Beber mucho café diario reduce su riesgo de Alzheimer, dice el estudio

Los rituales diarios de café son casi tan variados como comunes. Algunos toman la suya directamente de la olla tan pronto como se despiertan. Otros optan por mucho azúcar y crema con su taza de Joe de la tarde. Y aunque ya aprecia el aumento inmediato que puede obtener de su taza de café diaria, una nueva investigación sugiere que también podría beneficiar su salud cerebral a largo plazo al reducir su riesgo de enfermedad de Alzheimer. Siga leyendo para ver cuántas tazas pueden marcar la diferencia en la lucha contra la demencia.

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Un estudio reciente encontró que el consumo de café podría disminuir su riesgo de enfermedad de Alzheimer.

En un estudio publicado en la revista Fronteras en la neurociencia envejecida en noviembre. 19, un equipo de investigadores se propuso explorar la relación entre el café y el riesgo de la enfermedad de Alzheimer en aquellos que la beben. Para evaluar su teoría de que decana el riesgo, los investigadores reunieron a un grupo de 227 participantes de 60 años o más que no habían sido diagnosticados con deterioro cognitivo y les emitieron un cuestionario sobre sus hábitos de consumo de café.

Los exámenes de seguimiento se administraron luego cada 18 meses para evaluar las habilidades cognitivas durante 10 años antes de que los resultados produjeran una observación interesante. "Encontramos que los participantes sin discapacidades de memoria y con un mayor consumo de café al comienzo del estudio tenían un menor riesgo de transición a un deterioro cognitivo leve, lo que a menudo precede a la enfermedad de Alzheimer o el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer en el transcurso del estudio" Jardinero samantha, PhD, autor principal del estudio y investigador postdoctoral en la Universidad Edith Cowan en Australia Occidental, dijo en un comunicado.

Los resultados encontraron que solo dos tazas de café al día podrían afectar el riesgo de demencia.

Los resultados de los exámenes de seguimiento mostraron que los participantes que bebieron más café vieron efectos positivos en la salud del cerebro, específicamente en la planificación, el autocontrol y la atención. Los investigadores también señalaron que un mayor consumo de café también parecía ralentizar la acumulación de proteína amiloide en el cerebro, que está estrechamente asociada con el inicio de la enfermedad de Alzheimer. Y quizás lo más importante, los datos mostraron que incluso un aumento modesto en el consumo podría generar estos beneficios significativos. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

"Si la taza de café promedio realizada en casa es de 240 g [o aproximadamente una taza de ocho onzas], el aumento de dos tazas al día podría reducir potencialmente la disminución cognitiva en un ocho por ciento después de 18 meses", dijo Gardener ", dijo Gardener. "También podría ver una disminución del cinco por ciento en la acumulación de amiloide en el cerebro durante el mismo período de tiempo."

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Los investigadores concluyeron que algún día el café podría usarse para mitigar el riesgo de Alzheimer en algunos pacientes.

Como una de las bebidas más populares consumidas diariamente en todo el mundo, los investigadores dijeron que sus hallazgos apoyaron la idea del café como una decisión de estilo de vida que podría ayudar a ciertos pacientes."Es algo simple que la gente puede cambiar", dijo Gardener. "Podría ser particularmente útil para las personas que corren el riesgo de deterioro cognitivo pero no han desarrollado ningún síntoma. Podríamos desarrollar algunas pautas claras que las personas pueden seguir en la mediana edad y, con suerte, podría tener un efecto duradero."

Los autores señalaron que el estudio no diferenciaba entre el café con cafeína y descafeinado, ni evaluó el método de elaboración de cerveza ni ningún aditivo como la leche o el azúcar. Pero concluyeron que los resultados justificaron una investigación adicional para establecer cómo podría ser el café beneficioso. "Necesitamos evaluar si la ingesta de café algún día podría recomendarse como un factor de estilo de vida destinado a retrasar la aparición de la enfermedad de Alzheimer", dijo Gardenerer ", dijo Gardener.

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Otros estudios han encontrado una conexión entre beber café asado oscuro y riesgo reducido de demencia.

Otra investigación ha encontrado una conexión entre beber su cerveza diaria y los beneficios para la salud del cerebro. Un estudio de 2018 del Krembil Brain Institute, publicado en la revista Fronteras en neurociencia, se propuso investigar la conexión teorizada entre el consumo de café y una disminución del riesgo de desarrollar Alzheimer's. Los investigadores decidieron probar los compuestos que se encuentran en diferentes frijoles, incluyendo asado ligero, asado oscuro y café descafeinado.

El equipo descubrió que los frijoles contenían fenilindanos, un compuesto químico que evita la acumulación y el agrupamiento de proteínas conocidas como beta-amiloide y tau, que se sabe que conducen a Alzheimer's. Dado que un asado más largo conduce a un aumento en la cantidad de fenilindanos, los investigadores concluyeron que el café asado oscuro proporcionó una mejor protección contra la condición neurológica. El equipo también descubrió que los niveles de fenilindanos, que le dan al café su sabor amargo, eran tan fuertes en el café descafeinado tostado oscuro como en un asado oscuro con cafeína regular.

"Es la primera vez que cualquiera investiga cómo los fenilindanos interactúan con las proteínas responsables de las de Alzheimer", Ross Mancini, PhD, miembro de la investigación en química medicinal, dijo en un comunicado. "El siguiente paso sería investigar cuán beneficiosos son estos compuestos y si tienen la capacidad de ingresar al torrente sanguíneo o cruzar la barrera hematoencefálica."

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