corral, pescado, aceite de oliva y una cantidad moderada de vino. Estos alimentos proporcionan excelentes fuentes de antioxidantes, que ayudan a disminuir la inflamación en el cuerpo y reducen su riesgo de demencia ", Stacy leung, RDN, un dietista y nutricionista registrado con lechuga, dijo previamente Mejor vida.

Pero si bien una dieta saludable puede facilitar la disminución de sus posibilidades de deterioro cognitivo, otras investigaciones ahora muestran que hay ciertos alimentos que también debe mantenerse alejados de.

Una nueva investigación encuentra que los alimentos ultra procesados ​​pueden aumentar su riesgo de demencia.

Evitar los dulces empaquetados y los bocadillos sabrosos ha sido durante mucho tiempo una forma para que las personas ayuden a mantenerse al tanto de la salud del corazón. Pero la nueva evidencia muestra que consumir demasiados alimentos ultra procesados ​​también puede afectar la salud del cerebro y aumentar su riesgo de demencia.

En un estudio publicado en Neurología de JAMA en diciembre. 5, los investigadores analizaron datos de un grupo de 10,775 participantes entre las edades de 35 y 74. Durante un período medio de seguimiento de ocho años, el equipo utilizó pruebas de memoria y vocabulario para medir la cognición y la "función ejecutiva" de cada persona, al tiempo que emite cuestionarios de alimentos para medir sus dietas y la ingesta de alimentos y bebidas ultra procesadas. Los investigadores dividen alimentos en tres categorías, incluido un grupo que representa frutas no procesadas, verduras, carne y pescado y otro de los alimentos procesados ​​con conservantes agregados, como frutas enlatadas, pescado y carnes. El tercer grupo ultraprocesado era alimentos que contenían edulcorantes, colores y otros ingredientes.

Luego, el equipo utilizó los datos dietéticos para dividir a cada participante en cuatro grupos en función de sus niveles de ingesta procesada de alimentos. Los resultados mostraron que los participantes en los tres principales grupos, o aquellos que comieron más del 20 por ciento de su consumo diario de calorías de los alimentos ultra procesados, una disminución del 25 por ciento más rápida en la función cognitiva durante todo el estudio, informa Healthline. También mostraron una tasa de disminución cognitiva del 28 por ciento más rápida en comparación con los participantes en el grupo con el menor consumo.

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Estos son los tipos de alimentos que puede evitar para la salud del cerebro.

Si bien puede parecer fácil simplemente cortar el tipo de comidas y bocadillos que podrían aumentar su riesgo de demencia, muchos de los artículos son el tipo de cosas que recogemos cuando tenemos prisa o dando un anhelo. Los autores del estudio definieron la comida ultra procesada como "bocadillos dulces y salados, confitería, cereales para el desayuno, helados, bebidas azucaradas, carnes procesadas y comidas congeladas listas para comer," llamándolos "formulaciones de sustancias alimenticias procesadas ( Aceites, grasas, azúcares, almidón y aislados de proteínas) que contienen poco o ningún alimento integral y típicamente incluyen aromatizantes, colores, emulsionantes y otros aditivos cosméticos."

Según la Facultad de Medicina de Harvard, el procesamiento simplemente describe el cambio de alimentos de su estado natural. Por ejemplo, esto puede implicar convertir el trigo en harina o una manzana en jugo de manzana. Pero el siguiente paso que lo convierte en ultra procesado incluye ingredientes agregados como sal, grasa, azúcar y conservantes, como cuando el trigo se convierte en galletas o manzanas se hornean en un pastel.

El autor del estudio dice que cocinar para usted y evitar alimentos ultra procesados ​​puede ayudar.

En respuesta al estudio, algunos expertos dijeron que estaba claro que había una relación entre la dieta y la salud del cerebro. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

"Si bien este es un estudio de asociación, no diseñado para probar la causa y el efecto, hay una serie de elementos para fortalecer la proposición de que cierta aceleración en la descomposición cognitiva puede atribuirse a los alimentos ultra procesados" David Katz, MD, especialista en medicina y nutrición preventiva y de estilo de vida, que no estaba involucrado en el estudio, dijo a CNN. "El tamaño de la muestra es sustancial y el seguimiento extenso. Si bien es menos de prueba, esto es lo suficientemente robusto como para concluir que los alimentos ultra procesados ​​son probablemente malos para nuestros cerebros."

Los investigadores dicen que hacer un cambio significativo en el estilo de vida puede facilitar la evitación de los alimentos ultraprocesados ​​en aras de control de la demencia. "La gente necesita saber que deberían cocinar más y preparar su propia comida desde cero. Sé. Decimos que no tenemos tiempo, pero realmente no lleva tanto tiempo ", Claudia Suemoto, MD, PhD, uno de los coautores del estudio y profesor asistente en la División de Geriatría en la Facultad de Medicina de la Universidad de São Paulo, dijo.

"Y vale la pena porque vas a proteger tu corazón y proteger tu cerebro de la demencia o la enfermedad de Alzheimer", agregó. "Ese es el mensaje para llevar a casa: deja de comprar cosas que están súper procesadas."