20 herramientas de cocina que estás usando todo mal

La cocina es el corazón de la casa. Es aquí donde inicias tu día, cocinas para tu familia y entretienes a los invitados, especialmente si tienes la suerte de tener un espacio espacioso, lleno de luz y adorno de granito (con una isla, para arrancar). Según las cifras del USDA, el estadounidense promedio pasa casi 45 minutos en la cocina cada día. Pero aquí está la cosa: es probable que lo estés todo mal.

Y por "eso", quiero decir en realidad usando tu cocina. Para la mayoría, si no a todos, de los utensilios y electrodomésticos al alcance del brazo, hay una buena posibilidad de que no aprendas a usarlos correctamente. ¿Sabía, por ejemplo, que hay un orden de operaciones para cargar una licuadora?? O que su rollo de aluminio estándar contiene un truco legítimamente que cambia la vida?

Aquí, hemos reunido las 20 herramientas de cocina más comunes que ha estado usando Wrong Forever. Así que sigue leyendo y corrige tus caminos. Y para cuando llegue el momento de usar estos artilugios, asegúrese de haber dominado los 40 platos que todos mayores de 40 años deberían saber cómo hacer.

1 Su eliminación de basura.

Todos saben usar agua caliente mientras lavan los platos. Y aunque es esencial para eliminar la grasa y erradicar los gérmenes, el agua caliente puede causar estragos en su eliminación de basura. A su temperatura máxima, su fregadero puede ser fácilmente 120º Fahrenheit o más alto. Y en ese nivel, el agua puede hacer que los alimentos se derritan, creando una pasta viscosa.

Entonces, en lugar de pulverizar su comida y dispararla a las profundidades, su disposición hará poco más que obstruir. Todavía usa agua caliente para lavar sus platos, por supuesto. Pero cambie a frío cuando esté ejecutando la eliminación. Y para obtener más consejos para el hogar, aprenda los 20 productos domésticos comunes que podrían ser peligrosos.

2 Tu prensa de ajo.

Pelar el ajo es, de lejos, la peor parte de la preparación de alimentos. Es tedioso y lento, y exige un nivel de destreza a diferencia del de, por ejemplo, romper un huevo o cortar un pimiento. Pero hay una manera rápida y fácil de afeitar minutos del proceso: no lo hagas en absoluto. Su prensa de ajo de tarifa estándar forzará a los clavos de sus cáscaras protectoras para usted.

3 papel de aluminio.

Como la gente en Come esto, no que! informó que es probable que te saltes de una "que cambia la vida" (eso no es hiperbólico: le mostré este truco a mi abuela septuagenaria, la persona más culinariamente experimentada que conozco, y así es como lo describió). papel de aluminio o envoltura de saran en tu cocina. En el lado de cada caja, hay pequeñas pestañas perforadas. Empújalos y asegurará el rollo en su lugar, para nunca preocuparse por el aluminio en rodajas torpemente nuevamente.

4 Tu lavavajillas.

Es la molestia de cualquier persona que cohabite, ya sea con compañeros de cuarto o de otras personas importantes: nadie sabe cómo cargar correctamente el Dang Thing! Aquí están las reglas (y sí, están en piedra).

Tazas, tazas y pequeños cubiertos en la parte superior; Todo lo demás en el fondo. Y cuando se trata de cubiertos, poner el extremo puntiagudo. Pocas cosas son más impactantes y dolorosas, que inadvertidamente toman el extremo comercial de un tenedor o cuchillo en la palma. Y para obtener más excelentes consejos de cocina, robe la mejor punta de cocción.

5 Tu lavavajillas (de nuevo).

Además, una nota en ese estante inferior: cuando lo cargue, coloque placas con incrustaciones de carbohidratos en el medio. Como encontraron investigadores de la Universidad de Birmingham (es salvaje lo que algunas subvenciones pagarán en estos días), los carbohidratos comunes, como el puré de papas, tienden a lavarse completamente cuando se colocan en el medio del estante, donde enfrenta la peor parte de la explosión del agua.

6 Tu lavavajillas (sí, hay más).

Como la gente de GE Warn, su lavavajillas no será efectivo a menos que esté en el rango de 120º a 150º Fahrenheit. Demasiado frío, y la máquina no matará a los gérmenes. Demasiado caliente, y puede derretir cualquier plato de plástico dentro. Entonces, con eso en mente, pregúntese: ¿Sabe qué tan frío o caliente funciona con su lavavajillas?? (Está bien. No tienes que decirnos.)

Afortunadamente, hay una solución fácil. Primero, encienda su fregadero a la temperatura más calurosa. Deje que funcione durante 90 segundos (la mayoría de los sumideros alcanzarán la temperatura máxima en este tiempo, y si el suyo no lo hace, entonces tiene problemas más grandes). Luego, pruebe el agua colocando un termómetro de carne en un vaso y llenando. Si su temperatura final está en el punto ideal, eres bueno. Si no, es posible que desee revisar su calentador de agua.

7 Tu lavavajillas (continuación ...).

Si se encuentra con frecuencia descargando un lavavajillas para obtener resultados decepcionantes, sabes: los platos aún cubiertos de comida, la inclinación natural podría ser pensar que su aparato está roto. Que no es. Es probable que solo necesite limpiar el desagüe.

Primero, retire la rejilla inferior e inspeccione el drenaje (ese tubo circular en el centro). Eliminar cualquier bloqueo obvio. Luego, llene un recipiente con una taza de vinagre blanco, colóquelo en la rejilla superior y ejecute el lavavajillas vacío para todo, guarde la taza. Esto debería erradicar cualquier grasa que obstruya el drenaje.

8 Tu licuadora.

En todas partes de la vida, resulta que no hay excepciones para cosas y mezcladores. Según la gente de Vitamix-the ne más ultra de mezcladores, querrá cargar su máquina en este orden: líquidos, polvos, hojas, frutas, sólidos (hielo, productos congelados y otros hielo). Si primero carga objetos más duros en la licuadora, las cuchillas podrían tener dificultades para comenzar, lo que significa que le llevará mucho más tiempo de lo necesario hacer un batido.

Si no puede recordar el Oler exacto de las operaciones, piense en ello así: ponga los ingredientes ordenados por cuánto le gustaría sumergir en un grupo de cosas. Menos doloroso (líquido) primero. Más doloroso (hielo) Último.

9 cuchillos grandes.

Lo más probable es que tiendas a agarrar los cuchillos más grandes, el cuchillo de chef, el cuchillo de talla, ese tipo de cosa por el mango. Y aunque ese es sin duda un enfoque más seguro que tomar un cuchillo de cuchilla, lo estás haciendo mal ... Cuando use un cuchillo, sostenga el pulgar y el dedo del puntero en la cuchilla (como se muestra). De repente te encontrarás con precisión centrada en el láser.

10 cucharas de espagueti que sirven.

Esos agujeros en su conjunto de cucharas de espagueti que sirven no están destinadas a drenar el agua. (Aunque, por supuesto, hacen el trabajo bastante bien.) Están destinados a medir porciones de spaghetti o fettuccine, o linguine, o cualquier pasta larga que prefiera. Alucinante, correcto?!

11 abridores de vino.

Si inspecciona de cerca su llave de vino, notará una segunda bisagra en el brazo (la parte no teniente). Eso es porque se supone que debes usar ambos Bisagras al inscribir una botella nueva. Primero, atornille el sacacorchos alrededor del 80 por ciento en el corcho. Use la bisagra "base" (la más cercana al mango) para sacar el corcho a la mitad. Luego, cambie a la segunda bisagra. De esta manera, no sufrirás ninguna rotura de corcho no deseada. Sin embargo, si todavía te equivocas, rompa tu MacGyver interior y aprende a abrir una botella de vino sin un sacacorchos. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

12 pelados de verduras.

Dejar una papa en un ambiente cálido y bien iluminado puede provocar crecimientos desagradables que parecen directamente fuera de una película de terror. Esto se debe a que los ojos de papa o las imperfecciones son camas de tallo, y pueden brotar nuevas plantas de papa. Los ojos de la papa son inofensivos, y realmente no hay necesidad de preocuparse por comerlos, siempre y cuando no hayan brotado.

Pero aún así, pero no te culparíamos por evitar la papa con los ojos (entonces, todas las papas). O, Podrías hacer uso de tu pelador de verduras; El consejo similar a Talon se usa para centrar las papas, por lo que los temerosos (el tuyo verdaderamente) no tienen que cortar trozos de papa enteros.

13 filtros de café.

Sin falta, los filtros de café de todas las formas y tamaños siempre saltarán de la parte superior, al menos un poco. Eso es porque no estás doblando los bordes. A lo largo de la base y el lado de su filtro, verá bordes perforados. Doblarlos hacia adentro, y su filtro se ajustará como un guante.

14 Su microondas (en algunos casos).

Si el plato en su microondas no gira, malas noticias: tendrá que hacerlo manualmente. Vea, las microondas funcionan, bueno, ondean en un proceso altamente científico que NPR puede explicar claramente, que sean, así que ciertas áreas en su microondas calentarán sus alimentos, mientras que otras áreas no harán nada. Para obtener un recalentamiento completo, su plato tiene que girar alrededor de todo el aparato.

15 tu horno.

Horarios ocupados de la demanda cortando esquinas. Pero hay una esquina que nunca debes cortar: precalentar tu horno. Si no deja que su horno se precaliente antes de poner su plato, su comida se cocinará de manera desigual. (Sí, eso es Por qué su burrito congelado todavía está incrustado en hielo en partes.)

16 El cajón inferior de su horno "."

Ese "cajón" debajo de tu horno no es un cajón. Es un asador. Limpie sus macetas y tablas de corte y cortes, especialmente si son plástico de allí, Stat.

17 cacerolas.

Su cacerola estándar tiene un agujero en el mango. Es increíblemente útil para el almacenamiento; Puedes colgar tus sartenes de un estante de marihuana. Pero el verdadero uso del agujero está destinado a las cucharas de salsa. En lugar de colocar su cuchara en su mostrador (EW), pega la cuchara en el agujero del mango. Te sorprenderá encontrarlo quemando directamente.

18 tablas de corte de madera.

Las tablas de corte de madera son superiores a sus primos de plástico en todos los sentidos. Son más resistentes, más limpios y otorgan automáticamente a su cocina algunos puntos serios de decoración. Pero es posible que no estés limpiando el tuyo correctamente. Primero, quieres hacerlo a mano. Remoje el tablero en agua y jabón caliente, y luego se seca al aire. (De pie, erguido, lo hará más rápido.) Entonces, espolvoree un poco de sal sobre el tablero y frote con una rebanada de limón. Esto eliminará cualquier mancha. Finalmente, nalguna vez Ponlo en el lavavajillas. El agua constante que fluye y encabezan la tubería puede deformar la madera.

19 tu nevera.

No es tanto que estés almacenando tu refrigerador incorrectamente, per se, pero hay un truco secreto que te hayas perdido. Si está tratando de comer salud, asegúrese de poner las zanahorias de los bocadillos más saludables, los pimientos en rodajas, el hummus en el estante medio. Cuando el hambre ocurre, su ojo gravitará naturalmente hacia estas opciones saludables. Y para obtener más excelentes consejos de alimentación saludable, abarque los 40 alimentos del corazón para comer después de los 40.

20 tu cocina.

Según las cifras de la Asociación Nacional de Protección contra Incendios, entre 2011 y 2015 (el último rango para el que están disponibles los datos), más de 170,000 incendios en la cocina comenzaron en la cocina. Y de ellos, casi la mitad fueron el resultado de equipos inflamables desatendidos-tinfoil en un microondas, o una estufa que se fue después de una comida. Cuando haya terminado de cocinar, tenga más cuidado para asegurarse de que todo esté apagado. Excepto tu nevera. Que puede permanecer encendido.

Para descubrir más secretos sorprendentes sobre vivir tu mejor vida, haga clic aquí Para registrarse en nuestro boletín diario gratuito!